没有好的食材不可能有好的美食，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材了解较多？小编特地为大家精心收集和整理了“牛奶汤圆”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：汤圆适量，牛奶适量，
牛奶汤圆的做法步骤：
1.黑芝麻汤圆。
2.烧开水，把汤圆放下去煮。
3.大概煮5分钟，汤圆浮起。
4.把汤圆盛起来。
5.加入奶高钙粉泡的牛奶。
6.不需要加糖啦，牛奶汤圆就好啦。
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红豆牛奶汤圆
食材明细：
主料：：红豆小半碗，
辅料：：糯米粉1碗，牛奶适量，白砂糖适量，猪油1小勺，
红豆牛奶汤圆的做法步骤：
1.准备好红豆，牛奶，糯米粉汪量杯红豆洗干净加两碗水、适量白糖放入电压力锅选豆类键，半小时煮好如果没有压力锅，红豆可以事先泡好再煮比较快
2.糯米粉加少量白砂糖拌匀，加一小勺猪油倒入温开水搅拌后揉成面团，很软糯也可以添加果汁蔬菜汁揉成彩色面团哦
3.揉好的面团捏点搓圆，大小的话看大家喜欢
4.搓好的汤圆放开水锅里煮到浮起（用锅铲慢慢推动，小心沾锅），然后关火加盖闷着，汤圆不会粘糊的
5.煮好的豆沙倒入适量的牛奶煮开，再把汤圆捞进豆沙牛奶碗里甜香软糯
花样美食-牛奶西米露汤圆
食材明细：
主料：：花生汤圆400克，黑芝麻汤圆400克，西米200克，清水适量，牛奶2盒，
辅料：：白糖适量，
花样美食-牛奶西米露汤圆的做法步骤：
1.准备所有材料
2.西米用水清洗一下，沥干水分
3.锅下水，煮开，放入牛奶。
4.煮开后，放入西米，搅匀。
5.再放入汤圆，搅匀。
6.最后加入白糖，再次搅匀。
7.要不时搅拌一下，再次煮开，直到西米变透明，汤圆浮起即可。
8.成品
黑芝麻馅南瓜牛奶汤圆(1)
食材明细：
主料：：南瓜适量，黑芝麻适量，红豆适量，
辅料：：牛奶一点点，
黑芝麻馅南瓜牛奶汤圆的做法步骤：
1.准备南瓜，糯米粉，奶粉，因为我还做了别的，这张图凑数吧。
2.南瓜洗净放高压锅蒸30分钟，红豆是我做豆沙馅的，这个忽略，后面在发。
3.好了拿出来用筷子搅拌趁热放入糯米粉，少量奶粉继续搅拌均匀，如果太粘也可以放点面粉，软硬适中就行。
4.放入黑芝麻，可以自己捣碎，也可以直接超市那种磨碎的，五谷磨房啥的现成的带回来也行，如果想好吃就放糖猪油拌出来，但是胆固醇高，糖分也高，所以我就是纯芝麻磨碎的。
5.完成，有一个包漏了就直接搓搓成团子了，包的时候手法要注意不能弄碎，不然就浪费了。
6.水烧开下锅煮，注意搅拌不要粘起来了。
7.这汤圆可比买的健康多啦！皮跟卖的一摸一样，馅肯定没有外面那么甜粘，不过要的就是健康吗，无添加剂和一个制作的乐趣。
8.早餐搭配几颗别有一番韵味哦?。
小贴士：
1、如果不小心馅跑出来那你就直接搓搓成芝麻汤圆吧，哈哈。
2、一定要趁热放糯米粉揉成面团。
3、吃不完可以保鲜膜放冷冻一次吃几颗，不能吃多，糖分高。
4、芝麻不搓成团散的直接放进去不好包，不过也无所谓了。
【四川】牛奶山药芝麻汤圆
食材明细：
主料：：牛奶65克，糯米粉75克，铁棍山药55克，
辅料：：核桃花生芝麻馅90克，
【四川】牛奶山药芝麻汤圆的做法步骤：
1.面团：牛奶65克，糯米粉75克，铁棍山药55克，馅料：核桃花生芝麻馅90克
2.铁棍山药洗净蒸熟，去皮。
3.用叉子碾成细腻的泥。
4.加入糯米粉和牛奶。
5.揉成软硬适度的面团。
6.分割成18等分。
7.按扁，放入馅料。
8.包起，收口搓圆。
9.全部完成，备用。
10.锅中倒水，煮沸，
11.放入汤圆，再次沸腾后转小火。
12.保持微沸，煮至汤圆全部浮起。
13.盛出，食用。
小贴士：
牛奶用量需根据山药含水量酌情调整。
皮馅比例可以随自己喜好酌情调整。
煮汤圆时不宜用大火，以免煮破皮。
BB汤圆--【百变汤圆】
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红豆适量，
辅料：：荤油适量，
配料：：糖或代糖适量，
BB汤圆--【百变汤圆】的做法步骤：
1.一、包制汤圆步骤：【白色汤圆】
第一步：将糯米粉分次加入80度左右的热水，揉成面团，饧10分钟。面团要软一些。
第二步：将泡好的红豆蒸熟---制馅，加糖、荤油拌匀。这是【基础馅】。
第三步：取一块面团---按扁---放入馅---包严---团成球状---滚一层干粉即可。
2.二、变换的步骤
第一步：变换面团的颜色，包出的汤圆就会有相应颜色。
1、 糯米粉+菠菜汁=绿色面团
2、 糯米粉+紫甘蓝汁=紫色面团
3、 糯米粉+胡萝卜汁=桔红色面团
4、 糯米粉+橙皮汁=黄色面团
5、 糯米粉+南瓜蓉=金黄色面团
6、 糯米粉+咖啡=褐色面团
7、 糯米粉+牛奶=奶味面团（可加各种口味、颜色的牛奶）
3.三：在【基础馅】上，变换馅的口味，
1、 基础馅+芝麻=芝麻味
2、 基础馅+花生碎=花生味
3、 基础馅+核桃碎=核桃味
4、 基础馅+榛子碎=榛子味
.---------【略】
8、基础馅+各种果酱=各种水果味
9、将猪肉、牛肉、鱼肉、虾肉斩茸---炒熟---调味，可以制成咸味馅。
4.四：任意组合搭配，即可包制成“五颜六色”“多种口味的“BB汤圆”。
5.五：1、煮汤圆时加入“红枣、枸杞”同煮即是【滋补汤圆】
2、煮汤圆时加入“蜜桔、枸杞”同煮即是【蜜桔汤圆】
3、还可以加入板栗、菠萝、苹果、荔枝等等。变化无穷，试试吧！
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