咸香芝麻小饼干

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“咸香芝麻小饼干”，请收藏好，以便下次再读！

食材明细：

主料：：面粉150G，

辅料：：糖20G，葡萄籽油30G，黑芝麻30G，盐2G，鸡蛋1个，泡打粉1G，牛奶20ML，

咸香芝麻小饼干的做法步骤：

1.准备所需材料。

2.面粉泡打粉混合过一下筛，加入白糖。

3.面粉中加入葡萄籽油。

4.面粉中加入鸡蛋和盐。

5.加入泡打粉。

6.倒入牛奶。

7.加入黑芝麻。

8.揉成面团，静置30分钟。

9.将面团擀成薄薄的大片。

10.用模具刻出各种图案。

11.装入烤盘，175度，15分钟即可。

12.饼干出炉咯。

97msw.Com扩展阅读

咸香黑芝麻饼干

食材明细：

主料：：低粉150克，黑芝麻20克，

辅料：：牛奶20克，蛋液50克，黄油30克，泡打粉2克，

配料：：细砂糖20克，盐少许，

咸香黑芝麻饼干的做法步骤：

1.黄油切小块室温软化

2.加入糖粉

3.再加入细砂糖

4.用手搓至粗玉米粉的状态

5.倒入划散的蛋液

6.再倒入适量牛奶

7.倒入黑芝麻

8.揉成均匀面团，盖保鲜膜松弛半小时

9.将面团擀成0.2CM厚的面片

10.用模具刻出形状

11.码入烤盘后放入180度预热好的烤箱，中层上下火，烤15分钟左

小贴士：

①揉面团时不要过度揉搓，只要揉成光滑面团即可



②面团不要擀的太厚，因为在烤制过程中饼干会膨胀，会影响成品口感

芝麻薄脆小饼干

食材明细：

主料：：低筋面粉70克，白芝麻20克，黑芝麻10克，玉米油40克，

辅料：：鸡蛋2个，糖粉30克，

芝麻薄脆小饼干的做法步骤：

1.鸡蛋加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。

2.加入玉米油，搅拌均匀。

3.加入芝麻，搅拌均匀。

4.筛入低筋面粉，翻拌均匀。

5.取一较深的杯子，套入裱花袋，将面糊倒入裱花袋中。

6.把面糊挤在不粘烤盘里（若非不粘烤盘，需垫油纸），要薄些，这样才更脆。

7.放入预热好的烤箱，中层，上下火，110度烤约12分钟，表面呈金黄色即可。

8.取出，晾凉，密封保存。

9.香甜酥脆。

小贴士：

烘烤所需时间、温度根据自家烤箱确定。

可可芝麻小饼干(1)

食材明细：

主料：：可可粉5克，低筋面粉95克，芝麻10克，蜂蜜30克，玉米油30克，纯牛奶20克，

辅料：：泡打粉1克，盐0.3克，

可可芝麻小饼干的做法步骤：

1.原料：低筋面粉，可可粉，蜂蜜，玉米油，泡打粉，纯牛奶，盐和熟芝麻。

2.盆中加入盐和玉米油。

3.加入蜂蜜。

4.加入纯牛奶后，搅拌均匀。

5.泡打粉，低筋面粉和可可粉，过筛入盆中。

6.用刮刀翻拌至无干粉的状态。

7.加入熟芝麻，搅拌均匀。

8.将面团平均分20等份，搓圆放烤盘上。

9.用两个手指按压即可成型。烤箱预热上火175度，下火170度。

10.预热完成，烤盘放入烤箱，上火175度，下火170度，烤15分钟，取出晾凉即可。

11.美味的可可芝麻小饼干做好啦。

12.快来尝尝吧。

小贴士：

面粉吸水性不同，添加的液体量也不同，要根据自用面粉特性来添加。烤箱温度的设置，要根据自己用的烤箱特性来确定，我用的是ACA烤箱，烤盘的材质不同，烤箱温度也会有所不同，我用的是学厨无边不粘烤盘。可可粉的用量要看面团的颜色来确定，喜欢颜色浅的，可以少放点，但可可粉的香味会减轻。

相信《咸香芝麻小饼干》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了咸的食材专题，希望您能喜欢！