牛奶绿豆冰糕

食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？也许下面的“牛奶绿豆冰糕”正合你意！供你参考和使用，请收藏和分享。

食材明细：

主料：：绿豆适量，牛奶适量，

辅料：：白糖适量，

牛奶绿豆冰糕的做法步骤：

1.这是蒸熟的绿豆。绿豆提前泡一晚上上锅蒸熟。

2.熟绿豆里加上一袋牛奶。

3.加一勺白糖。

4.搅拌均匀。

5.倒入模具中。

6.盖上盖子放冰箱冷冻五个小时。

7.脱模完成。

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绿豆小鱼冰糕

食材明细：

主料：：绿豆50g，水2000g，

辅料：：蜂蜜1匙，

绿豆小鱼冰糕的做法步骤：

1.绿豆淘洗一遍加水放高压锅上气后高压煮5分钟，煮成绿豆汤。

2.取汤汁中的绿豆，带少量汤汁。

3.绿豆放破壁机里，加入蜂蜜。

4.启动果汁功能，搅打成细腻的绿豆泥，不用等果汁功能结束，成泥即可暂停，关机。

5.细腻的绿豆泥。

6.绿豆泥用勺子舀入西鱼形冰格，用刮板把表面刮平。

7.放冰箱冷动4小时脱模即可。

8.成品图。

牛奶巧克力冰糕

食材明细：

主料：：纯牛奶200g，淡奶油100g，白糖25g，

辅料：：玉米淀粉10g，巧克力20g，

牛奶巧克力冰糕的做法步骤：

1.不粘锅里加入，牛奶，淡奶油，白糖，淀粉

2.搅拌均匀小火加热

3.熬制浓稠关火放凉备用

4.冰糕模具中倒入提前隔水融化的

5.然后倒入熬好的冰糕糊

6.最后倒入适量的巧克力，用筷子划散，放冰箱冷冻四个小时以上

7.成品图

缤纷水果牛奶冰糕

食材明细：

主料：：牛奶250g，糯米粉10g，水20g，白糖30g，

辅料：：车厘子适量，蓝莓适量，荔枝适量，

缤纷水果牛奶冰糕的做法步骤：

1.牛奶放锅里加热。

2.糯米粉用水拌成稀糊，倒入煮开的牛奶里。

3.再次煮开成牛奶糯米糊。

4.牛奶糯米糊锅放在盛有凉水的盆里降温。水果洗净，车厘子掰开去核，荔枝去皮去核。

5.冰糕模具里先放入水果块，再倒入一半量的牛奶糯米糊。

6.再放入水果块，倒入牛奶糯米糊，模具如果没满，就倒入纯牛奶添满到模具最大刻度线。

7.把冰糕模具的盖子盖上放冰箱冷冻室冷冻5-8小时即可。

8.成品图。脱模时在凉水里泡一下模具比较好脱模。

解暑绿豆冰糕

食材明细：

主料：：脱皮绿豆400g，

辅料：：黄油150g，白糖70g，

解暑绿豆冰糕的做法步骤：

1.脱皮绿豆提前泡一晚上，上锅蒸二十分钟。

2.蒸熟的绿豆用擀面棍捣碎。

3.锅中放入150克黄油小火慢慢融化。

4.放入捣碎的绿豆。

5.加入白糖，要不停的翻炒。

6.把水分炒干。

7.模具中刷上融化的黄油。

8.放入绿豆沙按压成型，脱模放冰箱冷藏即可。

9.成品图。

绿豆沙冰糕

食材明细：

主料：：绿豆适量，牛奶一袋，奶粉一袋，

辅料：：白砂糖适量，

绿豆沙冰糕的做法步骤：

1.准备好绿豆、白砂糖、奶粉、牛奶.

2.绿豆煮熟,煮绿豆的方法可以参看我的菜谱中消暑绿豆汤的做法.将煮好的豆花放入料理机中.

3.加入适量白砂糖、奶粉,白砂糖可以稍微多放一点,这样做出来的冰糕会甜一些.

4.倒入牛奶,没过豆花.

5.料理机打成稀糊状.

6.稀糊晾凉后,倒入模具中,放入冰箱中冷冻.注意一定要凉透了再放到模具里.

7.吃的时候,拿出来用凉水冲一下模具外壳,更好拖模哦.

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