椰蓉牛奶花卷

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？下面是小编精心收集整理，为你带来的椰蓉牛奶花卷，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：面粉200g，牛奶115g，椰蓉55ml，

辅料：：白糖30g，蛋黄2个，黄油15g，

椰蓉牛奶花卷的做法步骤：

1.准备好面粉，牛奶，酵母放在一起。

2.和成面团盖保鲜膜醒发。

3.椰蓉放入容器中。

4.加白糖，蛋黄和黄油。

5.醒发好的面团。

6.擀成薄片铺上椰蓉馅料。

7.一边折上去如图。

8.另一边也折上如图。

9.在对折切小段。

10.两个摞在一起用筷子压一下。

11.如图两端捏在一起，上锅蒸十五分钟即可。

12.成品图。

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牛奶葱花卷

食材明细：

主料：：面粉100克，牛奶55克，玉米油5克，干酵母2克，

辅料：：玉米油适量，盐适量，花椒粉适量，葱花适量，

牛奶葱花卷的做法步骤：

1.将面粉，玉米油，酵母，牛奶，倒入大碗

2.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟

3.分割成3等分

4.擀成长舌形

5.表面抹油

6.均匀地撒一层细盐

7.撒上花椒面

8.放上葱花

9.卷起

10.两端相向，拧一下

11.放入蒸屉中，饧发40分钟左右

12.面团涨发

13.冷水上锅，上汽后大火蒸10-15分钟

14.熟透出锅

15.稍凉食用

小贴士：

面团松弛和饧发时间需根据环境温度酌情调整。
蒸制时间根据花卷多少和大小而定。
蒸好后，熄火焖几分钟再出锅，表面不容易出现坑坑洼洼的现象

椰蓉牛奶糕

食材明细：

主料：：牛奶1盒，椰蓉少许，玉米淀粉少许，

辅料：：白糖少许，

椰蓉牛奶糕的做法步骤：

1.牛奶一盒，玉米淀粉准备好

2.椰蓉少许

3.取一小碗，放三勺淀粉

4.放水，水没过淀粉即可，搅匀

5.牛奶入锅放糖2勺

6.开火煮

7.奶煮至刚沸腾把调好水淀粉慢慢地倒入牛奶中，一边倒一边搅拌，不停的搅拌

8.倒淀粉水时千万别一下全部倒下去，要缓缓的倒入，边倒边搅拌如发现奶变糊搅拌的有些慢说明奶糕可以了，太稀了结不成糕，如奶糕太稀在加入水淀粉，把它倒入一个方盘中常温冷却就结成糕了

9.倒出奶糕切成方块，把奶糕一个个放入椰蓉中打个滚蘸上椰蓉即可！

小贴士：

淀粉最好是玉米淀粉做出成品细腻雪白，其他淀粉没做过。奶糕不能煮太稀，结不成块，只要搅拌像浆糊状即可，夏天冷藏可加快凝固速度。

椰蓉牛奶冻

食材明细：

主料：：牛奶300g，白糖10g，玉米淀粉20g，椰蓉适量，

辅料：：彩色糖针适量，

椰蓉牛奶冻的做法步骤：

1.锅中加入300克牛奶。

2.加20克玉米淀粉10克白糖搅拌均匀。

3.小火熬制浓稠。

4.容器中撒上椰蓉。

5.倒入熬好的牛奶，放入冰箱冷藏制凝固。

6.冷藏好的牛奶冻倒扣脱模，撒上糖针。

7.切块装盘完成。

牛奶椰蓉小方

食材明细：

主料：：淡奶油100g，牛奶250g，

辅料：：糖30g（喜欢甜点可以多放点），玉米淀粉40g，

牛奶椰蓉小方的做法步骤：

1.准备一个干净的乐扣盒子

2.取80克奶倒入盆里加入玉米淀粉搅拌无颗粒备用

3.再锅里倒入牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀，边煮边搅拌中火煮沸

4.这时候倒入加了淀粉的牛奶，继续搅拌，只需要几秒钟锅里流动的牛奶就变成粘稠的糊糊

5.提前到一些椰蓉再盒子底部

6.倒入奶糊，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏，记得是冷藏不要冷冻哟

7.取出切成小块均匀裹上椰蓉就OK

8.成品图

小贴士：

不喜欢椰蓉可以换成抹茶粉，可可粉，奥利奥碎。

感谢您阅读“97美食网”的《椰蓉牛奶花卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了花卷做法专题，希望您能喜欢！