花卷鱿鱼

食材明细：

水发鱿鱼350克，葱6段，鲜菠萝200克，番茄块50克，蒜末25克，味精，酱油，绍酒，香油，胡椒粉

花卷鱿鱼的做法步骤：

1、洗净后剞斜十字花刀后切块，焯水控干。

2、鲜菠萝切块装盘。

3、用味精、酱油、绍酒、白糖、胡椒粉、香油等调成卤汁料，下油锅烧开，下鱿鱼急炒两下，颠锅装在菠萝块上即成。

食材明细：

面粉，油，葱花。

花卷的做法步骤：

1、发面

2、面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。

3、约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。

4、蒸15分钟

食材明细：

主料：面粉500克，酵母粉2克，巧克力100克

辅料：玉米油60克，白糖60克，纯净水200克

巧克力花卷的做法步骤：

1，面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、放入面粉，最后放入酵母粉。启动和面程序，和面30分钟 。

2， 把面团取出团圆，进行一次发酵

3， 发酵至2倍大以上

4， 把面团取出揉匀排气

5，把面团擀成大饼

6， 均匀撒一层巧克力碎 。

7， 将其卷起来

8， 均匀切段

9， 再纵向切开

10， 两头捏紧，即成生坯

11， 依次全部做完

12，摆入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵

13， 发酵至2倍大左右

14， 烤箱200度，放入烤盘，中下层烤制20分钟即可

15， 取出烤盘，晾凉即可食用。

小贴士：

1、巧克力多一些味道才好。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。

食材明细：

主料：：红薯一个，面粉400克，

辅料：：酵母5克，花生油10毫升，

配料：：盐4克，水适量，

红薯花卷的做法步骤：

1.红薯切小块用微波炉加热8分钟，制成泥。

2.面粉放入盆中。

3.酵母用温水冲开。将红薯泥和酵母加入面粉中。

4.和成面团，饧20分钟。

5.稍揉一下，擀成长方形面片。

6.撒上盐和花生油，涂抹均匀。

7.卷成长条。切成大小40克的剂子。

8.随自己喜欢制成花卷，稍饧片刻。

9.放入笼屉中，凉水入锅，用中火烧开后转大火20钟即熟，焖3分钟在打开锅盖。

10.出锅后看到花卷变形了，才知道用红薯和面应该少硬一些。这次和的面有些软了。出锅盛入盘中。

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：芝麻适量，食用油适量，小苏打适量，

家常花卷的做法步骤：

5.成品