芒果千层糕

食材品类非常的丰富，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材精通吗？请阅读由小编为你编辑的芒果千层糕，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：芒果肉适量，牛奶250ml，

辅料：：白糖20g，白凉粉20g，

芒果千层糕的做法步骤：

1.芒果肉放入榨汁杯榨橙汁。

2.倒入锅中。

3.加10克白糖，10克白凉粉。

4.煮开。

5.倒入容器中，冷藏制凝固。

6.牛奶倒入锅中。

7.加10克白糖，加10克白凉粉。

8.倒入锅中煮开。

9.煮好的牛奶倒入容器中冷藏制凝固，同样的做法在重复一遍。

10.冷藏好的芒果千层。

11.成品图。

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Kitty猫芒果椰奶千层糕

食材明细：

芒果部分：：芒果泥350克，细砂糖30克，吉利丁粉20克，

椰浆部分：：椰浆400ml，

辅料：：粉色色粉适量（dr粉色色粉），法芙娜巧克力一块，

Kitty猫芒果椰奶千层糕的做法步骤：

1.精选两个大一点的芒果，沿着芒果核对半切开，之后用水果刀按十字花划开。

2.用勺子把芒果肉挖下来，称出350克，放入榨汁机，榨成芒果泥。

3.我用的是婴儿辅食机，榨出的芒果泥非常细腻光滑。

4.细砂糖1加入芒果泥里，搅拌均匀。

5.细砂糖2放入椰浆里，搅拌均匀。

6.吉利丁粉1分散的撒在椰浆表面。

7.吉利丁粉2同样分散的撒在芒果泥表面。

8.马勺放入适量清水，大火烧开，把装有椰浆的碗坐在开水里，用手动打蛋器搅拌到吉利丁粉完全融化为止，刚开始吉利丁粉会有结块，不要惊慌，继续搅拌，随着水温的的不断升高，吉利丁粉会慢慢融化，大家要有耐心，不要心急。搅拌好的椰浆放在室温晾凉。

9.同样的方法，芒果泥的碗也坐在开水里，用手动打蛋器搅拌到吉利丁粉完全融化后室温放凉。

10.为了让芒果层的口感更加细腻，芒果泥可以过筛一下，如果大家不纠结口感，也可以不过筛。

11.另取一个小碗，倒入少量椰浆，加入适量DR粉色色粉，用小号打蛋器搅拌均匀至色粉完全溶解。

12.学厨Kitty猫六寸不粘蛋糕模具取出，在蝴蝶结部分刷上一层植物油。

13.把粉色椰浆倒入小号裱花袋中，前端剪一个小口，把蝴蝶结部分填满，用小勺挖一点芒果泥，把猫嘴也填满，放入冰箱冷藏10分钟直至凝固。

14.倒入一层椰浆，同样放冰箱冷藏10分钟，直到完全凝固，不粘手后再取出。

15.继续倒入下一层芒果泥，还是放冰箱冷藏10分钟，一共是五层，三层椰浆，两层芒果泥，每一层都要等到完全冷藏凝固后再倒入下一层，否则会混层。

16.全部倒完后，放入冰箱冷藏2到三个小时。脱模时，先把周围用手拨开，之后用力倒扣在平盘上即可，将法芙娜巧克力放在小号裱花袋，隔热水融化，剪口，挤上眼睛和胡须。

17.非常可爱。

小贴士：

注意⚠️
第一，每一层冷藏过程中一定要到完全凝固不粘手的状态，再倒下一层。
第二，吉利丁粉倒入后必然有结块，只要耐心搅拌，随着水温上升，很快就会融化的。

红豆千层糕

食材明细：

主料：：红豆150g，木薯粉4勺，糯米粉4勺，面粉4勺，

辅料：：红糖适量，

红豆千层糕的做法步骤：

1.蜜红豆放入搅拌机直接搅拌。

2.搅拌成细腻的泥状。

3.第一层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的面糊，倒入搅拌机。

4.和红豆泥一起搅拌均匀。

5.顺着筷子滴成线即可。

6.玻璃盒刷一层油。

7.将搅好的面糊倒入玻璃盒中。

8.盖上保鲜膜，大火蒸20分钟。

9.第二层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍。

10.待第一层凝固后，将调好的面糊倒入玻璃盒中，盖上保鲜膜蒸20分钟。

11.第三层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍，加入小半碗整颗的蜜红豆。

12.待第二层凝固后，将有蜜红豆的面糊倒入玻璃盒中，继续蒸20分钟。

13.第四层：木薯粉，糯米粉，面粉各一大勺，混合后加水调成稀薄的糊，用筛子筛一遍，加入少许红豆泥搅拌均匀，第三层凝固后，将其倒入玻璃盒中，蒸20分钟。

14.蒸好的千层糕，放冰箱冷藏两小时取出。

15.红豆千层糕。

16.冷藏取出可轻松脱模倒出。

千层煎糕

食材明细：

主料：：红豆千层糕半块，

辅料：：红糖2勺，花生碎2勺，

千层煎糕的做法步骤：

1.红豆千层糕切片。

2.电饼铛预热，倒入橄榄油。

3.将千层糕放入饼铛中煎制。

4.一面煎好，煎另一面。

5.两面煎好可盛盘出锅。

6.放两勺花生碎。

7.放入两勺碾碎的芝麻红糖。

8.千层煎糕

9.千层煎糕。

千层马蹄糕

食材明细：

主料：：马蹄粉250克，椰浆400ml，牛奶100ml，水500ml，红片糖100克，白糖100克，

千层马蹄糕的做法步骤：

1.取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。

2.溶化好的红糖水放一边凉却至微温。

3.准备好马蹄粉和椰浆。

4.再取另一个大盆，加入400毫升椰浆，100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。

5.红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。

6.红白两色粉浆搅拌完毕，

7.上锅注水烧开。

8.取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。

9.凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆蒸，来回重复这步骤直到粉浆没有为止。

10.成品蒸熟后出锅，等待凉却即可切块（模具我是用装汤的8寸不绣钢汤盆刚好）

11.成品切块装盘，即可食用。

椰蓉千层糕

食材明细：

主料：：小麦面粉250克，鸡蛋1个，酵母粉3克，水130克，

辅料：：椰蓉40克，枸杞少许，白糖30克，植物油30克，

椰蓉千层糕的做法步骤：

1.椰蓉馅原料：椰蓉40克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克.

2.将椰蓉馅所有原料倒入容器中，混合均匀搅拌

3.面团原料： 面粉250克、酵母3克、温水130克和成面团，放温暖处发酵

4.面团发酵至2倍大，将面团擀成长方形，面片分成8份

5.一块放在最下面抹椰蓉，依次放上面片一层层摞起

6.全部放好后，最后一片放少许枸杞做装饰，放上有油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟，

7.然后用中火蒸30分钟，关火3分钟后开盖

小贴士：

二次醒发好了，千层糕才好吃。

芒果千层盒子

食材明细：

主料：：低粉150g，鸡蛋3个，牛奶250ml，白糖30g，黄油20g，

辅料：：淡奶油300g，白糖25g（淡奶油），

芒果千层盒子的做法步骤：

1.碗中打入三个鸡蛋。

2.放白糖。

3.搅打均匀。

4.放入低粉。

5.搅拌均匀。

6.倒入牛奶搅拌成没有颗粒的糊。

7.放入融化好的黄油搅拌均匀。

8.调好的面糊过筛。

9.薄饼机提前预热，用薄饼机沾面糊，薄饼的表皮发白就是熟了。

10.薄饼全部做好。

11.芒果切小块。

12.淡奶油加白糖。

13.用电动打蛋器打发制提起打蛋器有小尖角即可。

14.盒子里放入一张千层皮。

15.抹一层淡奶油。

16.铺上一层芒果肉，这样反复直到铺满盒子。

17.最后放一层千层去皮完成。

【芒果小千层】

食材明细：

主料：：牛奶240克，低粉80克，鸡蛋1个，黄油15克，细砂糖20克，动物性淡奶油150克，新鲜芒果适量，

【芒果小千层】的做法步骤：

1.鸡蛋嗑进碗里打散，加入细砂糖拌匀

2.倒入牛奶搅拌均匀

3.筛入低粉轻轻搅拌至完全混合均匀

4.黄油放入微波炉加热30秒成液态，倒入面糊里拌匀

5.将面糊过筛2次

6.冷藏静置20分钟

7.电饼铛开启下盘加热，勺入一大勺面糊，用圆底勺将面糊摊开成圆形，待煎至面糊凝固时用手轻轻整张揭起，放于盘中冷却

8.淡奶油加细砂糖打至九成发

9.芒果去皮切成小方粒

10.放一张面皮做底，抹上奶油撒上芒果粒，再铺上一张面皮，如此叠加

小贴士：

A：层次根据个人需要食用的量制作



B：芒果可换成樱桃，草莓，黄桃等新鲜水果



C：奶油打发好如果没有及时制作，可以先放冰箱冷藏，以免化掉和切件的时候不好操作

千层芒果蛋糕

食材明细：

主料：：低粉120克（可用面粉在微波炉里加热一分钟即可），鸡蛋3个，糖（与鸡蛋搅拌用）30克，牛奶310克，黄油15克，糖（与淡奶油搅拌时用）30克，淡奶油300克（也可用稀奶油代替），

辅料：：芒果300克，

千层芒果蛋糕的做法步骤：

1.所有原材料

2.鸡蛋打散加入糖搅拌后再加入牛奶搅拌好

3.把牛奶（2中的）依次倒入低粉中搅拌好

4.融化黄油（我用的是两个塑料碗重叠下面的碗里有热水用热水融化的）

5.把黄油放入搅拌好的低粉中（步骤3的）继续搅匀--之后面糊过筛

6.开始做可丽饼喽-饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好

7.淡奶油加糖搅到硬挺（也不要搅的太过防止变稀哦）

8.之后一层饼一层奶油一层水果依此顺序直到材料用完

9.做好成品喽～大家快来品尝吧！*^O^*

小贴士：

1.饼可以用电饼铛 平底锅 锅等工具制作 饼越薄越好
2.水果可依据个人口味 更换 添减

黑芝麻千层糕

食材明细：

主料：：粘米粉500克，黑芝麻50克，

辅料：：黄糖片适量，芝麻油适量，食用油适量，

黑芝麻千层糕的做法步骤：

1.适量黄糖片加入水煮开至融化。

2.黑芝麻放入锅中炒熟备用。

3.把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。

4.适量粘米粉倒入黄糖水中。

5.用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。

6.然后在里面加入适量芝麻油。

7.再加入适量食用油。

8.搅拌均匀放置一边备用。

9.锅中倒入适量水烧开，然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。

10.盖子锅盖煮10分钟左右。

11.10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸，用同样的方法蒸完所以面糊。

12.蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。

小贴士：

舀入的浆糊不用太厚，那样蒸出来的太厚不好吃。

待前一层蒸熟再放第二层去蒸，依次类推。

红枣养颜千层糕

现在的3月8日是什么节，女神节、女王节、公主节还是美女节，网上叫什么的都有，就是不喜欢叫妇女节，呵呵，不管叫什么节吧，反正是过节，就祝大家节日快乐吧。

春节带了好多东西回来，但大部分都是成品，也就是可以直接吃直接用的，不适合另外再用来做美食了，但那么多礼物，总觉得还应该用来做点什么，今天就看到这款姐姐送的新疆大红枣了。

虽然红枣并不是少见的食物，可能到处都能买到，但因为是家人送的，所以显得不同。红枣的维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉,具有滋阴补阳，补血养颜之功效，想美就吃红枣吧。

个头非常大，如果是煮红枣粥，一顿煮两个就可以了。

回家的礼物---红枣养颜千层糕

枣糕层原料：红枣肉90克，冰糖60克，清水320克，马蹄粉80克。

椰香层原料：冰糖60克，清水120克，椰浆200克，马蹄粉80克。

红枣养颜千层糕的做法

1、红枣清洗后去掉枣核。

2、将枣肉、清水和冰糖放在锅里，大火煮开后，小火炖煮15分钟。

3、煮好晾至不那么烫后，用搅拌机搅匀。

4、过筛。

5、倒入马蹄粉，搅匀。

6、再次过筛备用，红枣层做好了。

7、现在来做椰香层，将清水和冰糖倒在一起，小火煮至冰糖溶化。

8、倒入椰浆，搅匀，再倒入马蹄粉，搅匀。

9、过筛，椰香层做好了。

10、容器内部刷一层油，倒入一半的红枣浆，蒙上保鲜膜，入开水锅里蒸8分钟至凝固。

11、取出来，再倒入一半的椰汁浆，蒸8分钟至凝固。重复第10和11步骤，蒸好的红枣糕冷却后切块食用。

美食小贴士

1、因为我用的是有核的红枣，所以是去核后再煮的，如果你用无核的，当然也就省去这个步骤。

2、没有椰浆用普通椰汁也可以。

3、如果不怕麻烦，还可以将层数做得更多，我只做了四层。

网站小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效

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