奶香双层红枣发糕

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为此，小编从网络上精心整理了《奶香双层红枣发糕》，更多相关信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：面粉200克，

辅料：：酵母3克，白糖30克，牛奶100克，红枣适量，葡萄干适量，

奶香双层红枣发糕的做法步骤：

1.准备好原料

2.将红枣和葡萄干洗净，红枣去核切两瓣

3.酵母用温牛奶泡上几分钟（温度30度左右，不能过高）

4.再用酵母水和面，揉成光滑的面团

5.将面团放容器里盖保鲜膜在温暖处发酵

6.发酵好后，取出分成两份将面团压成圆饼状，放进容器里，上面放上红枣和葡萄干摆好

7.再将另一块面团也放上红枣和葡萄干，两层叠在一起

8.将摆好的面团继续醒发半小时，面团是原来的两倍大

9.再放进蒸锅里蒸上30分钟，取出切块即可食用

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奶香红薯发糕

食材明细：

主料：：红薯泥100g，面粉180g，牛奶140g，

辅料：：酵母3g，白砂糖20g，枸杞适量，黑芝麻适量，

奶香红薯发糕的做法步骤：

1.搅面机里倒入牛奶140克，红薯泥100克。

2.继续加面粉180克，酵母3克，白砂糖20克。

3.搅拌10分钟

4.小吐司盒刷上油。

5.倒入搅拌好的泥面团，(不平也没关系，发酵的时候会平的)

6.放入约50度的隔水蒸锅里发酵至八分满。洒黑芝麻，摆好拘杞。

7.大火蒸30分钟，焖5分钟拿出。

8.倒扣下来，很平，很漂亮。

9.切片品尝即可。

奶香红糖发糕

食材明细：

主料：：面粉350克，玉米面75克，黄豆面75克，红糖100克，酵母6克，泡打粉6克，

辅料：：温水50克，奶粉50克，牛奶300克，鸡蛋一个，小苏打2克，大枣适量，

奶香红糖发糕的做法步骤：

1.50克温水，100克红糖，稀释化开。

2.酵母泡打粉各6克用红糖水稀释，倒入盆里，打入鸡蛋一个，奶粉50克，倒入300克牛奶。

3.搅拌稠糊状。

4.模具刷一层植物油。

5.面糊倒入模具里。

6.大枣适量，洗干净，切丁，均匀撒一层。

7.醒发2倍大，冷水上锅蒸40分钟。

8.成品。

9.成品。

10.成品。

11.成品。

奶香玉米发糕

食材明细：

主料：：面粉适量，玉米面适量，纯牛奶适量，

辅料：：白糖适量，酵母适量，葡萄干适量，

奶香玉米发糕的做法步骤：

1.温牛奶加入酵母化开。

2.面粉，玉米粉，白糖混合在一起。

3.加入牛奶。

4.搅拌均匀。

5.容器中刷油倒入面糊，用手抹平。发酵制两倍大。

6.摆上葡萄干上锅蒸半个小时。

7.放凉脱模。

8.成品图。

奶香豆面发糕

食材明细：

主料：：面粉350克，黄豆面150克，酵母6克，泡打粉6克，

辅料：：糖50克，奶粉50克，小苏打2克，牛奶350克，鸡蛋一个，

奶香豆面发糕的做法步骤：

1.面粉350克，黄豆面150克，酵母泡打粉各6克，糖奶粉各50克，小苏打2克，鸡蛋一个，搅拌粘稠糊！

2.模具刷一层植物油！

3.大枣洗干净，切丁，适量黑绿葡萄干洗干净，控干水分！

4.均匀撒一层！

5.醒发2倍大，大火蒸45分钟！

6.成品！

7.成品！

8.成品！

9.成品！

10.成品！

椰香红枣发糕

食材明细：

主料：：粘米粉350克，面粉100克，

辅料：：酵母粉3克，椰子蓉适量，红枣15粒，

配料：：白砂糖50克，

椰香红枣发糕的做法步骤：

1.将粘米粉、面粉以及白砂糖倒入碗中，搅拌均匀。

2.然后逐点加入清水，搅拌均匀，并倒入用温水开好的酵母水以及椰蓉(注意：粉浆不宜太稀）。

3.大盘上抹上一层食用油，将搅拌好的粉浆倒入，盖上盖子，任其发酵1～2小时。

4.这就是发酵好后的粉浆，差不多满到盘边了。

5.将红枣切成长条，摆到粉浆上。

6.锅中烧水，等水开后将盘子放入，大火蒸20分钟就可以了。

7.松软的发糕就蒸好了。

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