超软芋泥花朵面包

发布时间 : 2019-10-12

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，你可能需要看看“超软芋泥花朵面包”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：芋头泥77克，牛奶120克，富强粉240克，糖25克，

辅料：：盐2克，酵母3克，玉米油25克，椰蓉适量，蛋液适量，

超软芋泥花朵面包的做法步骤：

1.将主料中所有的材料混合在一起，揉成光滑的面团，再加入玉米油，揉至能拉出薄膜。

2.发酵至两点五倍大，用手轻按不回缩。

3.将发酵好的排气分割十二个大小相同的面团松驰二十分钟。

4.搓成长条。

5.编成辫子，两端用手按好。

6.从一端卷起。

7.放入汉堡模具中。（一定要刷油）

8.发酵至两倍大。

9.刷蛋液。

10.撒椰蓉。

11.烤箱预热175度，中上层，18分钟。放凉脱模。

12.超级绵软的面包。

小贴士：

1、芋泥的含水量不同，请注意酌量加水。

2、在烤时要注意观察，上色深时请盖锡纸。

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枸杞芋泥软欧

食材明细：

主料：：高筋面粉300克，细砂糖15克，干酵母4克，盐3克，全蛋液30克，奶粉20克，水75克，枸杞汁75克，黄油15克，

芋泥馅材料：：芋头泥350克，细砂糖35克，牛奶60克，黄油25克，

表面装饰：：高筋面粉适量，

枸杞芋泥软欧的做法步骤：

1.蒸熟的芋头泥趁温热加入其他材料拌匀。

2.枸杞15克加水75克打成汁，取75克备用。

3.面团材料除黄油外全部材料放入面包机揉面。

4.揉到厚膜加入软化的黄油继续揉。

5.揉到出薄膜为止，进行基础发酵。

6.发酵到2倍大，用手指沾面粉戳洞不回缩即可。

7.面团分割成5份，滚圆松弛15分钟。

8.取一个面团，擀开，翻面，横放，压薄下边边缘。铺上芋头泥。

9.从上到下卷起。收紧封口，一头用擀面杖压扁。

10.然后包住另一头，首尾相接，弄成圆环形。

11.入学厨9076烤盘中发酵

12.发酵到2倍大，撒高粉，割口。烤箱中层180度 20分钟。。

13.出炉放凉即可。

小贴士：

小贴士：
1、原方用的是200度，我用的是32升小烤箱，所以用了180度，如果是嵌入式等大容量烤箱，可以用200度。
2、如果上色过深要及时加盖锡纸。

面包芋泥卷

食材明细：

主料：：芋头1个，面包片6个，火龙果1个，

辅料：：糖30g，果酱30个，百香果2勺，芝士3勺，核桃油3勺，

面包芋泥卷的做法步骤：

1.将芋头去皮洗净切成小片放入蒸笼，撒上糖蒸15分钟即可。

2.将蒸熟的芋头放盆里压成泥状。

3.将面包片四周边却掉，用擀面杖压平。

4.将芋泥平铺压平在面包片上，可以加上自己喜欢的味道。

5.可以添加芝士或者果酱。

6.将面包芋泥卷起来。

7.盆里打两个鸡蛋打散，将面包芋泥卷裹上一层鸡蛋液。

8.锅内倒入少许核桃油。

9.将裹好鸡蛋液的芋泥卷放入锅中煎至金黄即可。

10.将做好的面包芋泥卷切成两段装盘即可享受。

小贴士：

1、核桃油有预防心脑血管疾病的作用:核桃油能防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生。
2、核桃油有提高内分泌系统功能的作用:这是因为核桃油中的 dha 可以增加胰岛素的敏感性, 当细胞中不饱和脂肪酸含量越高, 拥有的双健数量越多, 其活动性就越强。
3、核桃油对骨骼系统补钙的作用:核桃油中的天然抗氧化剂和 ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等,可以促进骨骼生长,保持骨密度。
4、缓解脑疲劳
纯天然野生植物性亚麻酸能促进脑黄金 DHA 的形成。
5、改善记忆力
核桃油含有重要的补脑元素磷脂,在大脑中，磷脂类物质比重高达30%，承担传达信息的重任。另外磷脂是人体所需胆碱的主要来源, 而胆碱可以促进细胞活性化,提高记忆和智力水平。
6、促进婴儿大脑发育
能全面均衡的补充宝宝需要的营养。核桃油的营养成分中 , 人体不能合成的亚麻酸 (Ω-3) 、亚油酸 (Ω-6) 的比值和母乳相似, 极易吸收, 能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育。