水果牛奶冻

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？推荐你看看以下的水果牛奶冻，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：牛奶适量，鱼胶粉适量，

辅料：：火龙果适量，樱桃适量，

配料：：白糖适量，

水果牛奶冻的做法步骤：

1.常温牛奶中加入鱼胶粉,静置五分钟然后上火煮开,期间要不停地搅拌至鱼胶粉融化.

2.煮开后加入适合自己口味的白糖,煮至砂糖融化成为甜牛奶.

3.煮好的甜牛奶液体最好过滤两遍.然后倒入容器.容器最好有一定的深度并且上下宽窄一致.这样冻好后可以切出大小一致的块.牛奶液体放凉后蒙上保鲜膜或盖盖子放入冰箱冷藏至液体凝固.

4.凝固后取出划成块.

5.自己喜欢的水果切丁切块放入切好的牛奶冻中.

6.喜欢汤水的可以再加入一些冰牛奶或者冰椰汁等等.没有冰的话常温也是可以的哦~~喜欢甜的淋上蜂蜜也可以~

小贴士：

1、牛奶中加入了鱼胶粉后需要静置,为了是让鱼胶粉泡发好充分融化.



2、鱼胶粉与牛奶的比例有参考值1:5,我做的时候是自己品着加的.



3、水果可以按照自己的喜好添加哦~

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DIY牛奶冻

食材明细：

主料：：牛奶一包，

辅料：：棉花糖适量，

配料：：水果适量，

DIY牛奶冻的做法步骤：

1.1、准备牛奶一包、棉花糖、水果；

2.2、牛奶倒入锅内加热 ，棉花糖倒入搅拌融化，关火倒入容器中；

3.3、水果切成丁后，适量加入容器中，再放入冰箱内冷藏3个小时(是放在冷藏室内冷藏而不是放在冷冻室内冷冻哦)；

4.4、3个小时后，即可取出来吃喽。

巧克力牛奶冻

食材明细：

主料：：牛奶200克，巧克力15克，

辅料：：细砂糖20克，吉利丁粉10克，

巧克力牛奶冻的做法步骤：

1.吉利丁粉加少许水搅拌至融化备用。

2.100克牛奶加巧克力，加10克细砂糖小火加热至融化后关火。

3.晾至温热后加一半吉利丁。

4.搅拌至吉利丁融化。

5.装入布丁瓶，不要装满，放入冰箱冷藏。

6.剩下的牛奶100克牛奶加10克细砂糖、加剩下的吉利丁，小火加热，搅拌至融化后关火。

7.牛奶液晾凉，倒入凝固的巧克力液上面，巧克力液一定要完全凝固。再次放入冰箱冷藏凝固。

8.牛奶液完全凝固后再次加巧克力液，冷藏至凝固即可。

9.不错哦！

小贴士：

不同颜色的牛奶冻一定要完全冷藏凝固后才能加入，否则两种颜色会相溶，卖相不好。

香蕉牛奶冻

食材明细：

主料：：香蕉1根，牛奶1杯，

辅料：：白糖适量，

香蕉牛奶冻的做法步骤：

1.食材：香蕉1根，牛奶1杯，白糖适量，准备1个烤蛋糕模具。

2.把切好的香蕉和牛奶倒入搅拌机，稍微搅拌一下。

3.搅拌好的香蕉牛奶可以加入适量的白糖。

4.把搅拌好的香蕉牛奶倒入蛋糕模具中。

5.封上保鲜膜，放入冰箱冷冻室冷冻7小时。

6.取出，扣在碟子上即可。

牛奶冻(1)

食材明细：

主料：：牛奶一大杯，棉花糖一袋，

辅料：：水果适量，

牛奶冻的做法步骤：

1.将牛奶倒入锅内加热

2.再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3.待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4.将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）

5.3个小时后，从冰箱取出后牛奶冻就做好啦！

绿茶牛奶冻

食材明细：

主料：：牛奶500克，白凉粉粉40克，

辅料：：绿茶粉10克，凉白开50g，

绿茶牛奶冻的做法步骤：

1.牛奶加热至温热

2.加入绿茶粉后，然后煮沸牛奶。再加入白凉粉粉混合白开水的糊糊，重新加热至沸腾。

3.倒入容器中，冰箱冷藏3个小时以上即可

小贴士：

冷藏之前可以用筛子筛去未溶解的结块的绿茶粉

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