食材品类非常的丰富，它决定了美食的本味。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？因此，栏目特意整理了自制酸奶 远离明胶，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：牛奶2斤，
辅料：：酸奶菌粉1袋，
自制酸奶 远离明胶的做法步骤：
1.两袋牛奶和一袋酸奶菌粉，我用的牛奶是485ML的大包装。
2.先倒出一点牛奶，把菌粉稀释搅匀。
3.再倒入全部的牛奶。
4.放入酸奶机。
5.盖上盖子，选择酸奶功能。
6.10小时后，机器停止，酸奶做好了。吃的时候可以根据个人口味调入蜂蜜，味道非常好。
7.我用的是这种酸奶菌粉，这是大包装袋，里面是10小袋，每小袋可以做2斤牛奶。
小贴士：
1.网上有很多卖酸奶菌粉的，但是这种菌粉需要冷冻收藏，夏天天太热，怕菌种失效，我就没在网上买，在同城一家卖烘焙店里买的。如果是冬天天冷的话可以考虑在网上买。
2.自做的酸奶真的比外面的好吃，而且放心，我是加蜂蜜吃的，还可以再加入火龙果等时令水果。
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自制酸奶雪条
食材明细：
主料：：酸奶200ML，
自制酸奶雪条的做法步骤：
1.用开水将雪糕模子烫洗干净。
2.准备酸奶。
3.用勺子将酸奶装入雪糕模子的空格里。
4.盖上把柄，放冰箱冷冻。
5.放室温十分钟左右，取出就可以吃了。
自制果仁酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶500克，酸奶100克，
辅料：：糖30克，
自制果仁酸奶的做法步骤：
1.用人就三元极致最浓郁的牛奶。
2.倒入锅中，中小火加热。
3.至奶微开关火。
4.倒入干净容器里至手温即可。
5.三元茯苓酸奶取100克当酵母。
6.100克酸奶酵母倒入凉到手温的牛奶里，搅拌均匀。
7.盖好用保鲜袋密封，室温3小时发酵。
8.发酵好了，无流动性即可放冰箱2小时可食用。
9.撒上果仁。
小贴士：
这个办法适合夏天使用。
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