奶酪鸡丁蔬菜焗意面

发布时间 : 2019-10-12

食材在我们生活中随处可见，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，你记忆中最深的食材是什么？在此，你不妨阅读一下奶酪鸡丁蔬菜焗意面，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

主料：：通心粉2量杯，鸡肉1块鸡胸脯，奶酪1量杯，

辅料：：玉米适量，胡萝卜适量，青笋适量，牛奶适量，

配料：：黑胡椒适量，芹香叶适量，

奶酪鸡丁蔬菜焗意面的做法步骤：

1.准备好所有备用食材，蔬菜，肉，通心粉，牛奶等。

2.这里我放了青笋，胡萝卜和玉米，颜色搭配和健康上都觉得这三个蔬菜蛮好。当然你也可以换成其他的，比如说西兰花，洋葱，都可以。

3.通心粉我选了传统的，超市里有卖蝴蝶结形状的，卡通形状的等很多可爱的通心粉，这些做给小朋友吃会大受欢迎吧。

4.把所有蔬菜切丁儿，玉米可以煮好了把玉米粒取下来直接填入，然后和通心粉，牛奶一起煮。里面加一点点黑胡椒。

5.取一部分马苏里拉奶酪和煮好的奶香蔬菜通心粉均匀的搅拌在一起，目的是增加食材之间的粘稠度，更佳奶香好吃。

6.鸡肉丁用黑胡椒，橄榄油拌好，平底锅煎好的鸡肉丁儿均匀的洒在面条上。

7.再放一层马苏里拉奶酪，稍微可以多放些，这样一会儿烤出来会更佳奶香和拉长长的奶酪丝。

8.放入烤箱，调至400 F (国内200 C ），烤5－8分钟左右，至到看到奶酪完全融化，呈金黄色表面。

9.好了，这就是在家完成的一道蔬菜鸡丁焗意面了。上面洒些香芹干叶调味。

10.拉着长长的奶酪丝，香香的鸡肉蔬菜意大利通心粉完成了。旁边加是一个西兰花，胡萝卜，菠萝色拉配菜。在夏天厌食的季节里让这道餐激活我们的视觉和味觉吧！

小贴士：

小时候我妈每次给我们做饭，都喜欢把各种颜色的蔬菜搭配在一起，她说不同颜色的蔬菜和水果有不同的功效，一个人一天的食物里要接触至少5中以上颜色的蔬菜和水果。潜移默化吧，她的这个做饭搭配思维一致影响我，所以一日三餐中我会不自觉的选很多颜色的蔬菜来完成每一道菜。就让视觉，健康和美味这三个主旋律一直进行到底吧。

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奶酪焗意面

食材明细：

主料：：牛肉末250g，意面200g，胡萝卜1个，洋葱1个，蒜4粒，葱末少许，意粉酱10勺，奶酪碎150g，橄榄油2-3勺，

奶酪焗意面的做法步骤：

1.把胡萝卜，洋葱，蒜，葱洗净切小块

2.锅里放两勺橄榄油，油热了放入蒜和一勺洋葱块，翻炒到洋葱变透明

3.再加入肉末，一起翻炒

4.等肉末炒到差不多熟，加入剩下的洋葱和胡萝卜，继续翻炒

5.水里加上一勺橄榄油和少量盐，煮到沸腾加入意面煮到刚刚熟

6.把煮熟的意面放入炒锅里和肉末一起翻炒。

7.烤盘最底下放奶酪碎

8.上面均匀地涂上意粉酱，放入刚抄好的意面和肉末

9.再涂一层意粉酱，最后再用奶酪碎均匀的盖住表面，撒一些葱末，放进预热至200度的烤箱上层烤10分钟左右，烤到表面奶酪成金黄色就完成了~！

奶酪南瓜焗意面

我们通常吃意面，是把煮好的意面放上配菜，再拌上各种酱料就可以了，而焗意面要比普通的意面吃法多一道进烤箱加热的步骤，而且配料也会有奶酪，所以焗意面就相当是升级了哈。这款奶酪南瓜焗意面，因为配有细腻的南瓜泥和绵软的蚕豆，再加上奶酪的香味，口感更为丰富了，喜欢吃意面的话一定要试试哦

意面的吃法----奶酪南瓜焗意面

材料：

A.南瓜泥120克

B.蚕豆60克、盐2克、黑胡椒碎少许、鲜马苏里拉奶酪80克

C.蝴蝶意面150克（1人份）

奶酪南瓜焗意面的做法

1.将南瓜蒸熟，碾成泥备用。鲜蚕豆也煮熟备用。

2.将煮好的蝴蝶面盛入耐烤焗盘，覆盖南瓜泥，然后撒上盐和黑胡椒粉，再将煮好的蚕豆码上，最后将鲜马苏里拉奶酪切成大块放在表面。

3.将容器放入烤箱中层，上下火220度，烤约8分钟即可。

美食小提示

1.鲜蚕豆有毒性不宜吃生的，即使的煮熟的也不适合一次吃太多。

2.耐烤的焗盘多为瓷或玻璃的，一定要确认是能放入烤箱耐高温的种类。

3.马苏里拉是奶酪的一种，能起到拉丝的效果，用其他奶酪替换也可以。

网站小提示

南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用

奶酪焗咖喱意面

咖喱是我的大爱，咖喱肉、咖喱豆腐、咖喱土豆、咖喱海鲜这些都是俺家餐桌的常客，炒饭我也爱做成咖喱味的，俺LG说我前生难道是个印度或者泰国人吗？要不怎么这么爱咖喱，这不就连意面在俺家也难逃咖喱的命运，不过烹饪方式稍微改变下，采用烤的方式，用奶酪和咖喱来搭配，口味更加丰富，好吃极了，不信你试试哈。

奶酪焗咖喱意面

原料：意大利螺丝面约100克、马苏奶酪150克（切碎）、香菇3-4朵

调料：大喜大黄金咖喱2块、盐少许、黑胡椒粉1小勺、橄榄油4大勺

奶酪焗咖喱意面的做法

1.备齐原料。

2.将意大利面煮熟，捞出，过冷水，盛出，沥干水分。

3.用1大勺橄榄油与意面拌匀，防止粘连。

4.香菇洗净，切成片。

5.炒锅内倒入3勺橄榄油烧热，放入香菇片炒至稍微变软，然后放入咖喱块。

6.用小火将咖喱块炒至溶化，并且与香菇片均匀的混合在一起，关火。

7.将煮好的意面倒入锅中。

8.放黑胡椒粉和盐拌匀。

9.将拌好的意面倒入烤碗中。

10.上面均匀的铺上马苏奶酪碎。

11.烤箱提前预热5分钟，200度，放入意面烤碗，烤至奶酪融化，表面微微泛黄，取出，趁热食用。

网站小提示

咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品

洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

焗蔬菜螺旋意面

食材明细：

主料：：螺旋意面100克，鲜虾5-6只，牛排1块，蔬菜粒50克，大土豆1个，胡萝卜少许，黄瓜少许，

辅料：：白洋葱半个，黄油1块，芝士碎适量，盐少许，黑胡椒酱1勺，橄榄油少许，白砂糖少许，

焗蔬菜螺旋意面的做法步骤：

1.水加少许盐，将意面煮熟。

2.土豆去皮。

3.将去皮土豆切成小块，放入凉水中，加热煮熟至绵软状。

4.凉水加入，煮至黏软状。

5.白洋葱切成小丁。

6.用部分葱丁做成洋葱泥。

7.胡萝卜切成薄片。

8.胡萝卜切薄片时小心手。

9.黄瓜切成薄片。

10.切的越薄越好。

11.土豆滤水盛出，用纱网搅拌成泥，这样的土豆泥口感细腻。

12.土豆泥。

13.安佳黄油取一块。

14.土豆泥放入不粘锅内小火加热，加入黄油，同时加入适量盐，迅速搅拌，是黄油的香渗入土豆泥内。

15.加入少许食盐。

16.加入准备好的洋葱泥、胡萝卜片、黄瓜片一同搅拌均匀，土豆沙拉完成，备用。

17.鲜虾洗净去头内脏，加少许盐和洋葱腌制10分钟。

18.烤杯内刷少许黄油，其他烤制容器也可替换烤杯。

19.通心粉加入少量黄油、适量洋葱丁、少许盐搅拌。

20.装碗。

21.鲜虾切片入杯。

22.洒满芝士碎。

23.烤箱预热后放入烤杯。

24.小烤箱上下双烤5分钟。

25.原味牛排煎至合适自己口味的程度。

26.这种牛排适合切成小块食用。

27.取少许橄榄油加热。

28.加入适量黑椒酱、白砂糖调味到适合自己的口感做成酱汁。

29.焗面完成。

30.将蔬菜粒煮熟过凉装盘，牛排粒装盘浇汁，局面盛出装盘，土豆沙拉可造型装盘。

31.没有特别的添加，同时食材保持了鲜度，没有过分的油量摄入。

小贴士：

基本保持各菜品同步热度。

奶酪焗意面粉(1)

食材明细：

主料：：意面2人份，胡萝卜1/2根，毛豆米2把，午餐肉100g左右，

辅料：：精盐1/2匙，牛至少许，蕃茄酱适量，橄榄油2大勺，马苏里拉奶酪适量，

奶酪焗意面粉的做法步骤：

1.不粘锅加热后，倒入橄榄油，翻炒胡萝卜丁、毛豆米和午餐肉丁，加盐和番茄酱调味。（之前的步骤忘了拍照，借用一下之后的照片?）

2.另用一个汤锅，烧开半锅水后，放入意面煮至筷子轻轻一掐就断时关火；将煮好的意面沥水捞出，放入耐热的烤盘中。

3.将炒好的7均匀地铺在意面上。同时，预热烤箱至190度。

4.撒上牛至后，再铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪。

5.将装好所有食材的烤盘放入烤箱内，开烤：上下火，190度，15分钟。

6.奶酪焗意面烤好后，从烤箱内取出即可。

【鼓捣吃喝】当奶酪遇见蔬菜......---奶酪焗蔬菜

食材明细：

主料：：西兰花适量，胡萝卜适量，土豆适量，口蘑适量，马苏里拉奶酪250克，

辅料：：淡奶油50ML，

配料：：焦糖香草适量，意大利混合香料适量，橄榄油适量，盐适量，糖适量，

【鼓捣吃喝】当奶酪遇见蔬菜......---奶酪焗蔬菜的做法步骤：

1.1）西兰花、胡萝卜、土豆、口蘑洗干净以后用水稍泡片刻；

2.2）蒸锅里加水，开小火煮至锅里的水开；

3.3）土豆切成滚刀块，不要切的太大，一口的大小就行，然后把土豆块放在碗里再放在蒸锅上蒸；

4.4）另拿一个干净的锅，接水放炉灶上开小火；

5.5）西兰花切成一口大小的块；

6.6）胡萝卜切滚刀块；

7.7）口蘑切滚刀块；

8.8）胡萝卜、西兰花先放进开水锅里焯；

9.9）锅里的西兰花、胡萝卜焯了两三分钟以后，放进口蘑；

10.10）再焯大概两三分钟，把锅里的西兰花、胡萝卜、口蘑一起捞出来，放在干净的碗里晾凉备用；

11.11）土豆蒸到用筷子一戳就能进去的程度，关火，把成土豆的碗拿出来晾凉备用；

12.12）等这些都放凉了以后，开始给菜菜调味，我放的是：焦糖香草、意大利混合香料、橄榄油、盐和糖；

13.13）最后倒进大概50ML左右的淡奶油；

14.14）把上述所有的调料一起和蔬菜拌匀；

15.15）把拌好的菜菜均匀的平铺进烤盘里；

16.16）马苏里拉条（马苏里拉我用的是整块的自己切的，这一块是250克我都放进去了）均匀的平铺在蔬菜上；

17.17）烤箱预热，200度20-25分钟左右即可。

小贴士：

1）尽量不要选那种水分大的蔬菜，想西兰花、胡萝卜、土豆、紫薯、红薯、南瓜都是不错的选择，菇类的我感觉最好的就是口蘑，这个水分相对小，有菌类调味烤出来会更香；

2）所有的蔬菜之前都要或焯或蒸先弄熟了；

3）上述调料除了橄榄油、盐和糖一定要加以外，香料类可按自己喜好放，淡奶油建议一定要放，马苏渗透不到菜菜最里面，用奶油调味会使整个菜的奶香味十足，口感也更好；

4）马苏有整块的卖，也有刨好丝的，我习惯用这种能把奶酪的片切的厚厚的，要是用刨好的丝，就要多放点；

5）我妈喜欢吃这种烤到嫩嫩的奶酪，所以就没有把它烤黄烤焦，喜欢吃焦黄的时间可以再长点，看奶酪变焦黄就可以出炉啦，但是这两种的拉丝效果都是一样的。

另：吃饭不利索的童鞋要注意不要把奶酪丝儿拉的哪都是，比如偶妈咪就是，吃完饭发现她前面的桌子上那奶酪丝拉的，快赶上盘丝洞了......o(╯□╰)o