中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的糯米饼(1)，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：糯米粉150g，玉米粉50g，白糖10g，纯牛奶50g，温水80g，
辅料：：豆沙馅适量，
糯米饼的做法步骤：
1.糯米面和玉米面都放入容器中。
2.加白糖，加牛奶。
3.加水和成面团。
4.取一块面团包上豆沙馅。
5.按扁。
6.粘芝麻。
7.锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可。
8.成品图。
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糯米红薯饼(1)
食材明细：
主料：：红薯2小个，
辅料：：糯米粉适量，
配料：：糖适量，
糯米红薯饼的做法步骤：
1.准备食材：红薯、糯米粉、糖、食用油
2.红薯蒸熟捣成泥
3.加入糯米粉，白糖揉匀
4.把加好糯米粉和白糖的红薯泥揉成面团，揉到不沾手
5.面团分成大小均等的小面团，搓圆
6.用模具压出形状
7.平底锅预热，锅子热了以后放少许油，把红薯饼放入
8.翻面，把两面用小火煎黄
9.装盘，即可食用
小贴士：
煎红薯饼一定要小火，否则容易糊。另外，压成形的红薯饼如果一次吃不完可以放到冰箱冷冻，下次吃的时候拿出来稍微解冻就可以煎了
玉米糯米饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉100克，玉米粉90克，
辅料：：温水130克，糖15克，奶粉20克，
玉米糯米饼的做法步骤：
1.两种面粉混合，放入奶粉、糖拌匀
2.加入温水揉成团
3.分成5份，醒15分钟
4.搓成长条，不要太细
5.盘起
6.压扁
7.平底锅放点油，放入糯米饼，小火煎
8.等一面定型金黄后翻面，煎到两面金黄即可
小贴士：
水量根据自己家面粉吸水性。小火煎制，我的不太甜。
豆沙糯米饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉120克，开水60克，
辅料：：练乳1勺，豆沙100克，
豆沙糯米饼的做法步骤：
1.准备材料
2.糯米粉加练乳倒入开水不断搅拌和成面团好
3.取一面团捏成圆形包入豆沙揉成圆形
4.用模具压了几个造型。入油锅煎两面金黄即可
5.上图
6.这是普通的
山药糯米饼(1)
食材明细：
主料：：山药3根，糯米粉500g，
辅料：：黑芝麻适量，砂糖200g，牛奶适量，
山药糯米饼的做法步骤：
1.山药去皮后上锅蒸熟。
2.蒸好的山药榨汁杯加小许牛奶和砂糖打成糊。
3.加入糯米粉用筷子搅拌成絮状。
4.揉成面团待用。
5.取一小面团搓圆后压扁，均匀沾上黑芝麻。
6.不沾锅少许油，待油温高后小火开始煎山药饼。
7.煎至一面金黄后翻过另一面煎至饼皮鼓起就熟了。
8.成品。
香蕉糯米饼(1)
食材明细：
主料：：香蕉3个，糯米粉适量，
辅料：：糖粉适量，白芝麻适量，
香蕉糯米饼的做法步骤：
1.香蕉三个。
2.掰成小段。
3.适量糖粉。
4.用小勺压成泥。
5.有点香蕉小块也没关系。
6.适量糯米粉。
7.和成香蕉糯米面团。
8.手上抹食用油，取一团香蕉糯米面团，两面均匀粘上白芝麻。
9.盘上涂食用油，把粘好芝麻的糯米饼放盘上。
10.不粘锅内，适量油烧微热，香蕉糯米饼放入。
11.小火煎至两面金黄，用吸油纸吸去多余油脂。盛盘即可。
12.成品。
13.成品。
小贴士：
香蕉跟红薯不同，压成泥以后稀粘，加入糯米粉不好和成面团，稍静置一会儿，手上抹些泥，团成柔软面团。
成品跟红薯糯米饼不同，红薯糯米饼外皮香酥，内里绵软，香蕉糯米饼因加入糯米粉多，香甜Q糯，蕉香浓郁。
花煎糯米饼(1)
食材明细：
主料：：糯米粉3杯，春花适量，
辅料：：热水6~8大勺，食用油1~2大勺，桂花蜜少许，
花煎糯米饼的做法步骤：
1.摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在湿润的餐巾纸上面，放入冰箱保管
2.糯米粉用筛子筛一遍，然后放入少量的盐，比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。
3.揉成光滑面团
4.拌好的糯米粉团切成小块
5.捏扁成圆形，前后抹上食用油。
6.平底锅加热，然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟
7.一面煎熟，就翻过来，然后放上春花，另一面也煎熟之后，把有花的那一面，翻过去煎1~2秒之后，迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。
8.装盘淋桂花蜜即可。
紫薯糯米饼(1)
食材明细：
主料：：紫薯100克，糯米粉100克，
辅料：：白糖20克，牛奶50克，白芝麻适量，
紫薯糯米饼的做法步骤：
1.紫薯去皮上锅蒸熟。
2.用勺子压成紫薯泥
3.加入面粉牛奶
4.揉成软硬适度的面团
5.取一小团揉圆压扁
6.两面沾上芝麻
7.锅内放入适量的油放上紫薯饼小火慢煎至两面金黄
小贴士：
我做了两锅，一锅是沾了芝麻的，一锅没沾的，沾了芝麻的，芝麻容易掉出来，换成烤箱做可能更好点。
感谢您阅读“97美食网”的《糯米饼(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
