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食材在我们生活中随处可见,食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基,哪些食材让你印象深刻?以下由小编收集整理的《糯米红薯饼(1)》,仅供参考,我们来看看吧!

食材明细:

主料::红薯2小个,

辅料::糯米粉适量,

配料::糖适量,

糯米红薯饼的做法步骤:

1.准备食材:红薯、糯米粉、糖、食用油

2.红薯蒸熟捣成泥

3.加入糯米粉,白糖揉匀

4.把加好糯米粉和白糖的红薯泥揉成面团,揉到不沾手

5.面团分成大小均等的小面团,搓圆

6.用模具压出形状

7.平底锅预热,锅子热了以后放少许油,把红薯饼放入

8.翻面,把两面用小火煎黄

9.装盘,即可食用

小贴士:

煎红薯饼一定要小火,否则容易糊。另外,压成形的红薯饼如果一次吃不完可以放到冰箱冷冻,下次吃的时候拿出来稍微解冻就可以煎了

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红薯糯米芝士饼(1)


食材明细:

主料::地瓜一个约400g,糯米粉150g,芝士碎100-150g,

辅料::砂糖15g,

红薯糯米芝士饼的做法步骤:

1.地瓜洗净削皮切片。

2.上锅蒸熟,筷子很容易插入就可以了。

3.地瓜压成泥,加入砂糖搅匀

4.加入糯米粉揉光滑,醒二十分钟

5.分成均匀的集子,捏成饼

6.放入芝士碎。

7.包好轻轻压扁

8.平底锅抹油,放入饼胚

9.两面煎至两面金黄。

10.趁热,拉丝哦?。

小贴士:

1.糯米饼容易开裂,早轻轻捏
2.火不能太大,否则容易糊
3.早趁热吃,凉了会硬哦~

香蕉红薯糯米饼


食材明细:

主料::红薯泥140g,糯米粉50g,水20g,香蕉1根,

辅料::细砂糖5g,

香蕉红薯糯米饼的做法步骤:

1.红薯去皮切薄片,隔水蒸熟,切得薄一些易熟。

2.趁热把红薯用汤匙压成泥,称了一下红薯泥有140克重。

3.把糯米粉、糖都倒入红薯泥里,加入水,水量要根据糯米粉吸水性和红薯泥含水量而定,拌成絮状。

4.再揉成软的糯米团,盖上保鲜膜,防止风干。

5.香蕉去皮,切薄片,切16块。

6.糯米团分成每份13克左右,揉圆后用手掌压扁,放上香蕉片。

7.捏紧收口,压扁一下。

8.平底不粘锅里加少许玉米油,中小火把锅烧热后转小火,把做好的糯米饼一个个放入锅中。

9.一面煎至微黄后翻面。

红薯饼(1)


食材明细:

主料: 红薯 适量,

辅料: 豆沙 适量, 糯米粉 适量, 椰丝 少许,

调料: 淀粉 适量, 植物油 少许,

红薯饼的做法步骤:

材料集合图:

1.红薯隔水蒸熟,并用勺子捻成泥,或用料理机打碎

2.芡粉、生粉、糯米粉按照1:1:1的比例混入红薯泥中和匀至能成型

3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球

4.手沾上水,抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅,搓圆后再压扁,两面沾上椰丝

5.平底不粘锅中入少许油,6成热后放入红薯饼,小火两面煎至金黄即可

6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌

糯米饼(1)


食材明细:

主料::糯米粉150g,玉米粉50g,白糖10g,纯牛奶50g,温水80g,

辅料::豆沙馅适量,

糯米饼的做法步骤:

1.糯米面和玉米面都放入容器中。

2.加白糖,加牛奶。

3.加水和成面团。

4.取一块面团包上豆沙馅。

5.按扁。

6.粘芝麻。

7.锅中刷油下入饼煎制两面金黄即可。

8.成品图。

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