任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？由此，小编为你收集并整理了大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：低筋粉100g，黄油30g，鸡蛋4只，牛奶80克，
辅料：：塔塔粉2克（没有可以不用），白糖50克（30蛋清，20蛋黄），
大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕的做法步骤：
1.黄油称好放开水锅，隔水蒸花开。
2.鸡蛋蛋清蛋黄分开，一只一只弄，防止蛋黄滴到蛋清里。蛋清盆必须无水无油。
3.蛋黄加20克白糖，加牛奶加黄油用打蛋器打均匀。
4.面粉过筛三遍，无颗粒。加入蛋黄中打匀待用。
5.蛋清用打蛋器打发成硬性泡沫状，打发过程中分次加入剩下的白糖和塔塔粉。塔塔粉没有可以不用放。
6.将打发好的蛋清分三次加入蛋黄面糊里。不能用打蛋器，用软铲上下拌均。不能打圈圈试。
7.倒入电饭锅内，敲打摇晃锅胆、让面糊里气泡出来。放进电饭锅，直接按蛋糕健就可以了。
8.大的是电饭锅出品的，小的是烤箱出品的。
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简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，牛奶1袋，
辅料：：糖30克，
简单易学的鸡蛋布丁，大人小孩都喜欢的做法步骤：
1.3个鸡蛋打入碗里，加入一袋牛奶。
2.把糖倒入牛奶鸡蛋里，搅拌均匀，搅拌到糖融化。
3.搅拌好的蛋液用筛子过滤下，这样蒸出来的鸡蛋口感更好。
4.把过滤后的蛋液倒入容器里。家里有的普通陶瓷碗，布丁瓶，布丁碗或什耐高温的都行。
5.三个鸡蛋的量，做了大小4杯。然后盖好保鲜膜，没有的话可以盖上小碟子之类的，这样蒸出来更嫩滑。
6.水开后10分钟就可以了，如果老了可以缩短下时间
小贴士：
1、蛋液一定要过滤，这样口感会更好。如果表面有浮沫可以用勺子撇去。
2、糖的量可以根据自已喜欢增减。
3、牛奶我用的袋装的，想要更嫩一些可以两个鸡蛋1袋牛奶也行。这个没有严格的量要求，蒸好后凝固了就行了。检查熟与不熟只要用筷子扎一个没有蛋液出来就是熟了。
4、10分钟就上汽开始计时的，保鲜膜不能少。
大人小孩都喜欢 开胃酸甜年糕的做法
年糕的味道较清淡，加入番茄酱和其它配料炒制，口味会更加香甜可口。
材料：
年糕片200g，西红柿150g，番茄酱50g，白糖4g，红彩椒25g，青圆椒25g，葱10g，大蒜10g，盐2g，淀粉3g，
大人小孩都喜欢 开胃酸甜年糕的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿、红彩椒、青圆椒切块，葱切葱花，大蒜剁成末
步骤2，锅中放水烧开，倒入年糕煮4分钟至熟软
步骤3，捞出煮好的年糕，沥干水分
步骤4，油锅烧热
步骤5，倒入蒜末、部分葱花、红彩椒、青圆椒炒香
步骤6，放入西红柿拌炒均匀
步骤7，放入番茄酱、白糖、盐、年糕炒匀
步骤8，淀粉用少许水拌匀，倒入锅中勾芡
步骤9，再淋入少许花生油，快速拌炒均匀，起锅后撒上剩余的葱花即可
步骤10，酸酸的
步骤11，甜甜的
孩子喜欢的可乐鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅六个，可乐一罐，
辅料：：姜适量，老酒适量，味极鲜酱油适量，老抽适量，冰糖几粒，盐适量，蒜适量，
孩子喜欢的可乐鸡翅的做法步骤：
1.一般是市售的可乐都可以用。
2.切好姜丝蒜末。
3.清洗鸡翅，沥干水分，在鸡翅上划两刀，方便入味。如图。
4.锅里盛装温水，放入姜片，倒点老酒，给鸡翅焯个水。
5.焯水的鸡翅再用温水清洗沥干。倒入少量油，烧热了，将鸡翅放入锅里，稍微煎一下。
6.放入姜蒜继续煎。某小孩不喜欢吃姜，尤其是微焦的，所以这次是后放。
7.两面都煎制金黄之后，倒入可乐、老酒、味极鲜酱油和老抽，放上冰糖。
8.因为可乐的量很大，不用加水。煮至汤汁收干的时候，就可以放适量盐，一些白芝麻起锅了。
9.鸡翅软糯，里头的骨头也煨酥了，好吃！
10.入口浓香，肉质紧实Q弹，骨头都是酥的，真是好吃极了！秒光啊
小贴士：
多准备几个，不然不够吃哈!
肉食者联盟大人小孩都喜欢的糖醋巴沙鱼的做法
巴沙鱼是我最喜欢的鱼类，无论是清蒸的、香煎的还是烤制的，都很喜欢，没有刺吃起来特方便。巴沙鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质，有补气、平咳作用。今天做的这道糖醋口味的巴沙鱼，鱼条炸得外酥里嫩，酸甜的滋味更容易让人胃口大开。这道“糖醋巴沙鱼”周末你可以实操下。做法不是很难的，我相信你的手艺做出来这份美味，家里的大人小孩肯定都会喜欢的！
材料：
巴沙鱼一条约270克，鸡蛋1个，番茄酱40克，盐3克，木糖醇20克，玉米淀粉30克，水淀粉适量，清水60克，熟白芝麻适量，，
肉食者联盟大人小孩都喜欢的糖醋巴沙鱼的做法的做法步骤：
步骤1，巴沙鱼解冻洗净，用厨房纸吸去鱼身多余水分，切成3-4厘米的长条状
步骤2，调入3克盐，加入1个鸡蛋抓匀，腌制15分钟左右
步骤3，腌制好的巴沙鱼中加入30克玉米淀粉，用筷子搅拌下，让鱼条均匀裹上淀粉备用
步骤4，锅中倒入适量油，油温八成热时，调成中火，将巴沙鱼一块一块放入油锅中
步骤5，炸至金黄色，捞出滤油
步骤6，锅烧热，倒入适量油，加入40克番茄酱翻炒均匀
步骤7，加入60克凉水
步骤8，烧开后，调入20克木糖醇和少许淀粉水
步骤9，用番茄酱和木糖醇调味比较简单，可以煮一会儿，自己尝下味道，糖可以先放少一点，不够慢慢加，调整到自己喜欢的口感为止
步骤10，倒入炸好的巴沙鱼
步骤11，翻炒均匀即可出锅
步骤12，装盘，撒上适量熟白芝麻，开动喽
小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，牛奶130克，鸡蛋30克，细砂糖30克，黄油20克，奶粉15克，酵母3克，
辅料：：盐3克，杏仁片适量，
小朋友都喜欢的牛奶杏仁片排包的做法步骤：
1.1.高筋面粉，牛奶，细砂糖，鸡蛋，奶粉，盐，酵母倒入盆内揉成面团。
2.2.加入黄油继续揉成可以拉成薄膜的面团，
3.3.将揉好的面团放在温暖的地方发酵至2倍大。
4.4.一个约60克，分成8个面团松弛10分钟。
5.5.先把面团擀成牛舌状
6.6.从一侧慢慢卷起，捏紧收口处，搓成长条，长度和烤盘宽度差不多。
7.7.把搓好的面团条放在烤盘里铺好，距离均匀。
8.8.放至温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液撒杏仁片。烤箱170度20分钟左右，表面金黄即可。
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