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食材构成了美食最基本的部分,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,食材在美食文化中占据重要位置,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,你可以读一下小编整理的杀菌打毒...喷喷香的蒜蓉餐包,我们后续还将不断提供这方面的内容。

食材明细:

主料::高筋面粉300g,鸡蛋2个,酵母4g,牛奶适量,

辅料::蒜蓉5大瓣,黄油10g,罗勒适量,牛至适量,

配料::盐适量,糖适量,

杀菌打毒...喷喷香的蒜蓉餐包的做法步骤:

1.用温牛奶溶解酵母,倒入面粉,直接把鸡蛋打在面粉盆里。用筷子搅拌成团。——牛奶我并没有量,在加鸡蛋拌粉的时候,有些干我就适量一点点的加。

2.把和的表面光净的面团放置两小时发酵。等胀至两倍大,用手指压下并不会回缩时,用手压下放气。重新揉圆后,分成六等分。——放气时不用小心翼翼,使劲按扁它!它会再弹起来的。——在放完气过后,我加了一些糖,这样面包会有一点点小甜。

3.把分好的面团擀成牛舌状,在面上撒上胡椒和盐。裹成橄榄型,放在托盘上。

4.在排好的面包胚上撒上芝麻,刷一层蛋液,可以烤出漂亮的金黄色。——可惜我烤过头了,最后有点焦焦的。。。

5.把蒜瓣打成泥,加入室温软化的黄油和蜜糖。根据个人口味,可以加少量罗勒,牛至碎调味。这样就调好了蒜蓉酱。

6.在面包胚上划一道口,不要割穿。在裂缝里填进之前调好的蒜蓉酱。最后发酵30分钟。喷一点水,放在烤箱中层。200°C,17mins。——其实,我自己的有点烤焦了。因该要降低点温度。

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可以排毒杀菌的面包--蒜蓉面包


食材明细:

主料::黄油30克,高粉250克,吉士粉15克,

辅料::大蒜4瓣,蜂蜜2勺,鸡蛋25克,酵母4克,黄油20克,水130克,

配料::白糖20克,盐5克,

可以排毒杀菌的面包--蒜蓉面包的做法步骤:

1.准备材料。

2.将黄油放到微波炉中高火加热2分钟,蒜去皮切成末。

3.将三者混合搅拌均匀备用。

4.准备面团材料。

5.后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。

6.第一次发酵至2.5倍大。

7.排气分割松弛15分钟。

8.擀成长舌状。

9.从一侧卷起来。

10.整型成橄榄状。

11.放到烤盘中进行最后发酵。

12.发酵至2倍大,表面刷上蛋液,中间划一刀,挤上蒜蓉末。

放进烤箱180度15-18分钟。

【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋


食材明细:

主料::高粉200克,牛奶130克,酵母粉3克,

辅料::低粉50克,糖40克,盐3克,全蛋液30克,黄油25克,

【香肠肉松餐包】----香喷喷、软绵绵、美滋滋的做法步骤:

1.1.准备中种面团的材料。

2.2.放入面包桶,揉成面团。发酵至2.5倍大。

3.3.加入主面团黄油以外所有材料。

4.4.揉面至完全阶段,加入黄油揉至扩展。

5.5.松弛30分钟。

6.6.将面团分割成六等份。

7.7.擀成椭圆形。

8.8.包入香肠。(我用半个火腿肠)。

9.9.整成橄榄形。

10.10.全部整形好。

11.11.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液,撒芝麻。

12.12.放入预热好的烤箱,中层,上火180℃,下火190°,15分钟。(没有上下管分开调温的就用上下火180°即可)。

13.13.晾凉后用锯齿刀从中间切开。

14.14.挤入沙拉酱,塞满肉松。

15.15.吃不完的用保鲜膜包起来放冰箱冷冻室,吃时候揭掉保鲜膜,烤箱180°烤5分钟即可。

杀菌降压养生菜-【蒜蓉西葫芦】


食材明细:

主料::西葫芦600g,

辅料::大蒜适量,

配料::蚝油一大勺,盐适量,鸡精适量,

杀菌降压养生菜-【蒜蓉西葫芦】的做法步骤:

1.1、西葫芦洗净去籽切片别用。

2.2、大蒜大量切末备用。

3.3、热锅凉油爆香一半的大蒜。

4.4、倒入西葫芦炒至变软,可以加少许水。

5.5、这时加入一大勺蚝油。

6.6、再加盐和鸡精适量。

7.7、这时候撒入剩余的大蒜末。

8.8、翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

提示:1、大蒜的量要大些,吃的就是蒜香。

2、大蒜分两次下,一部分生,一部分熟。这样口感和味道更好。

3、加入适量蚝油很提味,但也不要太多以免夺味。

椰蓉餐包


食材明细:

主料::高筋粉适量,白糖适量,牛奶适量,鸡蛋适量,

辅料::食盐适量,椰蓉馅适量,黄油适量,

椰蓉餐包的做法步骤:

1.主面团就是普通吐司基础发酵后的面团(我的菜谱里有)包入椰蓉馅

2.依此码入模具 刷全蛋液进行二次发酵 50分钟

3.烤箱上火150下火170 烤20分钟 即可 上色后可用锡纸遮盖 防止烤焦

4.上色后可用锡纸遮盖 防止烤焦

5.漂亮

感谢您阅读“97美食网”的《杀菌打毒...喷喷香的蒜蓉餐包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了排毒的菜谱专题,希望您能喜欢!