好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？或许你正在查找类似"糯米小西饼+糯米马芬面包"这样的内容，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：自发面粉1杯，糯米粉2大匙，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉4又1/2大匙，酵母1/2小匙，白糖5大匙，牛奶100ml，色拉油4大匙，香草粉1小匙，
糯米小西饼+糯米马芬面包的做法步骤：
1.自发面粉、淀粉、糯米粉、白糖、香草粉倒入一个大铁盆，拌匀。最好过筛。我用的白糖颗粒较粗，所以糖没筛，其他的粉筛了。
2.牛奶放进微波炉，叮30秒后拿出来，放置不烫手了，倒进酵母，搅一搅，让酵母溶入牛奶，然后把牛奶放在一边。
3.将鸡蛋打入粉堆，用搅拌器拌匀。
4.将牛奶分3-4次倒进粉堆，边倒边搅拌，搅成面糊，直到搅拌的时候可以看见明显的纹路（这个时候已经起筋了）。
5.将油倒进面糊，继续搅拌，让油充分溶进面糊，直到提起搅拌器，面糊成很稠的带状缓缓下落，就拌好了（提起搅拌器后，用手抖一抖，面糊不会断，但会变得很薄，能透光）。
6.烤盘上垫一张油纸后再刷一层油。将面糊用量匙舀到油纸上，舀成一个一个圆型的小饼。每个小饼之间留有空隙。舀好后，将烤盘放在一边。
7.烤箱上下火预热160℃，10分钟。
8.将烤盘放进烤箱中上层，烤8分钟，带面糊烤成鹅黄色后出炉。糯米小西饼就做好了。
9.我将剩下的面糊倒进3个马芬纸杯（每个纸杯1/3满），放入烤箱中上层，烤了15分钟。糯米马芬面包就做好了。
小贴士：
1、关于搅面糊。我用的电动打蛋器，下面插的2根搅拌棒，用低速搅拌。加液体搅匀(约1分钟)后，改中速（约3分钟）。
2、牛奶不要加热过度，太烫了会把酵母烫死。牛奶温度38℃左右最好，温热，不烫手。酵母融进牛奶后，要放置5分钟左右。所以正好趁这个时候将鸡蛋混进面糊。
3、关于自发面粉。我用的不是做蛋糕专用的自发面粉，而是普通超市买的七姊自发面粉。可能加了糯米粉的原因，做出来面包筋度并不低，完全OK。
4、烤制鹅黄色，插根牙签进去再拿出来没有面糊粘在上面，就说明烤好了。
5、因为面糊很黏，一定要在模具上抹油，否则会不易脱模。
6、面糊倒进烤盘后，放一边敞10分钟再进烤箱。所以烤箱不需要提前预热。
7、没有香草粉可以不放，当然你也可以用可可粉、抹茶粉等替代。因为我想做成白白的小点心，于是用的香草粉。
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早餐面包糠糯米饼
食材明细：
主料：：糯米粉200g，
辅料：：面包糠100g，芝麻糖陷80g，水100ml，油600ml，
早餐面包糠糯米饼的做法步骤：
1.准备糯米粉和面粉2:1。
2.分多次加入少量水，和成面团，醒20分钟。
3.醒好后，揉出多个小面团，大小依个人喜好。
4.最好弄个小窝，好包陷。
5.包入芝麻糖陷，像包入包子一样的包好，不行的话，就对捏，再搓成圆，压平。
6.在面包糠里翻滚几次。
7.好几个都翻滚好了，等待主人赶快上油锅。
8.油温5成热，放入饼皮，中火炸。
9.饼皮变成黄色，炸制过程中会变大变圆，还有的会破皮，说明好了。
10.装盘，一道很简单的早餐就做好了，希望大家把你们做的也一起分享，我们一起进步。
小青蛙糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉一碗，豆沙半碗，清水适量，
辅料：：红曲米粉少许，艾草粉少许，可可粉少许，
小青蛙糯米豆沙饼的做法步骤：
1.将适量的清水与糯米粉混合,最好是缓慢多次的向糯米粉中加水,并用筷子轻轻搅拌.
2.用手揉成一个三光面团.
3.分出一部分面团,揉入艾草粉.
4.分出一部分面团,揉入红曲米粉.
5.再分出一部分面团,揉入可可粉.
6.保留一小块原色的面团,这样就形成了四种颜色的面团.
7.红豆沙馅料搓成小球备用.
8.取一块青色的面团,搓圆按扁.
9.在青色面团中间放上豆沙馅.
10.用青色面团包起豆沙馅,四周向中间推上去.
11.慢慢收口,略作整形,搓圆.
12.将其按扁,摆在盘中,取白色面团搓成小球按扁安装在眼睛部位.
13.继续取适量红色面团,搓圆按扁安装在腮红部位.
14.再取适量的可可面团搓圆按扁安装在眼球和嘴巴部位,嘴巴的形状可以灵活一些,可以做出不同的表情.
15.放进蒸锅,盖上盖子.
16.大火蒸几分钟至断生.
17.取出来就可以吃了.
18.再来美一下.
小贴士：
无
糯米小肉丸
食材明细：
主料：：糯米适量，猪肉馅适量，
辅料：：葱适量，姜适量，
配料：：盐适量，料酒适量，蚝油适量，十三香粉适量，鸡精适量，花椒适量，酱油适量，水淀粉适量，蒸鱼豉油适量，
糯米小肉丸的做法步骤：
1.糯米洗净泡一晚上。
2.猪肉切小块加葱姜放入料理机搅碎拌匀。
3.搅好的肉馅加料酒、酱油、盐、鸡精、十三香粉、蚝油拌匀。
4.糯米控干水分，将肉馅揉成自己喜欢大小的肉丸、放在沥掉水分的糯米中滚一下，让肉丸均匀的粘上糯米，在整理一下外形，使其更好看一些，摆盘上锅蒸15分钟。
5.蒸好后，会出一些汤汁，千万不要扔到，而是利用这些汤汁，放入炒锅内再加一些蚝油、蒸鱼豉油烧开加少许水淀粉勾芡淋在肉丸上，好了开吃吧！
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