食材明细:
主料::鸡蛋1枚,牛奶37克,淡奶油55克,低筋面粉8克,蛋挞皮6个,火龙果适量,草莓适量,
辅料::糖15克,
缤纷水果蛋挞的做法步骤:
1.准备好食材
2.37克牛奶中放入55克淡奶油,搅拌。
3.再放入15克糖,再次搅拌。
4.鸡蛋取蛋黄加入低筋面粉,搅拌再搅拌。
5.将牛奶混合物加蛋黄面粉,搅拌搅拌N+1,将挞水倒入备好的蛋挞皮中,七分满就可以喽。
6.把切好的果肉分放在蛋挞液中
7. 烤盘放入预热好的烤箱内,中层,上下火200度
8.20分钟就可以出炉啦!
葡式蛋挞(葡挞)是澳门小吃中最有名的,特别讲究烘焙技巧。深受食客喜爱。
材料:
淡奶油140克,蛋挞皮9个,低粉10克,蛋黄2个,炼奶10克,牛奶110克,白糖40克,黄桃,猕猴桃,石榴,
缤纷水果蛋挞的做法的做法步骤:
步骤1,将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
步骤2,把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
步骤3,蛋挞皮放烤盘上,然后把过滤好的蛋挞水倒入。
步骤4,烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。
步骤5,蛋挞出炉后,切点时令水果放上面即可食用。(我放了黄桃、石榴和猕猴桃,猕猴桃太酸,我少放了一点)
食材明细:
主料::淡奶油120g,牛奶96g,鸡蛋黄3个,白糖30g,低粉10g,塔皮8个,
蛋挞/黄桃蛋挞的做法步骤:
1.准备好所需材料~
2.鸡蛋分离~
3.切一些黄桃丁~
4.把淡奶油,鲜奶,白糖放在锅里~
5.加热,放凉~
6.筛入低粉和蛋黄~过滤塔水~
7.4个放入黄桃,然后一起放入塔水~
8.热乎乎的好吃~
小贴士:
这次塔水有点多,应该可以做10个~亲们按照具体情况来做哦~
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