好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材的看法是怎么样的呢？相信你应该喜欢小编整理的【芝心米丸子】，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：隔夜饭1小碗，
辅料：：肉碎适量，洋葱末适量，玉米粒适量，蒜末适量，芝士适量，鲜奶适量，面粉适量，面包糠适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
【芝心米丸子】的做法步骤：
1.材料图。
2.芝士切颗粒状，洋葱切末，肉剁成泥。
3.鸡蛋打撒备用。
4.热油炒香蒜末，放下肉碎炒至变白。
5.加入玉米粒和洋葱末继续炒片刻，下盐和胡椒粉调味。
6.倒下隔夜饭炒至粒粒松开。
7.倒下少许鲜奶拌匀。（觉得米饭够润湿，搓成团时不会撒开就行了）
8.剩起放盘子待凉。
9.戴一次性手套拿少许米饭放掌心，用汤匙略为压一下。
10.中间放适量的芝士粒，再拿少许米饭盖上。
11.用力捏紧再搓成椭圆形。
12.先滚上一层面粉。
13.再沾上蛋液。
14.最后沾满面包糠。
15.略为捏一下放盘。
16.油中温炸至外皮金黄酥脆即可。（因材料都是熟滴，所以不需炸太久）
17.控干油再用吸油纸吸掉多余的油份。
18.【芝士米丸子】可沾些番茄酱一起享用。
19.掰开看看已溶解的芝士粒。
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萨拉米芝心披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉120克，牛奶80克，白糖10克，酵母2克，橄榄油5克，
辅料：：披萨酱两勺，萨拉米适量，青豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，
配料：：马苏里拉奶酪150克，披萨草适量，
萨拉米芝心披萨的做法步骤：
1.牛奶稍微加热至40°左右，加入发酵粉，混合均匀，静置5分钟。
2.将面粉内加入少许白糖和盐。
3.倒入加入发酵粉的牛奶。
4.搅拌成絮状后开始用手和面。
5.和成面团，继续。
6.直至面和到比较光滑。
7.加入橄榄油，继续和面。
8.至橄榄油完全吸收，可以摔几下，做出的饼皮口感会更好。
9.盖保鲜膜放温暖处发酵。至两倍大。
10.披萨盘抹油。
11.将发酵好的面团擀好后用手均匀抿平，用叉子在饼皮上扎一些小孔，以免烘焙后鼓泡。
12.如果没有专门的做芝心披萨的圆条马苏里拉，可以像我这样把大块的马苏里拉切成小长方条。
13.沿着披萨饼皮的周围围一圈。
14.用手拉起冰皮的边缘，迈过马苏里拉条压在饼皮上。
15.全部做好。
16.再在未压的部位用手轻轻拉起整形。
17.抹上一层披萨酱，撒披萨草。
18.撒上一层马苏里拉粒。
19.撒上青豆、玉米粒、胡萝卜粒。
20.铺上一层萨拉米。
21.再点缀少许青豆、玉米粒、胡萝卜粒、马苏里拉粒。
22.送入预热好的烤箱，205°，12-15分钟。（根据自己烤箱脾气）
培根米心
食材明细：
主料：：培根4片，西兰花20g，米饭50g，
辅料：：酸奶1杯，葡萄100g，
培根米心的做法步骤：
1.准备原材料蒸制好的米饭、西兰花、培根备用
2.不粘锅倒入适量底油加热放入提前煨制入味的培根中小火煎至两面变色
3.煎制好的培根看着就有食欲
4.海苔剪成长条状备用
5.米饭放入培根中间两侧微微卷起用海苔包裹紧致即可
6.制作好的培根米心摆入装饰好的盘子中用西兰花点缀一下喽
7.培根搭配着米饭入口香香浓浓回味无穷
8.水果和酸奶是早餐必不可少的重要元素
9.培根米心即外观精致又好吃到爆
10.做自己喜欢的事情是对自己最好的奖赏
11.美食是我用不可辜负滴
12.早餐吃的开心是一件多么幸福的事情噢
小贴士：
培根又名烟肉（Bacon），是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉（flitch），以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
烟肉主要出产地在北美洲，英国和爱尔兰则称烟肉为斑条烟肉（streaky bacon）。
用盐腌制猪肉，这不仅是早期保存猪肉的方法，还能将猪肉的香味激发出来。
培根也是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。
芝心虾球
食材明细：
主料：：基围虾500g，
辅料：：芝士2-3片，面包糠适量，
配料：：料酒适量，胡椒粉适量，盐适量，鸡精适量，
芝心虾球的做法步骤：
1.基围虾（500g）去头除掉背上的经（里面有沙的）洗干净，然后剁成虾泥，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉、蛋清开始搅拌，我是偷懒用的是搅拌器，在这里要注意的是盐不要太多少许就行胡椒粉要看个人口味了我家喜欢吃胡椒粉所以多放了点可以去掉一定虾的腥味。搅拌的时间稍微长点这样虾肉就有韧性做起虾球来就不容易变形。虾泥做好了要放入冰箱里冷藏1个小时哦。
2.在空闲的时间里就先把芝士切成小丁方便等一下包虾球用。
3.话说时间已经差不多了，现在看一下我们需要做东东了。这里要注意的是做虾球的时候手上一定要沾水哦否则虾泥要黏在手上一塌糊涂的。开始吧，取一些虾泥放在手里再在中间放些芝士丁喜欢的可以多放一点，然后再把包有芝士的虾球搓园，再放在面包糠里滚一圈，这样就可以了。
4.因为今天做晚饭饭都已经吃好了所以只做了4个给大家看一下。把做好的虾球放入锅里炸一下到颜色成金黄色就好了，这里要注意的是油温不能太高在5-6成热是放入虾球，等稍微有点定型了就翻动到使虾球能均匀受热出来的成品颜色就比较好看哦。吃的时候可以根据自己的喜好沾点番茄沙司、色拉酱、千岛酱、泰式甜辣酱等类似的酱料吃，口味多多必有一款适合你！哈哈。。。。。。
5.好了，基本就这样了有不妥的地方请大家多指教了！
6.这个是细节。
芝心鸡腿
食材明细：
主料：：鸡腿2只，
辅料：：芦笋2根，芝士片2片，
配料：：水适量，蜜糖水适量，新奥尔良腌鸡料适量，
芝心鸡腿的做法步骤：
1.鸡腿去骨洗净血水，放入碗里，加入2汤勺水和11/2汤勺新奥尔良腌鸡料，搅拌均匀，给鸡腿肉按摩3分钟，再盖上保鲜膜，放入冰箱腌制一晚上，使鸡腿入味。(中途有时间的时候翻拌下鸡腿，这样入味更均匀)，第二天一早，洗净芦笋，取出腌好的鸡腿备用。
2.将腌好的鸡腿肉放盘里，里面铺上一块芝士片和一条芦笋。
3.卷起来，用绳子绑好鸡腿，防止烤的时候散开来。
4.空气炸锅选择炸鸡腿的功能，温度选180度，时间为20分钟，开锅，预热5分钟。
5.等时间跳到为15分钟时，取出烤盘，将绑好的鸡腿放进去，烤10分钟后，取出，表面刷上一层蜜糖水，再放回去烤5分钟，就烤好了。
6.哇，烤得香香甜甜的芝心鸡腿出炉了。 放凉后把线取出，切片即可食用，再配上杂菜水果沙拉，哇，太小资，太美味了。
芝心年糕
食材明细：
主料：：糯米粉235克，水273克，车打芝士105克，
辅料：：粘米粉162克，马苏里拉芝士105克，
芝心年糕的做法步骤：
1.将糯米粉和粘米粉混合均匀，备用
2.少量多次加入水，进行揉制，直至揉成光滑的面团。
3.将之前备用的年糕面团，按照20克一份，分成等量的小剂子，备用。
4.将马苏里拉芝士和车打芝士，用芝士刨磨成碎末
5.将两种芝士碎混合均匀，备用
6.将芝士碎，按照6克一份，按压成小团子备用
7.把芝士芯放入年糕皮中，像包汤圆一样，包成一个芝心圆子。
8.把芝心团子，利用双手的大拇指和食指交叉按压成长方形的年糕条。
9.将盘子底部铺上烘焙用的油纸（防粘），然后把年糕依次码放在盘子里，盖上保鲜膜备用。蒸锅水烧开后，将盘子放入蒸锅大火蒸制15分钟左右。
10.将蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟后，取出即可。
小贴士：
芝心和年糕皮的比例最好是1:3，如果芝士馅儿太多，蒸的过程中皮会破裂，芝士会流出来，别问我怎么知道的T ^ T
芝心猪排
食材明细：
猪里脊适量，芝士适量，鸡蛋适量，面粉适量，面包糠适量，盐适量，黑胡椒粉适量
芝心猪排的做法步骤：
第1步准备食材：猪排（猪里脊）、芝士、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒粉一块厚猪排，从中切开（不要切断）然后用木槌密集敲打
第2步双面抹上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟鸡蛋打散，准备面粉和面包糠
第3步将猪排两面沾上面粉，在中间铺上芝士，然后将猪排合上。将猪排裹上一层蛋液后在裹上一层面包糠
第4步加入适量油，小火煎10分钟。5分钟后，再翻面煎5分钟。将其煎至表面金黄捞出~
芝心肉丸
食材明细：
主料：：五花肉350g，香菇3朵，马苏里拉芝士50g，
辅料：：蔓越莓烤肉酱1小勺，酱油1汤匙，黑胡椒粉少许，面包糠30克，鸡蛋1个，小葱4根，姜粉1/3茶匙，盐适量，油适量，蒜粉1/3茶匙，葱粉1/3茶匙，
芝心肉丸的做法步骤：
1.准备好材料
2.五花肉切去肉皮，再切小块放料理机中打成肉馅
3.马苏里拉芝士切小块备用
4.肉馅放盘中，加入切碎抓去水分的香菇和葱末
5.把烤肉酱、酱油等调味料倒入肉馅里
6.搅拌均匀
7.加入鸡蛋和面包糠继续搅拌均匀
8.把肉馅拍成肉饼后包进芝士
9.团成肉丸后摆在盘子里
10.在小锅里倒入足够的油，用中火加热到7成热后炸肉丸直到表面变成金黄色肉丸膨胀起来
11.炸好后用食用级的纸吸一下油
小贴士：
尽量把芝士包得严实一点，炸的时候不容易爆浆出来。
芝心饭团
食材明细：
主料：：芝士片3片，剩米饭半碗，
辅料：：盐1克，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量，番茄沙司少许，
芝心饭团的做法步骤：
1.主料。
2.米饭加盐，拌匀。
3.铺一层米饭，将芝士片卷起，放在米饭中间。
4.卷紧，米饭一定要包裹好芝士。
5.饭团裹一层蛋液，粘一层面包糠。
6.平底锅加适量油，放入饭团小火煎制。
7.饭团表面煎至金黄酥脆后即可出锅。
8.切开看下，融化的芝士非常诱人。
小贴士：
饭团一定要卷紧实，融化的芝士片才不会流出来。
芝心吐司
食材明细：
主料：：生粉1茶匙，芝士2片，厚切吐司1片，
辅料：：牛奶2汤匙，
芝心吐司的做法步骤：
1.吐司表面切一个对角线的叉，不要切到底。
2.从交叉处往四边切出一层，可以掀开。
3.将生粉放入牛奶中，微波20秒，搅拌均匀，放入芝士，微波30秒，搅拌均匀。
4.将芝士填入吐司中，放入烤箱烤至金黄。
感谢您阅读“97美食网”的《【芝心米丸子】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱丸子专题，希望您能喜欢！
