食材明细:
主料::鸡蛋1个,高筋面粉260克,牛奶130克,
辅料::白糖30克,酵母4克,盐2克,黄油15克,
#信任之美#牛奶土司的做法步骤:
1.材料称量好
2.面包桶中先加入牛奶,打入鸡蛋,一角放盐,一角放糖,再加入高粉,在高粉上挖个坑放入酵母盖住,开启不间断和面程序20分钟
3.程序结束后加入软化的黄油,再来一个程序20分钟
4.可以拉出手套膜就可以了
5.开启发酵程序发酵至面团的两倍大
6.取出揉揉排气并分成三个面团
7.取一个面团擀成长舌状,并从一头卷起
8.卷好三个后摆放在模具中
9.将模具放入烤箱中上层,底部放两碗热水,盖上烤箱门进行二次发酵
10.发至八分满就可以盖上盖子了
11.将模具放入预热好的烤箱中下层,上下火180度50分钟
12.取出脱模放凉后切片即可
13.美味
小贴士:
烤箱温度和时间设置请根据自己的烤箱脾气。取出整形时如果粘可以少撒些干粉。酵母的用量因为是冬天加的多些,夏天可以减少。
食材明细:
主料::高粉300克,淡奶油180克,鸡蛋1个,
辅料::盐2克,白糖40克,葡萄干适量,
#信任之美#淡奶油土司的做法步骤:
1.淡奶油土司的做法步骤11.淡奶油倒入面包桶,加入鸡蛋,一角放入盐,一角放入糖。
2.加入高粉,酵母粉启动面包机揉面功能。揉面发酵。
3.面团发酵成两倍大时,分成3份,滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。
4.葡萄干洗净。
5.取一块面团擀成饼。
6.撒上葡萄干。
7.从一边卷起来。
8.三份都做好排入面包机桶发酵成两倍大时,刷蛋液烘烤40分钟左右。
小贴士:
葡萄干可以换成别的果干。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#有土司的早餐》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱早餐专题,希望您能喜欢!