食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需要，小编特地编辑了“蓝莓玛芬(Blueberry Muffin)”，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，酸奶240ml，低粉260g，泡打粉1匙，苏打粉0.5匙，砂糖80g，油80ml，盐2g，
辅料：：蓝莓400g，
蓝莓玛芬(Blueberry Muffin)的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.面粉，盐，糖，泡打粉，苏打粉，搅拌均匀，加入蓝莓。
3.鸡蛋，酸奶，油，搅拌均匀。
4.将两者混合，搅拌均匀即可，不要过度搅拌！
5.放入抹油的杯子，或者加上纸杯蛋糕纸托。
6.入烤箱，190度烤15-20分钟即可！
7.寒冷的冬天也可以品尝到蓝莓的滋味！
小贴士：
我的蓝莓是洗干净，晾干，又分装冻起来，这样用的时候比较方便！
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蓝莓酸奶玛芬
食材明细：
主料：：鸡蛋2枚，白砂糖110克，酸奶270克，食用油70克，低筋粉200克，泡打粉6克，蓝莓干少量表面装饰，
蓝莓酸奶玛芬的做法步骤：
1.鸡蛋中加入白砂糖；
2.搅打至粗泡；
3.加入自制酸奶；
4.加入食用油；
5.低筋粉和泡打粉混合；
6.将混合的粉类筛入蛋糊中；
7.切拌均匀；
8.加入蓝莓干；
9.稍微搅拌一下即可；
10.倒入纸杯中；
11.表面再用少许蓝莓装饰；
12.放入烤箱中层，180℃，20分钟，完成。
蓝莓玛芬蛋糕
食材明细：
主料：：中筋面粉110g，全麦面粉70g，牛奶100ml，
辅料：：黄柠檬半个，柠檬汁30ml，鸡蛋1个，白砂糖50g，玉米油60ml，泡打粉5g，蓝莓75g，
蓝莓玛芬蛋糕 的做法步骤：
1.刮下柠檬皮。
2.挤出柠檬汁。
3.将柠檬皮屑倒入调理盆，打入鸡蛋，加入白砂糖和玉米油，搅拌均匀。
4.倒入牛奶和柠檬汁，搅拌均匀。
5.倒入蓝莓。
6.筛入中筋面粉、全麦面粉和泡打粉，搅拌均匀。
7.面糊。
8.小红锅预热完成后，使用挖球勺舀入约45g面糊，盖上上盖，烘烤6分钟。
9.完成。
蓝莓果酱玛芬
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，蓝莓30克，
辅料：：玉米油30克，白糖15克，
配料：：泡打粉八分之一小勺，小苏打八分之一小勺，
蓝莓果酱玛芬的做法步骤：
1.将低筋面粉泡打粉，小苏打混匀过筛
2.将玉米油，鸡蛋，果酱，白糖倒入碗中
3.将它们混合均匀
4.将过筛后的面粉倒入其果酱混合液中
5.再把它们切拌均匀
6.把混匀的面糊分别倒进硅胶模具中（小纸杯也行），八分满就可以了
7.烤箱预热180度，中层，25分钟左右即可（可随自己烤箱温度调节）
【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬
食材明细：
主料：：黄油70g，中筋面粉162g，鸡蛋1只，白砂糖60g，无铝泡打粉5g，
辅料：：杏仁粉12g，淡奶油90g，蓝莓90g，盐一丢丢，
【上烘焙】金宝顶蓝莓玛芬的做法步骤：
1.把金宝顶的四种原料混合，用手搓成碎粒状，入冰箱冷藏；
2.60g黄油和90g淡奶油隔水加热至融合，晾凉后分次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀；
3.筛入150g面粉和5g泡打粉的混合物，加入50g糖和一点盐拌均；
4.往面糊中倒入60g蓝莓，稍微拌匀，烤箱预热180度；
5.把和好的面糊分入6个纸杯，装点剩余蓝莓；
6.取出金宝酥粒均匀洒满面糊，入烤箱约25分钟，表面上色适度即可。
小贴士：
1、做金宝的黄油不要软化，凝固状态才容易揉搓
2、可用椰蓉替换杏仁粉，同样酥脆，椰香别有风味
3、全程不需过分搅拌，混合均匀即可
4、趁热吃味道感人，放凉后也好吃哒
玛芬
食材明细：
主料：：低粉100，
辅料：：泡打粉适量，鸡蛋一个，玉米油50ML，牛奶65ML，奶粉2勺，
配料：：糖克，
玛芬的做法步骤：
1.黄油室温软化后加入细砂糖打发成轻盈状，颜色变浅即可
2.分三次加入蛋液，每次都要搅拌均匀再加入下一次的量。
3.加入葡萄干
4.加入过筛好的低粉和泡打粉，有奶粉的也可以加入
5.不需搅拌很细腻，粉类搅拌湿润即可装入纸杯，8分满，放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，25-30分钟即可
6.出炉了。喜欢这款黄油味特重的玛芬，真的好香，虽然没有戚风蛋糕的松软，但是黄油味的美味绝对是戚风蛋糕所不能比对的。赞一个
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