俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编为你精心整理的“鸡汁双薯泥”，如果合你所需，不妨马上收藏本页。
食材明细：
主料：：土豆200克，紫薯200克，
辅料：：酸奶30克，太太乐鲜鸡汁3ml，精盐3克，椰蓉适量，
鸡汁双薯泥的做法步骤：
1.准备所需食材
2.把紫薯、土豆分别削皮、切小块
3.上锅蒸熟
4.趁热将土豆碾碎，在土豆中放入精盐
5.再滴入太太乐鲜鸡汁拌均匀
6.紫薯也碾成泥，加入酸奶拌均匀
7.取紫薯泥放入模具中
8.上面加入土豆泥
9.按压成型，摆盘，撒椰蓉装饰
小贴士：
1、紫薯本身有甜味，但是很干，加入酸奶是为了稀释一下
2、喜欢复合味道的，还可以在土豆泥中加入黑胡椒碎
3、没有模具，也可以随意捏出自己喜欢的形状
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酸奶双色薯泥
食材明细：
主料：：酸奶1袋，
辅料：：红薯1个，紫薯2个，
酸奶双色薯泥的做法步骤：
1.红薯和紫薯洗净去皮
2.红薯紫薯切大片上蒸架蒸熟，或者用微波炉高火5、6分钟弄熟也可以。
3.用勺子将蒸熟的红薯按压至泥状
4.用捣蒜锤捣成泥也可以
5.取一小碗，内部铺上一层保鲜膜，将薯泥填入压实。
6.然后将薯泥倒扣在小盘中，上面浇上酸奶就可以吃了
7.也可以将红薯紫薯泥分别一层一层岔开颜色填入小碗，倒扣出来颜色比较好看。
8.最后浇上酸奶就可以了。
小贴士：
薯泥的造型可以随意创新啊。弄不成形状也无所谓，就直接薯泥上浇酸奶就很好吃啦。酸奶可以使用自己喜欢的口味或者原味都行。
创意双薯泥(1)
食材明细：
主料：：紫薯适量，山药适量，南瓜适量，
辅料：：热水适量，
创意双薯泥的做法步骤：
1.山药、紫薯洗净入锅蒸熟。
2.蒸熟的紫薯去皮，用刀捻一下，再倒入少许热水搅拌均匀过细筛，可加适量糖(我没加、感觉原味最好)。
3.南瓜去皮，切片蒸熟过细筛。
4.山药去皮(入锅前挺白的，蒸熟时)，再用刀捻一下，放入碗中加一点热水搅拌均匀。
5.再过细筛。
6.将山药泥中加入少许南瓜泥搅拌均匀，装入裱花袋随意挤出所需图案，简单的构思也会打开视觉的眼界。
7.将紫薯泥装入裱花袋中，将紫薯花挤在盘子中间，简单的创意竟彰显出神奇效果。
8.在山药南瓜泥外圈点缀点紫薯泥花。
9.再用糖针点缀一下(没有可不放)，创意双薯泥新吃法很漂亮的。
自制鸡汁土豆泥
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：牛奶适量，
配料：：鸡汤浓汤宝一个，胡椒粉适量，
自制鸡汁土豆泥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把土豆洗干净后煮熟，去皮。
3.把土豆压成土豆泥，一边压一边加入牛奶。
4.准备好适量的水和浓汤宝。
5.水倒进锅里加热后，加入浓汤宝。
6.待到浓汤宝融化后加入少量的胡椒粉。
7.把鸡汤淋在土豆泥上即可。
小贴士：
500g的土豆和一个浓汤宝（约32g）的搭配刚刚好。
压土豆泥时不用加盐，因为浓汤宝已经足够味了。
煮鸡汁时加入多点水，因为煮的时候会挥发一部分。
如果有黑胡椒就用黑胡椒，这样味道和卖相都会更好。
如果使用牛肉味的浓汤宝味道会更香更浓。
鸡汁芥末土豆泥
食材明细：
主料：：土豆300G，
辅料：：盐适量，胡萝卜150G，黄瓜30G，牛奶适量，火腿肠10G，橄榄油适量，鸡汁适量，青芥末适量，鸡蛋2个，胡椒粉适量，
鸡汁芥末土豆泥的做法步骤：
1.准备：土豆、胡萝卜、黄瓜、牛奶、鸡蛋、火腿肠等其他主辅料。
2. 土豆切块上笼屉蒸熟。对了，鸡蛋也蒸熟。
3.胡萝卜搅碎
4.用橄榄油炒一下胡萝卜。
5.放一点盐和鸡汁，翻炒。
6.土豆蒸熟后去皮，搅碎或用小勺压碎成泥。
7.土豆泥用一点儿牛奶拌一下（牛奶不要太多了或不放也行）
8.把土豆泥和炒好的胡萝卜放一起
9.把蒸熟的鸡蛋切碎；火腿肠、黄瓜切碎。
10.把所有弄好的食材放一起，放胡椒粉、放芥末膏。搅匀。
11.弄成喜欢的形状即可（用填充式模具可以弄成漂亮的造型，或直接用小勺吃也可以）
小贴士：
鸡汁可多放一点，后期所有食材放一起时全靠它和芥末来调味。味道还是很不错的。
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