食材明细:
主料::芒果230克,酸奶一袋,鱼胶片10克,
香芒酸奶冻的做法步骤:
1.酸奶一袋用温水泡温热备用。
2.芒果去皮取果肉。
3.加半袋牛奶用料理机打成芒果泥。
4.鱼胶片冷水泡软后再隔水融化。
5.鱼胶片隔水融化,其中的三分之二加入芒果泥中,快速搅拌均匀,这时候剩余的鱼胶液还放在热水盆中免的冷凝,
6.烫温热的酸奶倒入大杯中,芒果泥拌好后,再将剩余的三分之一鱼胶液加入酸奶中迅速拌匀。
7.容器中先倒入一 部分芒果泥儿,入冰箱冷冻室10分钟左右使其迅速冷凝,
8.凝固后再倒入酸奶继续入冷冻室,就这样依次做出层次分明的香芒酸奶冻,最后加入芒果泥后直接放冰箱冷藏室冷藏至凝就可以啦。
食材明细:
主料::芒果一个,
辅料::旺仔牛奶250ml,淡奶油70ml,
配料::吉利丁片10g,
无糖超级清爽芒果布丁的做法步骤:
4.上面的果冻层非常简单,芒果粒加白糖和一小小点水煮一煮,再加入吉利丁片就好啦。不过,这一层一定要等下面一层凝结以后才可以倒上去,融合掉可就不美了。
小贴士:
不过,这最后一定要等下面一层凝结以后才可以倒上去,融合掉可就不美了。
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