食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“无糖超级清爽芒果布丁”，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：芒果一个，
辅料：：旺仔牛奶250ml，淡奶油70ml，
配料：：吉利丁片10g，
无糖超级清爽芒果布丁的做法步骤：
4.上面的果冻层非常简单，芒果粒加白糖和一小小点水煮一煮，再加入吉利丁片就好啦。不过，这一层一定要等下面一层凝结以后才可以倒上去，融合掉可就不美了。
小贴士：
不过，这最后一定要等下面一层凝结以后才可以倒上去，融合掉可就不美了。
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清爽彩色布丁
食材明细：
主料：：芒果350g，可可粉20g，抹茶粉3g，纯牛奶450g，椰树椰汁200g，鱼胶粉30G，
辅料：：白砂糖40g，
清爽彩色布丁的做法步骤：
1.先将所有材料准备好
2.先做第一层巧克力口味布丁。将200g纯牛奶加热加入20g糖，可可粉和7g鱼胶粉搅拌均匀，晾凉后到到杯子里放在冰箱冷藏直到布丁液凝结。
5.最后要做芒果口味的布丁了，先取出芒果肉用搅拌机搅拌成芒果泥。
6.取余下50g纯牛奶加热加入9g鱼胶粉拌匀。
7.将芒果泥和加了鱼胶粉的牛奶搅拌均匀，倒在椰奶味布丁上面，放入冰箱冷藏凝结。
8.美丽的多口味布丁完成！
小贴士：
椰汁和芒果本来就是有甜味的所以我都没加糖，如果喜欢甜点的可以适当增加糖。
无糖香芒酸奶(芒果多多)(1)
食材明细：
主料：：自制酸奶1碗，凯特芒果半个，
辅料：：黑芝麻适量，
无糖香芒酸奶(芒果多多)的做法步骤：
1.用凯特芒果，果肉多，甜度高，无纤维，口感润滑细腻
2.对半切开，划十字刀花，翻开
3.一块块削下来，直接削进搅拌机里，留一小半放进碗里备用。
4.把酸奶舀进搅拌机里
5.像这样产生很多小气泡就是搅拌好了，倒进碗里。
6.把刚才备用的芒果丁摆在中间
7.在周围撒一圈黑芝麻(炒熟的)点缀
小贴士：
☆酸甜度可以自己掌握，酸奶多口感比较酸，芒果多就会比较甜。
☆搅拌时酸奶内部产生大量小气泡，会让口感绵绵哒！灰常好吃！
超级简单大布丁
食材明细：
主料：：牛奶两包，棉花糖一小包，
辅料：：白糖适量，
超级简单大布丁的做法步骤：
1.牛奶加热，如果用的是纯牛奶的话需要适量加糖，这个依照个人口味，我没加多少，因为下面要加的棉花糖也是甜的
2.加入棉花糖，不断搅拌，直到棉花糖全部融化
3.做好之后放入干净容器置于冰箱冷藏一晚
4.第一次做没注意，冷藏之后上面全是泡泡。其实没有泡泡的地方真的很滑嫩，像豆腐脑的感觉。粉粉的好可爱，来一点尝尝吧，真的比外面卖的布丁好吃，而且量大，哈哈哈，最喜欢了
芒果布丁&紫薯布丁
食材明细：
主料：：台湾水仙芒一个，牛奶150ml，吉利丁片一片，
辅料：：紫薯一个，绵白糖30g，
芒果布丁&紫薯布丁的做法步骤：
1.将芒果、蒸熟的紫薯切块
2.分别放入料理机打成泥状
3.将牛奶加入绵白糖放置火上烧开
4.清水泡软吉利丁片
5.将吉利丁片放到牛奶里搅拌使其溶化
6.分别将牛奶加入搅拌好的芒果泥和紫薯泥里，继续搅拌均匀
7.布丁瓶开水烫过晾干
8.将两种溶液倒入布丁瓶，盖好盖子放入冰箱冷藏
9.布丁凝固后即可食用
小贴士：
要想使布丁细腻，可将混合溶液过筛
牛奶芒果布丁
食材明细：
主料：：纯牛奶一盒，芒果一个，
辅料：：白糖适量，吉利丁片一片，
牛奶芒果布丁的做法步骤：
1.纯牛奶倒入小奶锅中，加入适量白糖小火加热至白糖溶解，不要煮开，晾凉备用。
2.一片吉利丁片放冷水泡软。
3.隔水加热至融化，稍凉一会倒入牛奶中搅拌均匀。
4.将混合好的牛奶倒入容器中。
5.切成小丁的芒果。
6.加入芒果，然后放入冰箱冷藏。
7.一般上午做好，晚饭完后就可以拿出来享用了。
8.如果不想等那么久的话，可以放入冷冻室十到二十分钟左右即可。
芒果大布丁
食材明细：
主料：：芒果500g，牛奶500g，
辅料：：白糖20g，琼脂5g，
芒果大布丁的做法步骤：
1.芒果。
2.芒果去皮去核。
3.搅拌成芒果泥。
4.牛奶。
5.牛奶用中火加热10分钟，中途加入白糖，蒸发掉部分水分（表再说高温会破坏牛奶的营养，暂时不谈营养），要不断的搅拌，不然就该结奶皮了，加热的过程中不要离开，小心溢锅，最后放凉。
6.琼脂用水泡软。
7.琼脂泡软后加热融化。
8.将牛奶倒入芒果泥中，搅拌均匀。
9.将琼脂芒果泥中，搅拌均匀。
10.倒入一个漂亮的模具中，或者是果冻模具里，移入冰箱1个小时就可以啦。
11.吃的时候可以浇一点巧克力酱什么的，我不爱吃巧克力，浇的是桂花糖。
12.切开浇上桂花糖。
无糖月饼
无糖食品不能含蔗糖和淀粉糖，但可以加入有甜味又不产生热量的木糖醇等甜味剂代替品。我国目前已经批准列入食用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇，也就是说“无糖月饼”加入上述这些糖醇没有问题。糖尿病人也不是一点不能吃‘无糖月饼’，在控制好血糖的前提下，少量品尝倒也未尝不可，但切不可多吃，关键是要适量。不过尽管如此，月饼外面面皮的面粉也仍然会转变成葡萄糖。还有就是一些配料本身热
材料：
主料：面粉250克，，
辅料：牛奶125毫升，低筋面粉200克，白豆沙700克，猪油100克，
无糖月饼的做法步骤：
1. 将水油皮的面粉和40克木糖醇混合均匀，倒入牛奶，加入猪油，再将面粉拌入，揉成光滑柔软的水油皮面团；
2. 将低筋面粉和猪油先用筷子搅拌，再下手抓散，和匀，制成油酥面团，将两种面团覆盖松弛20分钟
3. 将两个面团分别分成20等份
4. 取一份油皮，按扁，包入一份油酥，
5. 收口捏紧
6. 收口朝下，擀开成长条状
7. 翻面，由上而下卷起，
8. 依次做完，覆盖松弛15分钟
9. 取一个小卷，按扁，均匀擀长擀薄
10. 翻面，由上而下卷起。依次做完其他，覆盖松弛15分钟
11. 取过一个卷坯，用擀面杖擀开接近圆形
12. 包入白豆沙
13. 收口捏紧
14. 以防露馅儿
15. 刷蛋液
16. 粘上白芝麻，逐个摆放入烤盘，烤箱200度预热好，中层，烤20－25分钟左右至侧面见到起酥，时间可根据自家烤箱而定
椰奶芒果布丁
食材明细：
主料：：牛奶200克，椰奶150克，芒果3个，
辅料：：吉利丁15克，白糖10克，
椰奶芒果布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将吉利丁10克用凉水浸泡。
3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。
4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。
5.搅拌至吉利丁完全融化。
6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。
7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。
8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。
9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。
10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。
11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。
小贴士：
1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。
2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。
感谢您阅读“97美食网”的《无糖超级清爽芒果布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
