没有好的食材不可能有好的美食，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“杂炒粉丝”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：粉丝一把，
辅料：：鸡蛋三个，豆芽半盘，辣椒三个，大蒜3g，生姜3g，葱适量，蚝油一勺，生抽大半勺，
杂炒粉丝的做法步骤：
1.粉丝你们可以换成自己喜欢的都行 我家是临时起义做的 只有这个红薯粉丝 就用了这个提前泡一下 泡软就行 然后用剪刀剪成短的小节，炒的时候或者吃的时候方便一些。
2.豆芽摘洗干净，不怕麻烦就一根根处理吧 哈哈。
3.三个鸡蛋打散待用。
4.如果你爱吃辣就准备一些辣椒 不喜欢的那就直接忽略。
5.大蒜生姜切片。
6.用韭菜会更香，家里只有葱还好阳台自己有种,好久没有去买菜了 切小段待用。
7.锅里水烧开,豆芽放进去焯水大概两分钟 然后捞出来。
8.锅里稍许烧热,加入适量油,蛋液打进去。
9.快成型的时候筷子扒拉几下,超级嫩有木有 捞起来先。
10.洗锅上油,大蒜生姜片爆香后加入小米辣。
11.沥干水的豆芽倒进去翻炒会儿。
12.加入一勺耗油,大半勺生抽快速翻炒均匀。
13.剪好的粉丝可以丢进去啦,觉得锅铲不好用的直接用筷子更好操作。
14.粉丝炒软以后加入鸡蛋。
15.少许盐,适量鸡粉。
16.葱段。
17.炒一会儿就可以出锅啦 不得不说这个锅真的好用 刚入了没有多久,温控很好。
18.来个近拍诱惑下你们,哈哈真的很香,主要小朋友一定会喜欢。
19.出锅装盘,宴客也不错,或者早上的时候来上一盘。
20."人生所有的美好 幸福 都在眼里 心里 理解的 不理解的 随着时光的流逝 都会成为永远的美好 幸福" 。
小贴士：
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【每日新品】杂炒粉丝
食材明细：
主料：：粉丝一把，瘦肉粒120克，虾仁45克，红萝卜少许，黑木耳若干，青葱一颗，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，
【每日新品】杂炒粉丝的做法步骤：
1.准备好原材料：瘦肉粒、虾仁、木耳、红萝卜丝、青葱
2.粉丝用温水泡开，放一旁备用
3.先炒瘦肉粒，炒制过程中记得放料酒去腥，瘦肉粒差不多熟的时候把虾仁一起放下去炒
4.然后倒入木耳丝和红萝卜丝一起翻炒
5.最后把粉丝放进去翻炒两三分钟，加盐和鸡精以及生抽调味一下
6.简单又美味的杂炒粉丝完成啦（完全可以根据自己喜欢什么料就加什么料炒制的菜）
肚丝杂菜炒粉丝的做法
饿了打开冰箱，零七八碎的菜，还有剩的一点酱牛肚，只有炒大杂烩了，很下饭的哦，配上自己做的剁辣椒，所以，想吃别懒，所以想吃动脑子！
材料：
牛肚适量，柿子椒1个，洋葱半个，绿豆芽一把，粉丝一扎，盐，生抽，耗油，糖，味素，
肚丝杂菜炒粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，豆芽去根，开水焯烫一下，捞出入凉水浸一下更爽脆。同样，粉丝入热水烫八成熟，很筋道的时候捞出入凉水过水，捞出放碗里，滴两滴花生油拌匀，这是从意大利面的做法中吸取来的，粉丝不囊也不会粘。
步骤2，柿子椒，洋葱，牛肚切切丝，所有调料调配好成汁备用，
步骤3，锅内加油，先爆香洋葱丝，后加青椒丝，再加豆芽和肚丝，最后加粉丝，倒入调味汁翻炒后出锅
菜心炒粉丝
食材明细：
主料：：菜心适量，粉丝适量，
辅料：：盐适量，
菜心炒粉丝的做法步骤：
1.菜心去掉老叶、根部洗净待用。
2.锅里水烧开，把菜心稍烫下。
3.烫过的菜心，捞起冷卻后待切。
4.切成小段的菜心
5.粉丝用开水泡软。
6.泡发好的粉丝。
7.切好的粉丝。
8.锅里下油烧热，加入菜心。
9.再加入粉丝继续翻炒几下，然后加入盐起锅装盘。
白菜炒粉丝
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：粉丝适量，
配料：：郫县豆瓣适量，盐适量，糖适量，醋适量，老抽适量，
白菜炒粉丝的做法步骤：
1.白菜洗净，切成小条状
2.粉丝用热水泡一下待用
3.锅放油，加郫县豆瓣炒香
4.放入白菜炒一下
5.放粉丝炒匀
6.加盐、糖、醋、老抽调下味
7.可以了！
素炒粉丝
食材明细：
主料：：油豆角55克，黑木耳5朵，胡萝卜50克，粉丝50克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
素炒粉丝的做法步骤：
1.材料：油豆角（已摘洗干净）、黑木耳（已泡发清洗）、胡萝卜（已切成丝）、粉丝（已泡软）
2.将已摘洗干净的油豆角放在案板上切成丝，待用。
3.将已泡发清洗好的黑木耳放在案板上切成丝。
4.随后，将切好的黑木耳、油豆角和胡萝卜下入沸水中焯至断生捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的黑木耳、油豆角、胡萝卜和已泡软粉丝翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即可。
9.出锅装盘。
包心菜炒粉丝
食材明细：
主料：：包心菜1个，粉丝1包，瘦肉200克，
辅料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，酱油适量，姜适量，玉米淀粉适量，糖适量，蒜适量，
包心菜炒粉丝的做法步骤：
1.准备好食材。
2.瘦肉切丝，用玉米淀粉，盐、油、糖、姜、蒜，进调味，搅拌均匀后腌制2小时。
3.粉丝浸泡15分钟。
4.卷心菜洗干净后，切丝。
5.下油锅把瘦肉爆香。
6.再加进卷心菜一同翻炒。
7.加上少许盐进行调味。
8.再加进粉丝。
9.加上少许鸡粉进行调味。
10.最后加上少许酱油，翻炒至熟即可。
小贴士：
食卷心菜一定要切开浸泡。
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