夏季小菜--粉丝菠菜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“夏季小菜--粉丝菠菜”，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：菠菜200克，粉丝100克，

辅料：：盐2克，味精1克，花椒5粒，食用油适量，

夏季小菜--粉丝菠菜的做法步骤：

1.菠菜洗净，切成段。

2.粉丝提前用温水泡软。

3.锅中放水烧开，把菠菜焯水备用。

4.锅中放油爆香花椒。

5.下入菠菜翻炒。

6.再加入泡软的粉丝，翻炒均匀。

7.待汤汁收干加入盐 味精调味即可。

小贴士：

挑选色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。菠菜含有草酸，焯水后可以去掉菠菜涩味。

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早餐小菜～拌菠菜

食材明细：

主料：：菠菜适量，

辅料：：糖少许，陈醋少许，盐少许，芝麻少许，

早餐小菜～拌菠菜的做法步骤：

1.菠菜洗净，用热水焯一下，将多余水分空出。

2.依次放入盐、白糖、陈醋，充分拌匀。

3.最后在上面放上芝麻即可。

我的夏季清凉小菜

食材明细：

主料：：黄瓜1根，荸荠2个，里脊肉适量，

辅料：：小葱适量，蒜瓣适量，

配料：：生抽适量，

我的夏季清凉小菜的做法步骤：

1.将黄瓜切成两个10公分的段段，留两头并挖空中间部分成舟船形。

2.荸荠和里脊肉切成黄豆大小的丁状，和切碎的葱白一起放到碗里拌一拌

3.荸荠和里脊肉切成黄豆大小的丁状，和切碎的葱白一起放到碗里拌一拌，入锅炒香炒熟。

4.将炒熟的荸荠肉丁装到黄瓜舟里。

5.Q弹的猪肉，爽脆的荸荠，而回味无穷的最是那清爽的黄瓜香~~~

夏季小菜麻酱拌豇豆

食材明细：

主料：：豇豆200克，

辅料：：蒜3粒，芝麻酱20克，盐2克，醋5克，香油适量，味精1克，

夏季小菜麻酱拌豇豆的做法步骤：

1.豇豆洗净，切成大段。

2.把蒜剁碎备用。

3.锅中加水，烧开下入豇豆煮至2分钟。

4.直接捞入冷水中。

5.麻酱加入香油 醋 盐 味精搅拌均匀成料汁。

6.豇豆控干水分，加入蒜碎，浇入料汁即可。

小贴士：

豇豆焯水时要多煮一会儿。焯好水要直接捞入冷水中，这样会保持豇豆的脆感

感谢您阅读“97美食网”的《夏季小菜--粉丝菠菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了清淡小菜专题，希望您能喜欢！