“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，可能你对这些菜谱比较熟悉了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？以下是由小编为你整理的《粉丝菠菜》，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
菠菜250克，粉丝50克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精10克，酱油5克，花生油30克
粉丝菠菜的做法步骤：
1.菠菜去杂质及黄叶，洗净，用开水煮过，冷却后改刀切成寸段，加2克盐、5克味精拌匀备用。
2.粉丝用热水泡发，用剪刀剪短；将30克花生油下锅烧热，投入姜葱茸煸炒出香味，下入酱油5克、盐2克、味精5克，加入粉丝烧5—7分钟，加入拌好的菠菜即可装盘。
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麻酱粉丝菠菜
食材明细：
绿豆粉，菠菜，酱油，鸡精，盐，芝麻酱，老陈醋
麻酱粉丝菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，去根。
2.入锅里，开水焯熟。
3.绿豆粉丝开水烫软。
4.麻酱加入一点酱油，盐，鸡精，加一勺凉开水，搅拌到你满意的稀稠程度，后来我加入一点老陈醋，发现味道比不加的好。
5.所有材料拌匀，开吃。
菠菜粉丝煲
食材明细：
菠菜320克，粉丝160克，虾米80克，香菇(鲜)50克，韭菜25克，盐3克，味精2克
菠菜粉丝煲的做法步骤：
1. 白菜切丝，洗过；
2. 粉丝浸软，剪段；
3. 虾米洗过，浸过；
4. 冬菇浸过，切丝；
5. 韭菜切段侯用；
6. 烧热瓦缸，下油，入下虾米、姜茸爆过，续下白菜同爆，倾下一碗清水，加入冬菇丝、粉丝，调适味同煮，好时，加入韭菜拌匀即成。
菠菜拌粉丝
食材明细：
菠菜300克，粉丝100克，海米15克，辣椒油20克，芥末面15克，酱油5克，醋5克，精盐5克，味精2克，蒜10克。
菠菜拌粉丝的做法步骤：
1.将菠菜择去黄叶，切去根，清水洗净，放入开水锅中烫一下，速捞出放入凉水中过凉，挤去水，切成3厘米段。
2.将粉丝开水泡胀发透，入凉水过凉，切成15厘米长段放盘内，海米开水泡发好，芥末少许开水调匀，盖盖焖上。大蒜切末待用。
3.将菠菜码在深盘中，粉丝放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉丝的一边，每米放在粉丝的另一边。把酱油，味精，辣椒油放在一起调成汁，浇在粉丝上即成。
酸辣菠菜粉丝
食材明细：
菠菜（洗净切成三段）一小把，粉丝（用凉水泡软）一小捆，盐适量，生抽一匙，醋半匙，蚝油半匙，糖适量，芝麻适量，油辣子1勺
酸辣菠菜粉丝的做法步骤：
第1步锅中倒水，煮开至沸关火，迅速下入菠菜，用余温烫熟菠菜，因为菠菜很容易烫软。烫过的菠菜可以去除菠菜中的草酸，吃起来不会发涩。捞出放入冰水中浸泡至凉。
第2步.用锅中的水煮沸下入粉丝数分钟变软即可捞出，过凉水，用剪刀剪成断，方便食用。菠菜捞出攥去水分放入盘中，放上粉丝，加入盐，生抽，醋，耗油，糖，油辣子拌匀、
第3步最后放入白芝麻，点缀1.2个花生米，我是用油辣子里面的花生米点缀的，嘿嘿。
菠菜炒粉丝
食材明细：
菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克
菠菜炒粉丝的做法步骤：
1.菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水；大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末。
2.锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。
肉丝炒菠菜粉丝
菠菜鲜亮嫩绿，粉丝晶莹滑嫩。今天给大家介绍的这道肉丝炒菠菜粉丝，不但色彩鲜明，还有解毒、补充各类营养的作用。菠菜又叫波梭，我们主要食其叶片及嫩茎。粉丝是我国的常见食品，呈丝状，主要原料是绿豆和红薯，营养物质含量非常丰富。
晶莹嫩滑肉丝炒菠菜粉丝
主料：瘦猪肉50克、菠菜150克、干粉丝25克。
辅料：食油、盐、葱、姜、料酒、团粉适量。
肉丝炒菠菜粉丝的做法
1、将瘦肉切成丝，注意要横向切。
2、然后把瘦肉丝中加入团粉、料酒拌好。
3、用热水把粉丝泡开。
4、菠菜洗净后切成小段。
5、在锅中放入油，先放入肉丝，片刻之后加入葱姜，然后捞出。
6、在油锅中放入菠菜和粉丝，并放入必要的调料。
7、当炒至八成熟时，放入肉丝。
8、炒匀之后即可食用。
菠菜具有补血、利五脏、通血脉、治便秘等作用。菠菜中含有大量的胡萝卜素、维生素C和叶酸，能增强人体吸收铁的能力，补血效果极好。菠菜对消化系统有促进作用，也能治疗便秘。菠菜中含有大量的膳食纤维，具有通便效果，不但能够促进排毒，而且还易于消化。菠菜能够清理肠毒，其中的酶还能够刺激肠胃、助消化、润肠道。
粉丝的营养成分很多，有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸，矿物质元素有钙、镁、铁、钾、磷、钠等。粉丝的主要成分是红薯，所以很多人担心它们会导致肥胖，事实上红薯所含的热量非常低，不但不会引发肥胖，还有利于减肥。另外，红薯中还有很多的雌性激素，对皮肤保养有很好的效果。
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