金针瘦肉粉丝汤

食材品类非常的丰富，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？经过小编精心整理，推出金针瘦肉粉丝汤，有需要的朋友就来看看吧！

食材明细：

主料：：瘦肉适量，金针菜适量，粉丝适量，

辅料：：姜适量，葱适量，

配料：：盐适量，料酒适量，生抽适量，生粉适量，胡椒粉适量，鸡粉适量，

金针瘦肉粉丝汤的做法步骤：

1.瘦肉切片放生粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用。

2.金什菜摘净硬蒂泡发洗净飞水备用。

3.粉丝泡发后剪断备用。

4.姜切末，葱切花。

5.锅里放适量油爆香姜，放入适量清水烧开。

6.放入金针菜及肉片煮开一到二分钟。

7.放入粉丝煮开。

8.调入盐，胡椒粉和鸡粉，放入葱花，最后再放一些生姜末拌匀即可出锅。

小贴士：

在挑选金针菜时，可用手将其抓拢，放手时黄花菜会慢慢自行松散开，且干而无异味则为佳。

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猪肉金针菇粉丝汤

食材明细：

主料：：猪骨适量，粉丝适量，金针菇适量，

辅料：：盐适量，香葱适量，调味鲜适量，油适量，胡椒粉适量，

猪肉金针菇粉丝汤的做法步骤：

1.炖好的骨头汤

2.备金针菇，粉丝

3.先炒金针菇

4.炒软

5.倒进骨汤

6.大火烧开，放点盐

7.放进粉丝

8.煮五分钟

9.撒上香葱，喜鸡吃调味鲜的放点调味鲜，不入也行，原汁原味更好吃

10.撒上胡椒粉

11.就可上桌了

【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养

食材明细：

主料：：蛤蜊肉适量，金针菇适量，粉丝适量，

辅料：：姜丝适量，葱丝适量，枸杞子适量，

配料：：味精适量，盐适量，胡椒粉适量，绍酒适量，

【蛤蜊金针粉丝汤】益智又营养的做法步骤：

1.将蛤蜊肉用开水焯一下。

2.金针菇去老根，过开水焯一下。

3.粉丝用温水泡开。

4.锅内放油，倒入葱丝和蛤蜊肉。倒入绍酒翻炒均匀。

5.放入少许清汤。

6.倒入金针菇。

7.倒入粉丝。

8.倒入盐、味精、胡椒粉。煮透后撒入葱丝、枸杞子点缀。

9.美味的蛤蜊金针粉丝汤做好了。

牛丸粉丝汤

食材明细：

主料：：牛肉丸1袋，粉丝1把，包菜数片，

辅料：：生抽适量，盐适量，

牛丸粉丝汤的做法步骤：

1.准备好各种材料

2.锅底加入盐，放入牛肉丸

3.加入包菜和粉丝煮熟

4.碗底加入盐和少许生抽

小贴士：

盐和生抽根据自己的口味添加

冬瓜粉丝汤

食材明细：

主料：：冬瓜适量，粉丝适量，

辅料：：葱适量，姜适量，白胡椒粉适量，鸡汁适量，花椒适量，

冬瓜粉丝汤的做法步骤：

1.准备：冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。

2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。

3.水开放鸡汁或高汤，放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。

4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材，所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起锅了。

5. 好了，舀一碗吧。

小贴士：

喝汤以白胡椒粉为主，不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个，这个随意。

紫菜粉丝汤

食材明细：

主料：：紫菜1块，速溶粉丝1段，

辅料：：葱1段，鸡精1克，味精1克，盐1克，香油1匙，胡椒粉1克，虾皮1匙，

紫菜粉丝汤的做法步骤：

1.准备材料

2.将葱与胡椒粉还有紫菜放在碗中备用

3.再加入粉丝与鸡精、味精

4.也可依个人口味加入虾皮

5.再加入沸水

6.加盐并搅拌均匀

7.最后倒入香油

土鸡粉丝汤

食材明细：

主料：：土母鸡1只，粉丝适量，红枣适量，姜适量，葱适量，

辅料：：料酒适量，胡椒粉适量，油适量，盐适量，

土鸡粉丝汤的做法步骤：

1.活母鸡宰杀后去毛和内脏（鸡胗,鸡心和鸡肝留下洗干净）.

2.用水冲洗干净.

3.剁成块,姜切片.

4.锅内鸡油炸出油,油渣铲出丢掉.放入鸡块姜片煸炒,加料酒炒至锅内无水分.

5.然后放入紫砂锅,加入足量温水.(拍照后又加满了)

6.煨至鸡肉软烂(煨了2个小时)加盐加泡好的红枣.

7.粉丝用冷水泡－会,下入煨好的鸡汤中1-2分钟即可.

8.马上装碗撒上葱花,胡椒粉即好.(这种细粉丝不可煮,如果鸡汤太多吃不完,可以勺出留着随时下粉丝).

感谢您阅读“97美食网”的《金针瘦肉粉丝汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！