食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别整理来自网络的香菇粉丝猪肉包，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉500g，猪瘦肉250g，干香菇5朵，龙口粉丝一小捆，
辅料：：盐1匙，生抽2勺，蚝油2勺，黑胡椒粉适量，食用油2勺，酵母粉5g，
香菇粉丝猪肉包的做法步骤：
1.猪瘦肉剁碎。
2.干香菇泡发，剁碎。
3.粉丝泡软，切段备用。
4.在肉沫里加入盐、生抽。
5.再撒入黑胡椒粉。
6.倒入蚝油跟食用油，充分搅拌均匀。
7.将香菇碎、粉丝倒入，搅拌均匀。
8.发面步骤请参考以前的。主要是面粉加酵母粉，用温水和面，最后淋上少许食用油，和均匀。再放到温暖处发酵一小时。
9.把和好的面分成小团，擀成中间厚四边薄的面皮。
10.舀入馅料，包好。
11.冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。关火后焖两分钟再开盖。
小贴士：
喜欢半肥瘦的朋友可以选用五花肉
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豆腐粉丝猪肉包
食材明细：
主料：：面粉400克，酵母4-5克，
辅料：：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，生姜适量，
馅料：：猪肉200克，粉丝一卷，老豆腐一块，红萝卜半根，木耳适量，虾米适量，
豆腐粉丝猪肉包的做法步骤：
1.准备好发面的材料：面粉400克，安琪酵母4克,温水200克；酵母使用量大概为面粉重量的1%，面粉重量和水的使用量大概是2：1。
2.将酵母粉放入碗中，加30度左右的温水，搅拌至融化，静置3-5分钟后使用；（用事先准备好的和面要用的温水，这样方便掌握用水量）。
3.将融化好的酵母菌液倒入面粉中搅拌均匀，再倒入剩下的温水，加一点点盐，用筷子搅拌成絮；添加少许盐，能缩短发酵时间，还能让成品更松软。
4.然后用手充分揉面；让面粉，清水和酵母菌充分吸收。
5.最后揉成光滑的面团，用保鲜膜或者纱布盖住，放温暖出醒一个半小时。现在室内温度大概22度，我用了1个半小时的时间醒发完成。
6.利用面团发酵的时间，开始做陷料，先准备好所有食材：猪肉剁碎，用姜末，少量盐，料酒，生抽腌制入味；老豆腐切小块；粉条泡开，切成小段；红萝卜切碎；木耳提前泡发2小时后，切碎；香葱切碎；虾米适量。
7.锅烧热，加入适量油，倒入部分香葱和虾米翻炒均匀。
8.再倒入豆腐块，继续翻炒至豆腐变金黄。
9.再加入红萝卜，木耳和粉丝翻炒均匀，调入适量盐，生抽，胡椒粉，耗油继续翻炒。
10.炒至入味后出锅。
11.把刚炒好的馅料倒入碗里，加入腌制好的肉末，加入一点香油和剩下的葱花，顺时针搅拌上劲。
12.这样豆腐粉丝猪肉馅就做好了。
13.一个半小时的发酵时间完成，测试发酵是否成功：第一种：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功；如果回弹，说明发酵不够，需要继续发酵；如果塌陷，说明发酵过头，面团会有酸味，可用食用碱比如小苏打中和。
14.第二种：用手沾一点面粉，抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，说明醒发完成。
15.案板上撒一层薄面粉，将发酵好的面团放在上面。
16.用手充分地揉压出里面地空气，再将其揉成面团，盖上湿布，静置松弛15分钟。
17.松弛后的面团揉成长条哦。
18.切成大小差不多的小剂子；暂时不需要用的小剂子要用湿布盖住，防止表面干裂。
19.取一个小剂子，将其按扁。
20.然后用擀面杖将它擀成中间略厚边缘稍薄的面皮。
21.尽量擀圆一点。
22.取适量馅料放入面皮中央。
23.由一处开始先捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直到将面皮边缘全部捏完，收口，包子生胚完成。
24.蒸锅内倒入适量水，再蒸屉上刷一层薄油，烧几分钟，感觉锅内有一点热气，关火，把包子生胚放在蒸屉上，盖上盖子，静置20分钟，进行第二次醒发（这一步很重要，不能忽略哦）。
25.醒发后，开火，大火蒸15分钟，关火，不要马上揭开锅盖，再闷3分钟后就可以揭开锅了。
26.还放了几个在蒸笼上蒸，道理都是同上哦！
27.蒸笼里蒸出的包子，感觉也不错呢！
28.早餐：豆腐粉丝猪肉包+一玉米排骨汤+火龙果,营养很全面啦！
香菇笋丁猪肉包
这款小包子的肉馅中加入了香菇和冬笋，使得馅料更加鲜美，只是包子比较小，不能包太多馅，下次一定得包大包子，那才叫过瘾呢。
香菇笋丁猪肉包
主料：面粉、冬笋、香菇、油菜、猪肉馅、酵母
调料：生抽、糖、料酒、胡椒粉、盐、香油、葱姜末
香菇笋丁猪肉包的做法
1、面粉中加入酵母、适量温水和成面团进行发酵：
2、发酵的时候准备馅料，猪肉馅（肥瘦馅）中加入料酒、胡椒粉、生抽、葱姜末、盐调味拌匀后再加适量水打馅，最后放香油备用；（将馅打到有粘性）
3、冬笋切碎丁、香菇泡发切丁、油菜切末备用；
4、将肉馅与笋丁、香菇、油菜混合后加适量盐调味并拌匀备用；
5、面团发酵完成放到案板上揉匀，切成剂子并分别擀成皮子；
6、包入馅料；
7、将包子码入蒸锅，大火蒸12分钟关火，3分钟后开盖即可。
美食小提示
油菜含有水分，所以打肉馅时加少量水即可。
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选
香菇猪肉粉丝包子
食材明细：
主料：：面粉500g，发酵粉5g，温水260ml，
辅料：：前腿肉400G，香菇适量，粉丝适量，生姜适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，十三香适量，水适量，食用油适量，葱适量，
香菇猪肉粉丝包子的做法步骤：
1.面粉加入温水调好的发酵粉揉光滑面团，盖保鲜膜发酵至原来的二倍以上。
2.发酵好的面团取出揉匀排气，切成小段。
3.擀皮，外面薄中间厚些。
4.猪肉剁碎香菇泡好后剁碎，生姜切末，粉丝也要提前泡发后切段，加入蚝油生抽十三香盐。
5.加入适量香菇水拌匀加入食用油和葱花。
6.开始包包子。
7.蒸锅垫上抹少许油，放上包子再发酵20分钟左右，开火蒸10分钟左右即可，关火后焖5分钟左右再开锅取出。
8.成品。
9.装盘。
粉丝肉包
提高免疫力：维生素C能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。祛脂降压：含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。解毒：富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
材料：
主料：面粉800克，猪肉500克，水萝卜1个，，
辅料：粉丝1把，酵母4克，葱半棵，姜1块，碱1茶匙，食盐适量，五香粉1茶匙，鸡精2茶匙，
粉丝肉包的做法步骤：
1. 粉丝冷水浸泡2小时。不要太软，因为萝卜会出水。
2. 红萝卜洗净。
3. 五花肉煸成油渣，煸炒出来的猪油留下一半。
4. 萝卜擦丝。
5. 粉丝切碎，油渣切碎，拌入炸油渣的猪油，盐，五香粉，鸡精，葱姜末，搅拌均匀。
6. 面团发酵两倍大。
7. 碱面加面粉少许混合，把发酵的面揉均匀光滑，分剂子。
8. 擀开。
9. 包入馅料。成包子生坯，盖上布，静置30分钟-1小时。
10. 冷水上锅，中火烧开蒸20分钟即可。
香菇猪肉包子的做法
作为南方人的我，最近爱上了面食，于是自己包了香菇猪肉包子。也是我最爱吃的馅，比外面多好吃多了。
材料：
面粉200克，猪肉300克，香菇150克，葱100克，酵母2克，盐4克，酱油3ml，油3ml，生姜2克，生粉3克，鸡精1克，，
香菇猪肉包子的做法的做法步骤：
步骤1，面粉、酵母、水，拌均；
步骤2，揉成光滑的面团，揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时，让其发酵至原来的二倍。PS：盖上盖子防止水分流失
步骤3，等发面的时候，做好馅，猪肉洗干净切，香菇、香葱，生姜等都洗干净剁碎，放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均，腌制15分钟；
步骤4，发酵好面粉，排气，揉成光滑长条；
步骤5，分成五等分小圆团；
步骤6，擀面皮，不要太薄；
步骤7，放入做好的包子馅；
步骤8，包好的包子；
步骤9，蒸锅放上厨房食用纱布，把做好的包子放上；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的时候会变大。
步骤10，清水煮沸，放入包子，蒸25分钟即可。PS：蒸的时间与火的大小有关。
黑白配-----香菇猪肉包子
食材明细：
主料：：面粉500克（白色），猪肉适量，
辅料：：酵母10克，温水适量，黑芝麻粉适量，白糖适量，冬菇适量，
配料：：白糖适量，蚝油适量，生抽适量，盐适量，淀粉适量，
黑白配-----香菇猪肉包子的做法步骤：
1.温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟。
2.酵母水倒入面粉搅拌雪花状，用手揉成光滑面，至少要揉15分钟。.
3.盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
4.猪肉剁碎，冬菇切碎，加入盐，生抽，糖，淀粉，蚝油。
5.按一个方向搅拌。
6.黑芝麻面团。
7.发酵到2倍大，手指粘一些面粉，在面团插一下，不回缩面就发好了。
8.把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。
9.把面团揉成长条，2个颜色捏一起。
10.切成均匀的剂子，按扁。
11.杆成中间后四边薄的皮，放入适量馅料。
12.包成包子。（剩下的就包成黑芝麻包子）
13.包好的包子放案板上醒发20分钟。
14.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。
15.真好的包子。
小贴士：
1.直接在案板上醒发就可以。
2.冷水下锅蒸，在锅里就不用在醒发。
3.熄火后一定焖3分钟才开盖。
韭菜粉丝肉包
食材明细：
主料：：面粉2斤，猪肉适量，粉丝适量，韭菜适量，酵母粉10g，鸡蛋1个，
辅料：：葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，老抽适量，蒜适量，鸡精适量，
韭菜粉丝肉包的做法步骤：
1.酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。
2.再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。
3.然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。
4.猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。
5.剁成这样的肉糜就好了。
6.锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。
7.粉丝提前用冷水泡软之后切碎。
8.韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。
9.把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。
10.馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。
11.发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。
12.然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
13.把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。
14.然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。
15.包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。
16.包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。
粉丝小肉包
食材明细：
主料：：猪肉适量，小香葱适量，粉丝适量，高筋面粉适量，酵母适量，白胡椒适量，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，
粉丝小肉包的做法步骤：
1.将梅花肉剁成肉末。
2.大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。
3.将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。
4.排气，分坯，擀成面片。
5.包制粉丝肉馅。
6.如图所示。
7.依次包好。
8.放入刷了油的蒸笼上。
9.放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。
萝卜粉丝肉包
食材明细：
主料：：萝卜半只，粉丝一团，肉糜一碗，
辅料：：香葱末适量，鸡蛋一只，面粉500g，温水250g，
配料：：耗油20ml，辣椒粉适量，料酒20ml，玉米油20ml，酵母5g，盐5g，
萝卜粉丝肉包的做法步骤：
1.白萝卜擦丝用盐腌制10分钟，挤去盐水。
2.粉丝哟开水泡软沥干水分。
3.将萝卜丝、粉丝剁碎备用。
4.剁碎的萝卜丝、粉丝装入容器，加入盐、料酒、耗油、辣椒粉、香葱末、鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲即为包子馅料。
5.面粉加入温水、盐、玉米油、酵母揉成光滑面团，放温软处发酵至2倍大。
6.揉面5分钟，至光滑面团盖湿布醒发15分钟。
7.醒发好的面团搓成长条，揪成大小一样的剂子。
8.取一剂子按扁，擀成中间后旁边薄的面皮，包入馅料，捏成包子。
9.将包子放入蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
美味猪肉包
食材明细：
主料：：面粉2斤，猪肉1斤，
辅料：：大葱4根，姜1量，
美味猪肉包的做法步骤：
1.发面用的酵母适量
2.酵母活面，表面光滑
3.大葱加猪肉调好味
4.把发好的面做成面坯（发面大概半天时间）
5.把坯擀薄待用
6.可以包成包子了，不会的话网上有视频
7.三层蒸锅准备好了
8.大火蒸20分钟就可以了，关火?后五分钟再打开锅
9.包子出锅了，味道很正
10.一口咬开包子，汤汁流出来了，美味啊！
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