中国人历来讲究美食，如果要问一个人生活的意义的话，很多人都会说是因为美食，每天我们的味觉和嗅觉都在体验着美食的精彩绝伦，所以美食在人心中的地位是很高的。你否也是这样认为的呢？以下为小编为你收集整理的酸菜粉丝怎么做好吃 酸菜粉丝，仅供参考，欢迎大家阅读。
酸菜粉丝
老公是东北人，所以我家总也离不了酸菜，酸菜饺子、酸菜粉丝、酸菜氽白肉…… 每天回到家最犯愁的事就是做什么饭给老公吃，因为他这些日子工作非常累，我看着很心疼！家里
食材配方
主料：
袋装酸菜
1袋粉丝
1捆辅料：五花肉
适量盐
适量酱油
适量姜
1片五香粉
适量
做法 共9个步骤
1.五花肉切成大片（我家老公喜欢大口吃肉）
2.袋装酸菜冲洗一下，其实就是1/4颗
3.酸菜切块儿
4.热锅冷凉炒糖色，下入五花肉翻炒均匀
5.下入酸菜块儿
6.倒入适量酱油、盐、五香粉翻炒均匀
7.加适量水，放入一点粉丝（本来想放一点，结果一捆怎么也拆不开，只好一把全放了，真是够笨的）
8.小火闷煮两三分钟至粉丝透明，大火翻炒几下就可以了（不要炒得太干，粉丝太干了会砣）
9.唉，装盘以后我已经忍不住偷吃了两口，太香了！
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酸菜粉丝白肉怎么做好吃 酸菜粉丝白肉
酸菜粉丝白肉
酸菜是东北人家里不可缺少过冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐剂和色素，是一种绿食品。今天我做的是懒人版的酸菜白肉。
食材配方
主料：
五花肉
250g粉丝
100g酸菜
200g辅料：
葱姜
适量八角
2粒桂皮
1小块盐
2g辣椒
1个鸡精
适量做法 共9个步骤
1.五花肉洗净切成大片。
2.准备好辅料。
3.酸菜洗净切成细丝备用。
4.五花肉用冷水焯水以除异味。
5.焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。
6.加入开水，再烧开转小火煮30分钟。
7.将酸菜放入煮肉的锅中，继续煮15分钟。
8.放入粉丝煮至粉丝透明。
9.加入盐 鸡精调味即可。
酸菜粉丝炖腐竹怎么做好吃 酸菜粉丝炖腐竹
酸菜粉丝炖腐竹
天冷的时候一家人围坐在一起，吃着热腾腾的东北乱炖，想象一下--外面春寒料峭、屋内温暖如夏，那是多么惬意的事。^_^
食材配方
主料：
酸菜
200g红薯粉丝
100g干腐竹
50g香菇
5朵汤骨
100g火腿肉
10g辅料：油
适量盐
适量花椒
适量干辣椒
适量大蒜
适量
做法 共11个步骤
1.准备食材如图。
2.腐竹温水浸泡、红薯粉丝凉水浸泡。骨头就不飞水了，咱也浸着，浸15分钟血污出来就行。
3.腐竹会浮起来浸泡不透，咱们用个碗扣着就浸泡透了。
4.将骨头放入电饭锅内，加入足够的凉水炖煮。（中间白白的那块是火腿肉，用腊肉也可以。就是起一个提味、提鲜的作用）
5.炖汤的时候咱们把其它食材处理下。
6.锅内放油。冷锅冷油、小火下花椒炸香。
7.下酸菜、干辣椒、大蒜子煸香。
8.这就差不多了。
9.将炖的汤注入酸菜锅中。
10.放入其它食材、盖盖、中火煮10分钟再焖5分钟。
11.一大盆热气腾腾、营养丰盛的乱炖就可以大快朵颐咯O(∩_∩)O哈哈~这个冬天很温暖。
酸菜粉丝炒豆芽怎么做好吃 酸菜粉丝炒豆芽
酸菜粉丝炒豆芽
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。属“天然”、“健康”食物，特别是金灿灿的黄豆芽，有着“如意菜”之称。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出
食材配方
主料：
黄豆芽
红薯粉
酸菜
食油
盐
生抽
白胡椒粉
老抽
青椒
蒜瓣
做法 共17个步骤
1.准备好黄豆芽和红薯粉丝。
2.红薯粉丝用温水浸泡；剪成小段备用。
3.酸包菜梗切成丝状备用。
4.黄豆芽入无油锅干煸至软，盛起备用。
5.青椒切圈，蒜瓣拍破备用。
6.锅中油热，爆香蒜瓣。
7.倒入酸菜。
8.翻炒均匀。
9.倒入干煸好的黄豆芽，炒匀。
10.加入泡好的红薯粉丝。
11.加入适量盐，炒匀。
12.淋入老抽，炒匀。
13.加入白胡椒粉，炒匀。
14.淋入生抽，调好味。
15.加入青椒，炒至断生。
16.加入红剁椒，炒匀。
17.炒好的粉丝豆芽盛入碗中即可食用。
扇贝粉丝怎么做好吃 扇贝粉丝
扇贝粉丝
味道很鲜美很简单易做的菜。新年餐桌上的一大亮点。 闭壳肌肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。 贝类本身极富鲜味，烹制时
食材配方
主料：
扇贝
6只粉丝
50g辅料：海鲜酱油
1小勺蒜
50g盐
2g料酒
3ml香葱
15g油
10ml老抽
适量红椒
适量做法 共4个步骤
1.将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。
2.把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3.把调料调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出
4.锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。
粉丝扇贝怎么做好吃 粉丝扇贝
粉丝扇贝
很喜欢吃这道菜，以前都是自酒店里吃的到，这次心血来潮试着做一做，没想到还真是好吃，一会都被抢光了，不过就是太麻烦了。
食材配方
主料：
扇贝
粉丝
油
盐
醋
蚝油
白砂糖
做法 共9个步骤
1.将扇贝洗净，用小刷子将表面的贝壳也刷洗干净。然后将扇贝用刀子剥开，取出扇贝肉，去掉黑色部分，洗净。
2.将粉丝提前泡软，然后放在贝壳内。
3.将扇贝肉逐一放上。
4.味极鲜酱油、少许糖、盐，几滴醋和蚝油调成调料汁。
5.大蒜剁成细末，分两部分用。
6.将调料汁和少许大蒜末浇在扇贝肉上。
7.冷水入锅蒸10分钟
8.将剩下的大蒜末用油炒黄。
9.浇在蒸好的扇贝上即可食用。
酸菜鱼怎么做好吃 酸菜鱼
酸菜鱼
做酸菜鱼我通常是用草鱼，肉比较肥嫩，我很喜欢吃这个菜，用的是外面卖的那种酸菜鱼的调料，好做又好吃，想省事的人可以尝试一下.
食材配方
主料：
草鱼
酸菜鱼调料
油
盐
麻辣鲜
芝麻
做法 共10个步骤
1.草鱼清洗干净
2.准备好的配料
3.在鱼的一侧，头尾各下一刀，片下鱼肉；
4.鱼片用配好的腌鱼料腌制10分钟
5.热锅热油爆香花椒、姜片蒜米、泡米椒，
6.加入切好的酸菜一起翻炒3分钟；
7.加入鱼头和鱼骨，烹些黄酒一起翻炒一下，
8.加入足量的水后，烧开后，继续煮15分钟；
9.维持大的火力，把淹好的鱼片，一片一片下入锅内，不要搅动，鱼片会保持完整；
10.全部鱼片入锅2分钟后，加胡椒粉,鸡精,葱末调味，撒上芝麻即可
东北酸菜粉怎么做好吃 东北酸菜粉
东北酸菜粉
东北酸菜是用大白菜加入盐腌制而成的，口感酸脆，特别适合用猪五花肉来做，酸菜喜油，用猪五花肉做能让酸菜更香，肉香而不腻。再配上粉丝炒制非常下饭。每年到了冬天妈妈就
食材配方
主料：
东北酸菜
200g干细粉丝
60g辅料：五花猪肉
50g油
20g酱油
15ml大料
2粒做法 共13个步骤
1.将酸菜捞出撕下叶片。反复清洗干净。
2.将厚的菜片成两片。
3.切成细丝。
4.再用清水洗一下后挤去水份备用。
5.猪肉切成细丝。
6.粉丝用凉水泡软。
7.起锅热油，将五花肉下入炒香。
8.倒入酱油料酒和大料炒香。
9.把酸菜下入炒匀。
10.倒150g清水，大火煮开，转小火炖二时分钟左右。
11.加入盐炒匀。
12.下入粉丝。
13.炒大约五分钟。汁收的差不多快没有了即可关火。
酸菜烧鸡怎么做好吃 酸菜烧鸡的做法
酸菜烧鸡
鸡肉中充满了酸菜的味道而更加鲜美，酸菜里又有了鸡肉的滋润，加上毛豆清香的衬托，不禁使人唇舌蠢蠢欲动，夏天吃很开胃哦。
食材配方
主料：
鸡腿
3只毛豆
200g酸菜
100g辅料：
油
适量盐
适量料酒
适量豆瓣辣酱
适量糖
适量姜
3片蒜
2瓣辣椒
3只做法 共11个步骤
1.原料图
2.鸡腿肉切块待用。
3.毛豆去壳备用。
4.锅中热水，将鸡块入锅中氽水，去腥，捞出。
5.姜、蒜切片，辣椒切小段待用。
6.中火烧热油锅，5成热时把姜、蒜、辣椒放入爆香。
7.放入鸡块煸炒5分钟，至水分收干，烹入料酒去腥。
8.放入毛豆煸炒3分钟，至毛豆颜色成深绿色。
9.放入酸菜翻炒 。
10.放入一碗水（水盖没菜），豆瓣辣酱、盐，大火烧沸后转中火烧煮20分钟。
11.煮至水分渐干，放入少许糖，拌炒均匀即可。
酸菜蒸饺怎么做好吃 酸菜蒸饺的做法
酸菜蒸饺
饺子记忆中一直都是过节必备佳品，百吃不厌。尤其是老家的酸菜馅的饺子，更是如此。
食材配方
主料：
酸菜
250g面粉
500g五花肉
100g辅料：
油
适量盐
适量姜
适量芹菜
适量葱
适量
做法 共12个步骤
1.酸菜切碎
2.用清水洗净，挤干水分
3.五花肉切碎
4.芹菜叶去掉，切细末
5.将肉馅，酸菜 芹菜搅拌均匀，加入油，盐，葱 姜末 加入少许酱油，按照一个方向搅拌均匀
6.取适量面粉
7.和好面
8.省发好后，搓成长条
9.分成同样大小的面剂子，压扁。赶饼
10.包饺子
11.包好的饺子
12.上蒸锅，上汽后，蒸15分钟
酸菜猪肉水饺怎么做好吃 酸菜猪肉水饺
酸菜猪肉水饺
酷爱酸菜的我每年都自己腌酸菜，今年天气冷的早也腌的晚了些日子，眼看着好友们今天酸菜炖粉条，明天酸菜饺子的甚是眼馋的很！我是隔三差五的看看那缸，今天翻缸见那白菜已
食材配方
主料：
酸菜
1500g猪肉馅
500g饺子粉
600g水
300g辅料：花生油
30g盐
适量大葱
1根鲜姜
几片花椒面
3g十三香
2g鲜味酱油
50g白糖
3g做法 共14个步骤
1.猪肉切成小丁，要细切粗剁
2.放除花生油以外的调味料充分搅拌均匀，放一旁腌制1小时。
3.葱切断姜切片放在切菜机里绞碎
4.自己腌的酸菜1颗
5.酸菜剁碎攥出水
6.将3放在肉馅里把4放在上面油烧热浇在葱姜上搅拌均匀
7.面粉加水和成光滑的面团松弛1小时以上
8.松弛好的面团分成2块，取一块搓成长条，切成15克左右的面剂子。
9.擀成中间厚边缘薄的皮
10.包上馅
11.先捏中间、再捏两边，完了再挤一下。
12.其实捏完两边就已经包好了为啥还要挤一下那？我是觉得这样挤一下的饺子更好吃哦！个人觉得饺子包的好不好看很影响它的味道呢！
13.锅放水烧开，逐个下锅并用勺子顺时针轻搅，使其都能动起来避免粘锅。开锅后点水供点2次。
14.见各个肚子涨满空气就熟了。捞出、装盘
凉拌粉丝怎么做好吃 凉拌粉丝的做法
凉拌粉丝
寓意天长地久的情人节小菜 一网情深 在这个特殊的节日，就要用网牢牢的把对方的心拴住。为什么这道菜叫“一网情深”呢？是成语“一往情深”的网络活用。"一往情深"就是
食材配方
主料：
粉丝团
胡萝卜
黄瓜
葱姜蒜末
香菜
醋
白糖
香油
盐
鸡精
做法 共10个步骤
1.粉丝用清水冲洗一遍，再加入温水泡开。
2.黄瓜洗净，切丝备用。
3.将胡萝卜切成均匀的片，2~3mm厚度就可以了。
4.用自制的心型小模具，将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧，刻完的心型萝卜不易脱模，拿根筷子从一端轻轻穿过去，就可以了。
5.这个时候，需要的就是耐心喽，用心刻完99颗心型萝卜，99代表天长地久嘛！
6.将泡好的粉丝捞出来，过一下凉水更清爽，控干水分，切几段，这样夹的时候容易一些。
7.将切好的粉丝放入大碗内，放入黄瓜丝﹑99颗心型萝卜﹑香菜以及葱姜蒜末都倒进去。
8.依次放入盐﹑白糖﹑醋和鸡精各适量进行调味。
9.倒入适量香油。
10.拌匀，装盘即可上桌。
2020酸菜扣肉怎么做好吃
酸菜扣肉
扣肉我们家都会在过年前2天做好，等过年的时候就可以蒸啊，炒啊，炖啊的吃。百吃不厌的。 酸菜是姐姐的腌制的，超级好吃，有机会也试试她的酸菜方法。 扣肉配酸菜感觉好
食材配方
主料：
扣肉
300g酸菜
300g辅料：油
适量盐
适量生抽
适量老抽
适量冰片糖
适量
做法 共8个步骤
1.刚做好的扣肉。
2.酸菜洗净，切碎。.扣肉切片，码在大碗里。
3.烧热锅，倒入酸菜翻炒。
4.在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和，
5.把调好的酱倒入酸菜翻炒，盖上盖子焖5分钟，让酸菜味道更浓。
6.把炒好的酸菜盛起，倒在扣肉上。
7.隔水大火蒸半小时。
8.先把汁到出来，扣肉扣在碟子上，再把汁淋上去。
感谢您阅读“97美食网”的《酸菜粉丝怎么做好吃 酸菜粉丝》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸菜粉丝专题，希望您能喜欢！
