食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是小编精心收集整理的干椒粉皮肉片,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：粉皮适量，猪肉适量，
辅料：：干辣椒适量，辣椒适量，盐适量，植物油适量，辣椒粉适量，生抽适量，味精适量，
干椒粉皮肉片的做法步骤：
1.粉皮
2.切点辣椒丝
3.肉切丝或片加干辣椒，生抽拌匀
4.先炒肉，油烧开，倒进腌好的肉
5.大火快炒才鲜嫩
6.放盐炒匀待用
7.另放油放进辣椒
8.炒匀
9.倒进粉皮
10.放盐炒匀
11.撒上辣椒粉
12.淋上生抽
13.倒进炒好的肉丝
14.炒香
15.撒上味精
16.炒匀装盘
97msw.coM精选阅读
冬瓜粉皮肉丸汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，肉丸适量，
辅料：：粉皮半张，胡萝卜适量，香菇两朵，
配料：：麻油少许，黑胡椒粉少许，小葱少许，生姜少许，
冬瓜粉皮肉丸汤的做法步骤：
1.冬瓜胡萝卜去皮切片，粉皮切条，香菇洗净。
2.牛肉丸解冻待用。
3.锅中坐水放生姜烧开。
4.水开下入牛肉丸,冬瓜等配料（除粉皮外），炖二十分钟。
5.最后放入粉皮烫至透明，加入适量食盐。
小贴士：
黑胡椒粉和香葱等调料直接放入碗中，待汤羹倒入碗中即有香葱和麻油的香味扑鼻而来，这种感觉你懂的哦。
水煮豆皮肉片
食材明细：
主料：：瘦肉适量，豆皮适量，芹菜适量，白菜适量，豆芽适量，葱适量，花椒适量，干红椒适量，姜适量，蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，郫县豆瓣酱适量，黄豆酱适量，剁椒适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋适量，辣椒粉适量，
水煮豆皮肉片的做法步骤：
1.所需食材准备就绪。
2.时蔬随意搭配。
3.肉切片加料酒，盐，五香粉，油，淀粉抓匀腌制。
4.豆皮白菜改刀备用。
5.葱姜蒜干红椒改刀备用。
6.锅中入油烧热倒入葱姜蒜，花椒和辣椒段炒香后加剁椒，黄豆酱和郫县豆瓣炒出红油。
7.加水煮沸，放入生抽。
8.放入豆芽和豆皮煮熟，可以加盐根据口味调入。
9.豆芽和豆皮捞出，加白菜烫软。
10.盛出白菜加入腌制的肉片煮熟。
11.肉片和汤汁一同倒入菜上，加辣椒粉和葱丝。
12.另起锅入油烧热淋入，美味即可享用。
13.成品图。
14.成品图。
小贴士：
时蔬随意搭配，肉片尽量切薄，煮沸变色即可！祝您愉快！
肉片炖粉皮
食材明细：
主料：：粉皮150克，猪肉片100克，姜5克，味极鲜酱油适量，胡椒粉3克，
辅料：：黄豆芽100克，葱5克，豆瓣酱15克，鸡精粉少许，
肉片炖粉皮的做法步骤：
1.粉皮泡发，葱姜切丝。
2.锅里放入油，油热后倒入葱姜丝煸香。（喜欢辣味足的可放点辣椒）
3.倒入肉丝翻炒均匀变色。
4.倒入豆瓣酱继续翻炒。
5.倒入黄豆芽，加入味极鲜酱油翻炒。
6.加入开水，加入胡椒粉，鸡精粉，炖至断生即可。（豆瓣酱含有盐，无需再放盐）
7.成品图。
8.成品图，肉片鲜香。
9.成品图，粉皮爽滑。
10.成品图。健康养生。
茼蒿腐皮肉片汤
食材明细：
主料：：瘦肉100克，水发豆腐皮适量，茼蒿适量，水发香菇适量，香葱适量，生粉适量，
辅料：：食用油适量，香油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
茼蒿腐皮肉片汤的做法步骤：
1.瘦肉洗净血水，切成薄片。
2.肉片放入碗里，加入生粉、香油、酱油拌匀，腌制5至10分钟。
3.茼蒿菜择洗干净切成段备用。泡发的豆腐片也切成丝备用。
4.水发香菇洗净切成条，葱切葱花备用。
5.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入葱花和香菇煸香。
6.倒入适量清水。
7.放入豆腐皮丝和茼蒿菜。
8.调入盐，大火煮沸，放入肉片。
9.放入白胡椒粉，大火再次煮沸，起锅调入鸡精提鲜即可。
肉片干椒炒花菜的做法
阳台种的辣椒结了好多，妈妈把红透了的摘了下来，摆在一个竹篮里放在室外晾晒。每天都有收获、慢慢的竹篮子也铺满了红红的辣椒干，这不，今天做菜又搁了几个辣椒干进去，宝爸看见直摇头，并打趣的说：干辣椒留起来明年再用吧，好东西得省着用、天天这么吃、也太暴殄天物了。。。O(∩_∩)O哈哈~他不能吃辣椒，怕辣。不过小宝却爱微辣的食物，和我一样比平时吃的更多些。看着我们吃的欢，宝爸也忍不住吃了一些花菜、夸张的说：好吃~好吃~
材料：
花菜1个，土猪肉50克，蒜瓣3个，干辣椒3个，盐适量，油适量，鲍鱼汁1汤匙，鸡粉少许，生粉少许，，
肉片干椒炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，食材：花菜、辣椒干、蒜瓣。
步骤2，土猪肉洗净切片、加盐、酱油、鸡粉、生粉、腌制片刻。
步骤3，花菜煎成小朵、浸泡片刻。
步骤4，干辣椒洗净切段，蒜瓣去皮拍碎。
步骤5，花菜捞起、沥干水。
步骤6，热锅、放少许油，下蒜蓉、肉片爆炒片刻。
步骤7，倒进花菜不停翻炒30秒左右。
步骤8，加上少许清水继续翻炒几下，至水分蒸发、食材发软。
步骤9，加上辣椒干。
步骤10，倒进鲍鱼汁。
步骤11，调入盐继续翻炒。
步骤12，调入鸡粉、翻炒均匀。
步骤13，铲起、装盆~~
感谢您阅读“97美食网”的《干椒粉皮肉片》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
