只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，相信你对食材并不陌生吧？以下内容是小编特地整理的“白菜粉皮煮饺子”，供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
主料：：白菜90克，饺子7只，粉皮50克，
辅料：：辣椒粉适量，盐适量，味精适量，
白菜粉皮煮饺子的做法步骤：
1.食材：白菜（已清洗切开）、饺子、粉皮
2.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。
3.接着，合入饺子，加适量的清水煮开2分钟。
4.然后，合入粉皮翻动一下煮开。
5.最后。加适量的辣椒粉。
6.加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀，即可。
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粉皮白菜
食材明细：
主料：：白菜帮100克，粉皮10克（干），
辅料：：盐适量，葱花适量，干辣椒2克，蒜2、3瓣，生抽4克，花椒粉少许，食用油适量，
粉皮白菜的做法步骤：
1.原料：切好的白菜帮、粉皮（先用水浸泡又用热水焯了一下）、葱花和蒜蓉。
2.开火，锅内加适量的油，油热时加入干辣椒，煸炒。
3.炒出辣味时，加入葱花及蒜蓉。
4.葱花及蒜蓉出香味时，下白菜。
5.翻炒均匀后，加生抽，少量的盐及花椒粉，翻炒。
6.白菜至7、8成熟时，加入粉皮。
7.加点盐，翻炒均匀，关火。
8.盛盘。
小贴士：
粉皮经过浸泡和焯水，已经接近成熟，当白菜炒至7、8成熟时，加入粉皮，调调味就可以出锅了。干辣椒，我放得少，如果想辣味重一些，可以多加辣椒。
白菜粉皮
食材明细：
主料：：白菜适量，五花肉适量，粉皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量，
白菜粉皮的做法步骤：
1.白菜切块，五花肉切片，粉皮洗净。
2.锅里加入花生油。
3.放葱，姜，花椒爆香。
4.加入五花肉煸炒均匀，加入酱油。
5.倒入白菜煸炒。
6.加入一点水，把粉皮倒上，小火慢炖。
7.约10分钟，翻炒一下。
8.加入盐调味即可。
9.趁热开吃，最适合冷天了。
小贴士：
粉皮也可以提前泡软，再炖时就会很省时间。
白菜粉皮炖鸡
食材明细：
主料：：鸡全腿1只，
辅料：：白菜1棵，粉皮60g，青萝卜半根，
配料：：葱姜适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，
白菜粉皮炖鸡的做法步骤：
1.将鸡腿洗净。
2.剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。
3.将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。
4.锅中倒少如油，油热下入葱姜爆香。
5.倒入鸡块，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。
6.添加没过鸡块的水，大火煮开。
7.放入白菜和萝卜，翻炒一会。
8.加入粉皮一起炖5~6分钟。
9.至菜肴变软烂时，撒少许盐，翻炒一下即可出锅。
10.香喷喷~暖和和的一锅白菜粉皮炖鸡就可以上桌咯~请亲们来吃哈！
花菜粉皮煮莴笋
食材明细：
主料：：莴笋225克，花菜80克，粉皮70克，
辅料：：牛肉酱适量，盐适量，
花菜粉皮煮莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮清洗切片）、花菜（已清洗）、粉皮
2.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮熟。
4.然后，合入切好的莴笋和粉皮翻动一下煮开。
5.最后，加适量的牛肉酱。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即可。
夜开花煮粉皮
食材明细：
主料：：夜开花165克，粉皮135克，
辅料：：牛肉酱适量，生抽适量，盐适量，
夜开花煮粉皮的做法步骤：
1.食材：夜开花（已去皮清洗切片）、粉皮、牛肉酱
2.烧锅倒油烧热，下入已切好的夜开花翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开至熟。
4.然后，合入粉皮翻动一下煮开。
5.最后，加适量的牛肉酱。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
鱼香白菜粉皮
食材明细：
主料：：白菜适量，粉皮适量，
辅料：：五花肉100克，
配料：：郫县豆瓣酱适量，豆豉适量，陈醋适量，白糖适量，精盐适量，酱油适量，生姜适量，
鱼香白菜粉皮的做法步骤：
1.白菜择洗干净，用手撕成大块，粉皮用剪刀剪成需要的大小，用水泡软。
2.用陈醋、白糖、少许精盐、酱油调成料汁。
3.五花肉切薄片，码放入锅，小火煎制出油。
4.放入生姜片，炒香。
5.放入一汤匙郫县豆瓣酱、少许豆豉，炒香。
6.放入撕好的白菜块，撒少许精盐大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。
7.放入泡好的粉皮，（可加少许清水），小火翻炒至熟。
8.倒入调好的料汁，大火翻炒均匀后即可出锅。
9.小酸、小甜，微辣的鱼香味的白菜粉皮，这样的味道很讨喜。
韭菜红粉皮素饺子
食材明细：
主料：：面粉适量，韭菜适量，大白菜适量，红粉皮适量，木耳适量，鲜虾适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，味精适量，姜末适量，香油适量，
韭菜红粉皮素饺子的做法步骤：
1.主要原料。
2.面粉加适量水，和成面条。醒面20分钟备用。
3.大白菜洗净，放料理机搅碎备用。
4.木耳泡发洗净，放料理机搅碎备用。
5.红粉皮放料理机搅碎备用。
6.鲜虾去皮，切段。过油备用。
7.大白菜挤出水分，韭菜切末，鸡蛋炒熟放凉和木耳，虾仁，红粉皮放在盆里。
8.放姜末，加入盐味精香油，拌好饺子馅。
9.包好饺子。开水下锅煮饺子。将饺子煮熟即可。
10.韭菜红粉皮素饺子。
白菜木耳炖粉皮
食材明细：
主料：：白菜400克，
辅料：：粉皮60克，木耳50克，菠菜100克，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：花生油30克，盐3克，酱油10克，味精1克，香油适量，
白菜木耳炖粉皮的做法步骤：
1.白菜洗净，切成小块放到热水中焯一下。
2.菠菜洗净，过热水焯一下。
3.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
4.倒入酱油。
5.放入白菜翻炒。
6.放入木耳和盐翻炒。
7.宽粉皮用热水焯一下，放入锅中炖5分钟。
8.放入菠菜翻炒均匀。
9.放入味精、香油调味即可。
白菜粉皮炖鸡腿
食材明细：
主料：：白菜适量，鸡腿2个，粉皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，
白菜粉皮炖鸡腿的做法步骤：
1.准备料头：葱姜蒜
2.白菜用手撕成大块，总觉得手撕菜比刀切的好吃
3.鸡腿洗净备用，加入料酒去腥
4.圆粉皮洗净泡水待用
5.先放入八角爆香，再放入葱姜蒜爆香
6.下入鸡肉不停翻炒
7.炒至鸡肉变的紧实，放入适量老抽翻炒均匀
8.放入白菜
9.白菜变软放入粉皮翻炒，加盐和酱油入味
10.加适量的开水大火收汁
11.爱吃辣的可以放辣椒，家有孩子我就点缀了一下
翡翠饺子白菜饺子
食材明细：
主料：：菠菜叶适量，蛋清两个，盐一茶匙，花椒几粒，植物油一勺，料酒适量，
辅料：：面粉适量，韭菜一把，五花肉一块，姜一块，老抽一勺，
翡翠饺子白菜饺子的做法步骤：
1.取适量的菠菜叶，不要茎
2.开水烫一下，植物色素都有不稳定性，烫一下能面团颜色更绿，也煮好之后也不会褪色太多，还可以稍微放一丁点的食用小苏打，也可使颜色更绿
3.焯过水的菠菜叶用料理机打成泥
4.菠菜汁不要再加水，直接和面粉和成光滑的面团，另外取一些白面和30度大约微微温的水，合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，面团会更加筋道，和好的面团盖上保鲜膜，常温静置一小时醒面
5.选肥瘦相间的五花肉，洗干净
6.去皮，剁成肉馅，加老抽，料酒，盐，一小勺植物油，蛋清搅匀
7.花椒和姜打成花椒水，倒入肉馅，用筷子往同一方向搅拌上进
8.加入切碎的韭菜，搅拌均匀，拌好的馅放一边备用
9.醒好的面团揉成长条
10.如图，包起
11.切成小剂子
12.以手压扁
13.用擀面杖擀成中间厚四周薄的皮
14.或者包成花纹
15.包出自己喜欢的形状
16.煮饺子的时候等水开了再丢下去煮，丢进去以后轻轻用铲子推动一下即可，全程火不要太大，按我的方子做出来的饺子不会煮烂的，皮也很筋道
17.菠菜汁的颜色很漂亮，像不像一颗颗小白菜呢
18.成品
19.成品
20.成品
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