只有正常的食材才能有正宗的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为你整理的《韭菜腊肉包》，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，
辅料：：腊肉适量，韭菜适量，粉皮适量，
配料：：盐适量，酱肉适量，
韭菜腊肉包的做法步骤：
1.过年煮的腊肉。捡肥的部分切成叮，怕腻的话可以切点瘦的。
2.先将面活好发开。这是泡好的粉皮切碎，加点切碎的肥腊肉叮。
3.加点酱油，放到炉子上稍微加热使得肥腊肉混合均匀。
4.切好韭菜，再加盐调和均匀。这包子馅调的最简单，不用加其它调料了。
5.和好面开始包，包好上锅蒸，大约25分钟就好，因为馅都是熟的，包子好熟。
6.出锅了，馅带腊肉香，黑黑的，别具一番风味...
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韭菜粉丝肉包
食材明细：
主料：：面粉2斤，猪肉适量，粉丝适量，韭菜适量，酵母粉10g，鸡蛋1个，
辅料：：葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，老抽适量，蒜适量，鸡精适量，
韭菜粉丝肉包的做法步骤：
1.酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。
2.再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。
3.然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。
4.猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。
5.剁成这样的肉糜就好了。
6.锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。
7.粉丝提前用冷水泡软之后切碎。
8.韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。
9.把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。
10.馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。
11.发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。
12.然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
13.把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。
14.然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。
15.包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。
16.包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。
韭菜卤肉包
最近做面包，吃得喉咙有点上火，但是继续消灭面粉这件大事不能放松，烤的不能吃，那就蒸吧。
在市场买了一把韭菜和一块五花肉回家，想想还是卤肉好吃，于是把这块五花肉下锅卤了。卤得软软糯糯，再切小块拌上炒香的韭菜，做出的包子出奇好吃。
包子做好，片片拍完，然后就到写博文，每次想博文名字都有点头痛，要想个吸引眼球又不俗套的名字真不好取，这次来个激昂的，看看有没吸引到眼球。
韭菜卤肉包
材料：面粉500克、水250克、白糖适量、花生油适量、酵母4.8克
馅材料：卤肉、韭菜、盐
韭菜卤肉包的做法
1、清水混合酵母，加入适量白糖和花生油（冬天用温水，这会天气热自来水就可以了）；
2、加入面粉混合揉成面团发酵；
3、发面期间做馅料：韭菜洗净沥干切碎，锅热少许油，下韭菜稍炒一两分钟，关火倒入切小块的卤肉搅拌均匀，再加入适量的盐；（卤肉的做法这里不重复，前面写过的，不知道的可以点击卤肉。由于卤肉的味很足，别的调料都不用加，只需要再加入适量盐就好）
4、发好的面揉出空气，分成一个个小面团，擀扁包入馅料；
5、做好的包子垫上包底纸或是在蒸笼抹油，摆放好冷水蒸15分钟；
6、蒸好等七八分钟再揭盖，以防回缩。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
腊肉包菜小炒
传统的腊肉炒包菜一般都采用先用炒锅入少许油后煸炒腊肉，待腊肉出油后再同包菜一同翻炒。个人感觉这样的做法会使包菜更加入味，但是在这么热的烈日里感觉实在太过油腻，所以我采用先蒸后炒的方式，蒸熟后腊肉自然会在盘中流出好多自身的油，再用自身蒸出来的腊肉油来翻炒包菜，感觉酱紫做出来的包菜也很入味，脆糯爽口又更加健康~~喜欢辣的也可以加些小红辣椒哦～～～
材料：
主料：腊肉适量，卷心菜适量，
辅料：胡萝卜适量，食盐适量，白糖适量，，
腊肉包菜小炒的做法步骤：
1. 腊肉洗净切片后上笼蒸熟备用。
2. 包菜剥开去硬茎后洗净，用手撕成小片沥干水分备用。
3. 炒锅内加入少量油烧热后入包菜，略翻炒后下蒸熟的腊肉（可以加入适量的蒸腊肉出来的油，香～～）。
4. 中大火翻炒至大部分包菜变塌，放两小勺白糖提鲜，拌匀后略翻炒后即可出锅。
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