食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的重点就是食材，你对食材是怎么样看待的呢？也许下面的“虾仁粉皮冬瓜汤”正合你意！希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾仁适量，粉皮适量，面粉适量，
辅料：：姜片适量，
配料：：味精适量，盐适量，
虾仁粉皮冬瓜汤的做法步骤：
1.虾仁用温水浸泡。
2.将粉皮用凉水浸泡一会，剪成小块。
3.冬瓜去皮切片（当然也可以切成大块）。
4.锅内放油，油七成热后倒入一勺面粉翻炒。
5.面粉变色后倒入开水。
6.放入姜片和冬瓜。
7.放入虾仁。
8.放入粉皮。
9.煮至冬瓜软烂，放少许盐提味。放味精。关火。
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虾仁冬瓜汤(1)
食材明细：
主料：：鲜虾适量，冬瓜适量，
辅料：：油适量，盐适量，水适量，葱适量，
虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜切片。
2.鲜虾去皮。
3.起锅放油下入姜片炒香。
4.下入冬瓜翻炒。
5.加入适量的水。
6.水开加盐。继续煮。快熟了就可以加虾。
7.把虾放进去。翻动一下。
8.很快就熟了。
9.洒上葱花。
10.成品。
骨头虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：骨头700克，虾仁10克，冬瓜250克，上海青3棵，红枣6个，干香菇6个，姜片3克，
辅料：：盐1匙，花椒粒1匙，
骨头虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.虾仁洗净。
2.冬瓜去皮洗净切片，上海青洗净备用。
3.把骨头洗净放开水中加入花椒粒焯血水后冲洗干净，重新放入砂锅，加适量水，红枣和香菇姜片烧开，小火继续熬两小时。
4.加入冬瓜煮十分钟后放入虾仁继续熬十分钟。
5.最后放入上海青，调入盐关火。
小贴士：
各种材料的用量都是大概。
排骨虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：排骨适量，冬瓜适量，虾仁适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，大料适量，盐适量，
排骨虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.主要原料。
2.排骨洗净，焯水后，再次洗净备用。
3.将排骨放高压锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮汤。
4.冬瓜洗净去皮，切片备用。
5.将排骨煮熟，熬好排骨汤。
6.放入冬瓜和虾仁，放盐。
7.将冬瓜片煮熟即可。
8.排骨虾仁冬瓜汤。
肉末虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜500克，肉末少许，虾仁少许，
辅料：：蒜末少许，胡椒粉少许，香油少许，盐少许，米酒少许，葱头适量，
肉末虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.肉末，虾仁，放蒜末，米酒，香油，胡椒粉，盐，腌制15分钟。
2.冬瓜去皮洗净，切厚片。
3.热锅放少许油，把腌制好的肉末，虾仁下锅炒出香味。
4.把冬瓜也下锅，放适量的水，盖上盖子，中火煮10分钟。
5.时间到，调少许盐就可以了。
6.把适量的葱花放在大汤碗中。
7.把汤盛到大汤碗中，真香。
8.可以品尝了。
虾仁冬瓜汤的做法
材料：
冬瓜300g，沙虾250g，猪骨汤适量，冬菜适量，橄榄油适量，，
虾仁冬瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：冬瓜和沙虾。
步骤2，将冬瓜洗净，去皮，切粒。
步骤3，将沙虾洗净，去壳，去虾肠，用适量的食盐腌制一会。
步骤4，预先煲好的猪骨汤。
步骤5，放入虾壳。
步骤6，盖锅盖，大火煮15分钟。
步骤7，捞起虾壳。
步骤8，放入冬瓜。
步骤9，放入虾仁。
步骤10，放入适量的冬菜。
步骤11，煮10分钟，捞起泡沫。
步骤12，倒入适量的橄榄油。
步骤13，煮滚，即可关火。
宝宝辅食:虾仁冬瓜汤
食材明细：
主料：：虾仁适量，冬瓜适量，葱花适量，盐适量，
辅料：：水适量，
宝宝辅食:虾仁冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：虾仁、冬瓜、葱花、盐
2.冬瓜去皮切片。
3.锅烧热淋入植物油加入清水煮汤。
4.加入清水煮汤。
5.汤烧开后加入冬瓜片
6.加入虾仁
7.汤烧开后加入冬瓜片质软后加入虾仁、出锅前加入盐，
8.汤烧开后加入冬瓜片质软后加入虾仁、出锅前加入盐，盛入碗中撒好葱花即可。
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小贴士：
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螃蟹冬瓜汤
食材明细：
主料：：螃蟹2只，冬瓜315克，
辅料：：料酒适量，盐适量，
螃蟹冬瓜汤的做法步骤：
1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）。
2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。
3.烧锅倒油烧热，下入已剪开的螃蟹，加适量的料酒。
4.翻炒一下。
5.接着，合入冬瓜，加适量的清水。
6.翻动一下、煮开至熟。
7.然后，加适量的盐。
8.调味翻匀即成。
水鸭冬瓜汤
食材明细：
主料：：水鸭半只，
辅料：：冬瓜200克，
配料：：盐适量，鸡精少许，
水鸭冬瓜汤的做法步骤：
1.水鸭洗净剁块，放清水里泡30分钟去血水。
2.冬瓜洗净切块备用。
3.汤锅加适量清水，放入水鸭和冬瓜，加盖大火烧开。
4.撇去白沫。
5.加盖转小火煲40分钟左右。
6.开盖调入盐和鸡精即可关火。
7.炎炎夏日喝上一碗这么清甜的汤，清热解毒，还强身健体。
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