食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为你收集整理“韭菜粉丝肉包”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：面粉2斤，猪肉适量，粉丝适量，韭菜适量，酵母粉10g，鸡蛋1个，
辅料：：葱适量，盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，老抽适量，蒜适量，鸡精适量，
韭菜粉丝肉包的做法步骤：
1.酵母用温水放小碗里搅拌均匀，然后倒入面粉中。
2.再加适量的温水用筷子搅拌至絮状。
3.然后用手揉成光滑的面团，面团盆表面用保鲜膜包住，用牙签扎几个小洞，隔温水发酵，大约40度的水，不要太烫，趁着发面的时间用来做韭菜粉丝肉馅。
4.猪肉切成小块，然后加葱蒜，一起剁碎。
5.剁成这样的肉糜就好了。
6.锅里加油，把肉糜放进去炒出香味就好了，然后放凉。
7.粉丝提前用冷水泡软之后切碎。
8.韭菜提前洗干净滤掉水分然后切碎。
9.把肉粉丝韭菜一起加到一个大点的盆里，加入食用油盐鸡精老抽耗油胡椒粉鸡蛋，一起搅拌均匀。
10.馅料调好之后放一旁备用，面团发个1个多小时就发好了，发到是2，3倍大就好了。
11.发好的面团取出放在案板上揉一会揉出里面的空气就好了。
12.然后把面团一分2份，一份放一旁，另一份揉成长长的圆柱形，分成均匀的小剂子，然后把小剂子用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
13.把馅放进皮里，然后用手把皮收好，包好的包子放一旁继续醒发个几分钟。
14.然后蒸锅里加水烧开，水烧开之后把包子放进蒸笼里，大火继续蒸个15分钟就熟了。
15.包子包到一半时，韭菜会出好多水，把盆倾斜一点，水就出来了，然后自己小心翼翼的把里面的水想办法倒出来就好了。
16.包好的包子热腾腾的趁热吃最好吃，我做的包子比较大，总共做了4笼包子，人少的话建议用一斤面就够了。
97Msw.com相关知识
韭菜肉包
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：猪肉适量，韭菜适量，
配料：：生抽适量，姜适量，酵母适量，盐适量，花生油适量，
韭菜肉包的做法步骤：
1.原料图。
2.面粉加酵母揉成三光面团。
3.发至两倍大。
4.扯开中间如蜂窝状。
5.韭菜和猪肉加姜剁成馅，放花生油、盐和生抽调味。
6.发好的面团搓成长条，切成小剂子。
7.擀成圆皮，放上馅料。
8.包成包子。
9.包子兵，19个，不错吧。
10.冷水下锅，蒸熟即可。
粉丝小肉包
食材明细：
主料：：猪肉适量，小香葱适量，粉丝适量，高筋面粉适量，酵母适量，白胡椒适量，
辅料：：盐适量，味极鲜适量，
粉丝小肉包的做法步骤：
1.将梅花肉剁成肉末。
2.大碗里依次放入肉末、葱花、盐、生抽、白胡椒、搅拌匀，腌15分钟后，加入切碎的粉丝，搅拌匀。
3.将高粉、水、酵母放入面包桶里，启动和面程序，和好面后，启动低温发酵程序，醒发1小时。
4.排气，分坯，擀成面片。
5.包制粉丝肉馅。
6.如图所示。
7.依次包好。
8.放入刷了油的蒸笼上。
9.放入蒸锅，下面放温水，松弛15分钟后，开大火，上气后蒸12分钟即可。
萝卜粉丝肉包
食材明细：
主料：：萝卜半只，粉丝一团，肉糜一碗，
辅料：：香葱末适量，鸡蛋一只，面粉500g，温水250g，
配料：：耗油20ml，辣椒粉适量，料酒20ml，玉米油20ml，酵母5g，盐5g，
萝卜粉丝肉包的做法步骤：
1.白萝卜擦丝用盐腌制10分钟，挤去盐水。
2.粉丝哟开水泡软沥干水分。
3.将萝卜丝、粉丝剁碎备用。
4.剁碎的萝卜丝、粉丝装入容器，加入盐、料酒、耗油、辣椒粉、香葱末、鸡蛋搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲即为包子馅料。
5.面粉加入温水、盐、玉米油、酵母揉成光滑面团，放温软处发酵至2倍大。
6.揉面5分钟，至光滑面团盖湿布醒发15分钟。
7.醒发好的面团搓成长条，揪成大小一样的剂子。
8.取一剂子按扁，擀成中间后旁边薄的面皮，包入馅料，捏成包子。
9.将包子放入蒸屉醒发20分钟，冷水大火蒸15分钟关火，焖5分钟开锅即可。
韭菜卤肉包
最近做面包，吃得喉咙有点上火，但是继续消灭面粉这件大事不能放松，烤的不能吃，那就蒸吧。
在市场买了一把韭菜和一块五花肉回家，想想还是卤肉好吃，于是把这块五花肉下锅卤了。卤得软软糯糯，再切小块拌上炒香的韭菜，做出的包子出奇好吃。
包子做好，片片拍完，然后就到写博文，每次想博文名字都有点头痛，要想个吸引眼球又不俗套的名字真不好取，这次来个激昂的，看看有没吸引到眼球。
韭菜卤肉包
材料：面粉500克、水250克、白糖适量、花生油适量、酵母4.8克
馅材料：卤肉、韭菜、盐
韭菜卤肉包的做法
1、清水混合酵母，加入适量白糖和花生油（冬天用温水，这会天气热自来水就可以了）；
2、加入面粉混合揉成面团发酵；
3、发面期间做馅料：韭菜洗净沥干切碎，锅热少许油，下韭菜稍炒一两分钟，关火倒入切小块的卤肉搅拌均匀，再加入适量的盐；（卤肉的做法这里不重复，前面写过的，不知道的可以点击卤肉。由于卤肉的味很足，别的调料都不用加，只需要再加入适量盐就好）
4、发好的面揉出空气，分成一个个小面团，擀扁包入馅料；
5、做好的包子垫上包底纸或是在蒸笼抹油，摆放好冷水蒸15分钟；
6、蒸好等七八分钟再揭盖，以防回缩。
网站小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
韭菜腊肉包
食材明细：
主料：：面粉适量，水适量，
辅料：：腊肉适量，韭菜适量，粉皮适量，
配料：：盐适量，酱肉适量，
韭菜腊肉包的做法步骤：
1.过年煮的腊肉。捡肥的部分切成叮，怕腻的话可以切点瘦的。
2.先将面活好发开。这是泡好的粉皮切碎，加点切碎的肥腊肉叮。
3.加点酱油，放到炉子上稍微加热使得肥腊肉混合均匀。
4.切好韭菜，再加盐调和均匀。这包子馅调的最简单，不用加其它调料了。
5.和好面开始包，包好上锅蒸，大约25分钟就好，因为馅都是熟的，包子好熟。
6.出锅了，馅带腊肉香，黑黑的，别具一番风味...
相信《韭菜粉丝肉包》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了韭菜的做法专题，希望您能喜欢！
