简单的材料打造出别样的温柔味道玫瑰巧克力
巧克力,一直以来被看做浪漫的象征。她是恋人们爱情的见证,也是表达心意最好的礼物。
情人节将至,似乎整个世界都飘着巧克力的醇香。在这一片巧克力的氛围中,不由怀念起以前的时光,最不能忘怀的,还是那年少时,那单纯又未说出口的爱恋
那时候,隔壁家的哥哥跟我是铁哥们,经常一起出去撒野。他的妹妹就像是个小尾巴似的跟在我们后面。有什么好吃的,我总会想着给她留点,而这却会换来她一个大大的拥抱。天真的拥抱,却在我的心底留下了深深的烙印。到后来,我也分不清给她带好吃的,是单纯的分享美味,还是为了那个拥抱
把这份甜蜜的秘密放在巧克力里,让她代我送去幸福的气息,让她成为爱人们感情的见证,愿有情人终成眷属
玫瑰巧克力配方
牛奶:150g
明胶:30g
奶油:20g
黑巧克力:300g
玫瑰片:100g
君度酒:30g
玫瑰巧克力的做法1.先把牛奶倒入容器内,加入明胶拌匀,泡20分钟,然后加热到明胶完全融化。
2.加入奶油调匀,然后加入巧克力拌匀。
3.把玫瑰片切成小丁,加入玫瑰丁拌匀。
4.最后加入酒拌匀。
5.把做好的巧克力倒入框模中放凉。
6.晾干后取下用压模压出所需要的形状。
7.把做好的形状放在工具上,然后淋上白色巧克力。
8.把淋好的巧克力放在凉网上,在巧克力未干的时候用黑色巧克力划上线条装饰。
注意:制作配方的时候全程要在温水里制作,防止凝固。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大
材料:
主料:火腿150克,小麦面粉500克,酵母粉5克,,
辅料:开水250克,,
玫瑰包的做法步骤:
1. 温水化开酵母粉,放入面粉,和成面团,揉程光滑的面团。静置温暖处发酵至两倍大
2. 将发酵好的面团取出,揉成光滑的面团
3. 揪成饺子大小的面剂
4. 擀成和火腿片大小的圆饼
5. 火腿切薄片
6. 取一个面饼,放一个火腿片,依次如图摞起来
7. 取一个小面团,搓成长条,放在最后一个火腿片的上面
8. 自最上面的那一片开始卷起,最后一个用少许水抹边缘,令其粘紧
9. 稍搓长,用刀子自中间切断
10. 双手掌心部分来回搓高,花边向外翻,整形成花瓣的样子
11. 将火腿玫瑰馒头醒发半小时
12. 放入预热100度的蒸箱,蒸15分钟,即可
食材明细:
主料::巧克力200g,麦芽糖50g,糖水33g,
辅料::水83g,糖63g,
玫瑰花巧克力--巧克力玫瑰花的做法步骤:
1.先做糖水,83g水和63g糖,烧开。
2.50g麦芽糖(如果麦芽糖比较硬,可以坐在热水里软化一下,就比较容易挖出来)。
3.糖水烧开到110度,才可倒入麦芽糖中。
4.倒33g糖水到麦芽糖中,必须要称,不可全部倒进去。搅拌均匀制成糖浆状,晾凉。
5.巧克力坐热水软化后晾凉,麦芽糖浆晾凉。
6.温度差不多时,可以混合搅拌均匀。
7.搅拌成比较粗糙的样子就可以了。可以放凉变硬,也可以冷藏变硬。
8.我是在案板上铺了一层保鲜膜,把巧克力放在保鲜膜上,用擀面杖擀平。
9.切块,装入保鲜袋保存即可,随用随取。
10.先取一点巧克力,用手揉开,揉软,做花蕊。
11.揉成这样就可以了。
12.取一小颗,用手按扁。
13.包在花蕊上。
14.继续包。
15.要有耐心哟。
16.成品。
小贴士:
巧克力很容易变硬,按扁的时候,可以放在手心软化一会!
具体的操作可以去新浪博客搜索懒猫喵喵的简单生活!都是跟她学得,她是 祖师奶奶!哈哈
巧克力隔水融化,加入葡萄糖浆拌匀,凝固后成为软质的白巧克力,分成4份,分别加入少许红色,绿色食用色素揉匀,调制出从浅到深的颜色,绿色的调制少许,留着做叶子.巧克力搓成黄豆大小的圆粒
材料:
主料:巧克力适量,,
辅料:食用色素适量,,
巧克力手工玫瑰的做法步骤:
1. 巧克力隔水融化,加入葡萄糖浆拌匀,凝固后成为软质的白巧克力,分成4份,分别加入少许红色,绿色食用色素揉匀,调制出从浅到深的颜色,绿色的调制少许,留着做叶子.巧克力搓成黄豆大小的圆粒
2. 取一块巧克力,捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。.取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的玫瑰会比较美观。(油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上,没有油纸用保鲜袋代替也可)
3. 擀好的花瓣卷在花心上,颜色从深到浅.花瓣用手整形,把花瓣的上半部分向外卷曲.一朵玫瑰花就做好啦~
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力玫瑰包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了玫瑰腐乳红烧肉专题,希望您能喜欢!