中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？以下是由小编为你整理的《我的“浅海绿湾”》，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：戚风蛋糕一个（8寸），
辅料：：火龙果适量，蜜饯适量，圣女果适量，草莓适量，奇异果适量，青苹果适量，透明水晶果膏适量，蜜瓜水晶果膏适量，巧克力适量，菠萝酱适量，巧克力插件适量，雀巢淡奶油500毫升，泡打粉1克左右，低粉100克（过筛），水或奶60克，蛋黄5个，蛋清适量，
配料：：白砂糖100克，食盐1克，色拉油50克，
我的“浅海绿湾”的做法步骤：
1.制作蛋糕的所有材料。
2.分离蛋黄和蛋清。
3.分离好的蛋黄和蛋清。
4.盆里放入蛋黄、色拉油、水（或）奶。
5.先把蛋黄、色拉油、水（或）奶先拌一下。
6.然后再把面粉和泡打粉过筛。
7.把面粉和泡打粉一起均匀筛到里面。
8.简单拌一拌没颗粒就行，用保鲜膜蒙上，不要风干了。
9.蛋清里加入白砂糖、食盐。
10.用电动打蛋器把蛋清、白糖、食盐先用低速打成鱼眼泡，打到糖没有颗粒。
11.再用高速继续打1～2分钟，打成细腻的泡泡。
12.刮起了挂在弹头上。
13.再用中速打，直到蛋尖垂起来后，不会再落下去。
14.取三分之一的蛋清液放到蛋黄也中去。
15.拌匀（不要画圈拌），要从底下往上拌。
16.然后再把拌好的蛋清和蛋黄的混合液放到剩下的蛋清液中拌匀。
17.拌好的蛋液装到8寸模具中,搬起来摔几次排气。
18.预热温度：180°(大)170°(小)
预热时间：5分钟
烤制时间：根据自己烤箱的大小来设定
我的烤箱是18升的，我用170°放在中层烤制40分钟，并在上面加盖锡纸，烤到40分钟时撤掉锡纸上色，把蛋糕移到底层，继续150°烤10分钟，165°又烤10分钟上色。
19.裱花的所有材料。
20.戚风蛋糕一个。
21.把蛋糕分成上下两层。
22.雀巢淡奶油打成六成发，打发之前，把淡奶油和白钢盆放到冰箱里冷藏。
23.把上面的一层蛋糕胚拿下来，在下面一层上抹上打发的淡奶油。
24.淡奶油抹平后，再在上面抹上一层菠萝果酱。
25.把另一块蛋糕胚盖在上面。
26.在上面均匀的抹上奶油，抹平整。
27.蛋糕体的四周抹上奶油，抹均匀。
28.用刮片刮出线条。
29.把抹好的蛋糕从裱花台上取下来，放到托盘里，把剩下的奶油打到八成发，在底边挤上围边。
30.在表面涂上水晶果膏，然后摆上水果、巧克力配件、插片，最后扫上水晶果膏。
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莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥
食材明细：
主料：：鲜贝适量，芦笋适量，
辅料：：土豆泥适量，
配料：：黄油适量，盐适量，
莱州湾鲜贝配芦笋土豆泥的做法步骤：
1.鲜贝解冻洗净，一面切十字花，备用
2.芦笋洗净，切段
3.锅内热水，将芦笋快速焯水
4.芦笋快速在油锅里炒一下，撒盐，摆盘，备用
5.锅内热少许黄油
6.将鲜贝快速在热好的黄油里翻炒几秒，摆放在芦笋上
7.晋家秘制土豆泥一勺
8.土豆泥浇到鲜贝上，即可
小贴士：
这道菜的灵感来自于铁板烧
制作速度一定要快
否则鲜贝就会变硬变老
“我就是我”~~~~~~做个有内涵的蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：胡萝卜适量，芦笋适量，虾仁适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
“我就是我”~~~~~~做个有内涵的蛋的做法步骤：
1.原料图。
2.把鸡蛋煮熟。
3.胡萝卜切丝焯水。
4.胡萝卜焯2分钟后放入芦笋焯一下捞出备用。
5.把虾仁（我用的是熟悉的虾仁）和胡萝卜芦笋分别切成小丁。
6.调入盐和生抽。
7.煮熟的鸡蛋对切。
8.小心挖蛋黄。
9.拌在一起。
10.装盘就OK了。
我的幸福，我的爱---提拉米苏
食材明细：
主料：：马斯卡彭芝士250克，蛋黄1个，细砂糖60克，淡奶油120毫升，咖啡酒50毫升，
辅料：：手指饼干适量，可可粉适量，糖粉适量，
我的幸福，我的爱---提拉米苏的做法步骤：
1.蛋黄加入糖粉隔水小火加热，期间不停搅打。
2.打至蛋液浓稠发白备用。
3.淡奶油倒入无油无水盆中，加入糖粉打至湿性发泡。
4.马斯卡彭奶酪隔温水搅拌成无颗粒状奶酪糊备用。
5.将以上分别打好的奶酪、蛋黄、淡奶油混合，搅匀即成芝士馅。
6.取一根手指饼干，在咖啡酒里快速的浸泡一下，铺到酒杯底部，倒入芝士馅。
7.重复以上步骤（一层饼干一层芝士陷）再倒满芝士陷，抹平。入冰箱冷藏4小时以上。
8.享用时撒上可可粉、糖粉装饰即可。
小贴士：
1、提拉米苏是一款冷冻奶酪点心，不需要在烤箱里烤制，所以模具可选用金属、塑料或玻璃、瓷制的都可以。
2、手指饼干可以购买现成的，也可以自己亲手烤制。
3、马斯卡彭奶酪（Mascarpone cheese，也称马斯卡普尼等）是一种意大利产的奶油乳酪。它是一种将新鲜牛奶发酵凝结，继而去除部份水分后所形成的新鲜乳酪。由于未曾经过任何酝酿或熟成过程，所以它的颜色洁白，质地柔软和湿润，带有轻微的甜味及浓郁的奶香味，比普通的奶油奶酪昂贵许多且难以保存。如果购买困难可用奶油奶酪代替。
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