食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？请你阅读小编辑为你编辑整理的《青芒果蔬猪肉卷》，仅供参考，欢迎阅读。
无人打扰清静的做自己喜欢的事情，新创意一道清新诱人的青芒果蔬猪肉卷，黑胡椒的微辣配以柠檬的酸甜，青芒的独特味道，入口让你回味悠长。亲们一定要试做一下奥！
青芒果蔬猪肉卷
原料：猪里脊、青芒果、黄瓜、胡萝卜、洋葱、橄榄油
腌料：盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、柠檬、
青芒果蔬猪肉卷的做法
1、青芒果、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净备用。
2、猪里脊、腌料备用。
3、将里脊肉逆着纹路切成薄片，用刀背轻轻的拍松。
4、放入盘中加入适量的料酒、酱油和盐。
5、再加入黑胡椒粉。
6、将每片肉均匀的抹上腌料。
7、将柠檬切成薄片和肉充分入味15分钟左右。
8、胡萝卜和黄瓜切片后再切成细丝。
9、青芒果去皮。
10、切片后，再切成细条。
11、洋葱切丝备用。
12、煎肉铛加热，倒上适量的橄榄油，用刷子刷匀。
13、放上肉片。
14、煎至两面变色微带焦黄即可。
15、煎肉上放上果蔬条。
16、卷起即可。
美食小提示
1、新鲜的里脊肉不好切，可以放冰箱冷冻后再切片。如大家能接受肥肉的话，颈背肉和五花肉也是不错的选择。
2、切记不要煎的时间太长，时间长了肉质就会变老
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
97msw.cOm延伸阅读
豚肉青蔬玉子卷
食材明细：
主料：：猪肉糜300g，凤尾虾仁4枚，鸡蛋3个，黄瓜1根，
辅料：：生粉2勺，姜末少许，酱油少许，
豚肉青蔬玉子卷的做法步骤：
1.肉糜加入酱油，味精，姜末，蔬菜精，鸡蛋拌匀
2.小菲这次用的是这个牌子的，大家可以根据自己的喜好来选择酱油。
3.黄瓜切成段后，剁碎
4.切到这样碎就可以了
5.虾仁切碎（大家可以添加鱿鱼浆，口感会更好）
6.黄瓜，虾仁，姜末拌入肉酱中
7.加入生粉搅拌5分钟左右，记得要顺时针搅拌
8.将两个鸡蛋加入少许盐然后打匀后开始摊蛋皮，这个是技术活 建议大家用不粘锅比较好做，如果没有那就只能多多练习洛
9.将肉酱放入蛋皮，要慢慢均匀的铺平，四周稍微留一点点空隙，预防卷起满出来
10.接着把把卷的好肉肉放入煮开的水中转小火煮15分钟～
青芒果火锅
食材明细：
主料：：青芒果1个，浓汤宝4个，羊肉卷1盒，
辅料：：葱适量，姜适量，枸杞适量，玉米段适量，胡萝卜适量，土豆适量，香菇适量，海带适量，辣椒油适量，豆腐适量，火锅蘸料适量，虾仁适量，香菜适量，粉条适量，醋适量，
青芒果火锅的做法步骤：
1.这是青芒果和今天火锅的家乐浓汤宝汤底料
2.准备其他食材
3.葱切段、姜切片
4.芒果去皮去核，切片
5.胡萝卜和土豆切片
6.白菜切开洗净
7.香菇去梗切花刀（如图）
8.豆腐切厚片
9.香菜切碎
10.水开，葱、姜、枸杞放入锅中
11.放入浓汤宝底料
12.放入芒果片
13.放入玉米段、胡萝卜、土豆
14.放入香菇、海带（右侧锅中我放了一点儿辣椒油）
15.芒果煮了一下就不酸了，但吃上去还是很脆的。
16.其他较易熟的食材可边吃边煮
17.根据自己喜欢的火锅蘸料、醋、香菜等就可以涮羊肉了
小贴士：
食材根据自己喜欢备用
芒果卷
芒果营养价值很高，维生素a含量高达3.8%，维c含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。
原料采买：首先，观察芒果的外形和色泽。成熟果实外观清爽，两肩浑圆，色泽由浓变淡，红皮芒果变色部分越多越好，黄皮芒果以橙色为最好。成熟可食用的芒果要具有浓郁的果香。
食材：象牙芒1个，红椒半个，青木瓜半个，大虾100克。
调料：盐1/4茶匙。
做法：
1.芒果切成薄片，大虾入蒸锅蒸熟，然后剥去虾壳和虾线。
2.红椒、青木瓜切丝，用盐拌匀，将之与大虾一起卷入芒果片中。
烹饪心得：
因为盐会让食材水分迅速外渗，所以，这道菜要控制用盐的比例。
青汁芒果西米露
食材明细：
主料：：青汁20g，芒果1个，西米50g，纯牛奶1瓶，
辅料：：细砂糖适量，
青汁芒果西米露的做法步骤：
1.准备好芒果，切成丁块
2.把纯牛奶倒入芒果丁中
3. 再添加青汁、西米、细砂糖，搅拌均匀
4.放入冰箱冷藏，这样简单又营养的青汁芒果西米露就做好了
小贴士：
加入青汁时搅拌需要均匀，不然青汁难以融入牛奶中。
青蔬烩肉粽
食材明细：
肉粽2颗，笋丁1/2杯，胡萝卜1/3杯，山菜适量，调味料蒜末1/2大匙，盐1.5小匙，糖1/3大匙，香油2小匙，水1/3杯，淀粉1大匙，水3大匙。
青蔬烩肉粽的做法步骤：
1、将肉粽2颗打开，放入大碗中，铺平压紧，再放人电锅蒸20分钟：取出后倒扣在盘中（只要在烩前打开即可）。
2、将材料2准备好，笋丁、胡萝卜丁氽烫熟备用。
3、将锅预热，放入少许油及蒜末爆香，再放入材料2及调味料1调味，水煮滚后，再将调味料2拌匀，淋入匀芡，即完成烩料；将烩料淋到作法1的肉粽上，即可食用。
猪肉卷
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：葱适量，桂皮适量，酱豆腐适量，姜适量，大料适量，酱油适量，蚝油适量，黄豆酱适量，料酒适量，
猪肉卷的做法步骤：
1.准备食材
2.炒料，锅中放油。放葱。姜。大料。桂皮。酱油。蚝油。料酒。黄豆酱。酱豆腐。加开水
3.锅开后盖锅盖炖一个小时
4.时间到出锅
5.切片
6.完成
小贴士：
五花肉要卷紧。用绳子系紧，
青萝卜猪肉饺子
食材明细：
主料：：青萝卜2个，猪肉600克，大葱2根，
辅料：：料酒少许，生抽3勺，胡椒粉少许，糖1勺，蚝油少许，盐适量，老抽2勺，醋少许，饺子皮700克，
青萝卜猪肉饺子的做法步骤：
1.把青萝卜刨成丝，用盐腌出水来，再用手挤干
2.把大葱和生姜切成小块，放入料理机打成泥
3.剁猪肉馅，剁肉很细腻的肉糜
4.把大葱姜泥，萝卜丝和肉泥一起再继续剁，多剁下
6.为节省时间，饺子皮买的现成的，馅调好了开始包了！真没想到罗卜饺子这么好吃
时蔬猪肉盖浇饭
食材明细：
主料：：猪肉一小块，胡萝卜半根，芦笋三根，香菇4朵，
辅料：：盐适量，生姜两片，大葱适量，生抽半勺，老抽小半勺，蚝油一茶匙，玉米淀粉适量，花生油适量，
时蔬猪肉盖浇饭的做法步骤：
1.将两杯米淘洗干净后，放入蒸米脱糖电饭煲中，加入适量的清水，清水的用量不超过米面一厘米。
2.两杯米放入锅中，加入适量的清水，清水的用量不超过米面一厘米。二十几分钟后米饭就煮好用了。米饭颗粒分明，松散而不粘牙。
3.首先将铁锅烧热，放入适量的花生油，将猪肉丁放入锅中，炒到颜色发白。
4.放入姜丝和葱段炒出香味，接着将胡萝卜丁放入锅中，炒到胡萝卜丁变软。
5.接着将香菇丁和芦笋丁一同放入锅中，开大火翻炒。
6.6、往锅中放入少许清水，盖上锅盖，大火煮两分钟。
7.炒到锅中的水还剩一半的时候，可以根据个人的口味调入适量的盐，翻炒均匀。
8.调一碗料汁：小碗中放入三勺清水，放入半勺生抽，半勺老抽，一小勺蚝油，半勺玉米淀粉，少许白砂糖，用筷子搅拌均匀。将调好的料汁淋入锅中，小火煮到汤汁收浓稠即可出锅。
9.将煮好的米饭盛出来倒扣在盘中，再将炒好的菜浇到米饭上，趁热吃吧。
10.鲜香可口，汤汁用来泡米饭也是一绝。
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