食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你见过哪些低中高食材呢？小编特别编辑了“荷兰豆肉丝粉”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：荷兰豆200g，粉条100g，精肉100g，
辅料：：干辣椒1勺，盐1勺，一品鲜酱油1勺，
荷兰豆肉丝粉的做法步骤：
1.荷兰豆洗净，肉切丝，葱蒜切末。
2.粉条用开水泡10到20分钟，想快的可以直接开水煮至快熟。
3.起锅烧油放入干辣椒。
4.放入肉丝煸炒至变色加入一品鲜。
5.放入葱蒜。
6.放入荷兰豆煸炒至变色。
7.加入水烧开放入粉条。
8.我一东北妇女喜欢吃蒜，水开后放入盐出锅前加入蒜末，喜欢吃酸的可以放点醋。
9.粉条放多了，所以看不见多少汤了，根据自己喜欢酌情加水就可以，味道很好吃。
小贴士：
这个菜应该加入豆片丝味道更好，我不太喜欢吃就没放。
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肉丝炒荷兰豆
食材明细：
主料：：肉丝适量，荷兰豆适量，
辅料：：玉米油少许，盐少许，
肉丝炒荷兰豆的做法步骤：
1.成品。晚餐必不可少。
2.肉丝用胡椒粉，生抽，生姜，腌制片刻入锅炒至七成熟。
3.荷兰豆洗干净，锅烧热，倒入玉米油。倒入荷兰豆炒至七成熟。
4.倒入肉丝一起煸炒，加入盐炒香出锅。
5.看着很有食欲，不错的菜肴。
腊味荷兰豆
食材明细：
荷兰豆150克，腊肠50克，盐2克，味精2克，大葱3克，姜3克，料酒10克，植物油40克，淀粉(豌豆)5克
腊味荷兰豆的做法步骤：
1. 将葱、姜洗净切成末待用；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。
香肠荷兰豆
今天用香槟肠，搭配了荷兰豆和木耳，小炒了这道香肠荷兰豆，香槟肠酒味十足，有些微甜和荷兰豆搭配不用添加任何提鲜调料，就已经很鲜美了。
清新简易小炒---香肠荷兰豆
主料；阿妈牧场香槟肠2根、荷兰豆200克、水发木耳50克
辅料；姜丝、水淀粉
香肠荷兰豆的做法
1、准备好所用食材。
2、把阿妈牧场的香槟肠切成片。
3、荷兰豆摘洗干净。
4、水发木耳撕成小朵。
5、锅中注入少量的油，爆香姜丝。
6、加入香槟肠快速翻炒均匀。
7、倒入木耳和荷兰豆翻炒均匀。
8、淋入薄芡，即可。
美食小提示
香槟肠本身有鲜味和咸味，就不要添加盐和鸡精了。这道菜是一道快手菜，加入香肠要用小火，意面香肠颜色加深变黑。
荷兰豆蒸蛋
食材明细：
主料：：土鸡蛋1个，荷兰豆5个，
辅料：：盐少许，
荷兰豆蒸蛋的做法步骤：
1.原料如图。
2.荷兰豆在淡盐水中浸泡十来分钟，可以有效去除农残等有害物质。
3.浸泡好的荷兰豆摘去蒂和老筋。
4.把荷兰豆切得碎碎的。
5.切碎的荷兰豆放热水中焯熟。
6.鸡蛋磕到小碗中，搅散。
7.加入鸡蛋体积1.5-2倍的温水，搅匀。
8.焯好的荷兰豆放小碗中，把鸡蛋液过筛入小碗。
9.耐热保鲜膜先用牙签戳几个小孔，盖在蛋液上，蛋液上蒸锅蒸6-8分钟即可。
小贴士：
1、水蒸蛋中添加的水量在鸡蛋体积的1.5-2倍之间比较合适，水太少鸡蛋羹不够嫩，水太多鸡蛋羹难以成型。
2、荷兰豆也可以换成娃娃菜，荠菜等宝宝喜欢的蔬菜，也是先焯熟就可以。
3、宝宝吃的还是需要多注意一下，荷兰豆这样的蔬菜农药打的真的很多，所以我一般都用淡盐水浸泡一下，然后再用清水多洗几遍。
荷兰豆烧肉
食材明细：
主料：：荷兰豆半盒，五花肉60克，
辅料：：葱1根，姜片2片，
配料：：盐适量，白糖适量，老抽适量，料酒适量，橄榄油适量，
荷兰豆烧肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.五花肉在加了半瓶盖料酒的沸水中烫5分钟捞出。
3.五花肉切片，葱姜切好。
4.荷兰豆洗净，泡在水中备用。
5.热锅，不放油，下五花肉煸炒出油捞出。
6.白糖熬化。
7.下五花肉翻炒均匀。
8.加半瓶盖料酒。
9.加少许老抽上色。
10.加适量水烧开。
11.水快干的时候下荷兰豆，不停翻炒。
12.准备一点热水，国内水快干的时候就倒一点，不停地翻炒到荷兰豆软熟，即可。
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