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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人历来对食材非常讲究,对于食材你知道的有哪些呢?由此,小编为你收集并整理了猪肉圆白菜粉条包欢迎你阅读与收藏。

食材明细:

主料::面粉适量,猪肉3块,

辅料::蚝油适量(根据肉馅多少调整),圆白菜半个,香葱适量,香油适量,五香粉适量,白胡椒粉适量,十三香适量,猪骨浓汤宝1个,粉条适量,生姜两小块,大蒜1个,盐适量,猪油适量,安琪酵母粉适量(看使用的面粉多少),

猪肉圆白菜粉条包的做法步骤:

1.集合所有调料(十三香、五香粉、白胡椒粉、生姜末、猪骨浓汤宝、猪油、香葱、大蒜末忘记拍了,不喜欢吃的可以不放蒜末。)

2.猪肉买新鲜的自己手工剁的猪肉馅,我用了一块里脊肉,两块比较肥的肉(做馅料一定要有肥肉,不然会很柴不好吃)

4.红薯粉条提前泡好,切碎

5.剁好的肉馅

6.一切准备就绪,面已经发好了 (开始没有发起来,就往盆地加另外一个盆,加了开水一会儿就起来了。)

7.发好的面揉的光滑,我没揉好,没有那么光滑――将就看

8.准备开始包

9.跟擀饺子皮一样中间厚点,免得露馅

10.上笼蒸,忽视我包的造型,没有那么好看^ω^蒸20分钟就ok了。

11.熟了出锅

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猪肉圆白菜饺子


食材明细:

主料::肉馅400克,面粉适量,圆白菜1个,

辅料::凉水适量,盐适量,生抽适量,酱油少许,

猪肉圆白菜饺子的做法步骤:

1.面粉准备好,我用面包机揉面,省时省事,揉面的时候可以去准备馅料;没有面包机等揉面机器,就手揉面吧;

2.将面粉倒入面包桶中,凉水是面粉量的60%左右,将面包桶安装进东菱6D面包机中,启动一个揉面程序10分钟;

3.面团成型且很滋润,将面团放在桶中饧20分钟,盖上盖子,防止水份蒸发而表面变干;

4.揉面、饧面的工夫来处理馅料:猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水;用量随自己喜欢来调整;

5.顺着一个方向搅拌上劲儿,水可以少放一点,肉馅不是太干就可以了;

6.圆白菜去掉老叶,清洗干净;

7.先一切为二,先切细丝,再切小丁,剁碎,放盆里撒一点点盐,杀出多余的汁水;

8.将圆白菜末用手攥一攥,但不要攥得太干,留一些水份也就是保留一些营养物质,与肉馅混合均匀;

9.饧好的面团取出揉光滑,搓成均匀的长条,再切出大小一致的小剂子,擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼;

10.取适量馅或包或挤成饺子,好看难看的,只要不漏馅就是好饺子;快包好时,烧一锅水,水开后,将适量饺子入锅,煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。

11.吃时蘸醋或者辣椒油,极香。

小贴士:

1、圆白菜虽然比大白菜水份少,但是也会出汤,如果不想营养流失,可以肉馅中不打水,或者将用盐腌出来的多余菜汁先入肉馅中混合均匀,再放菜;
2、肉馅不要全瘦,有点肥的才更香润;肉和菜的量随喜好来调整。

猪肉圆白菜饺子的做法


我家可喜欢吃饺子了,一周不吃一顿就跟缺点儿什么似的。连中秋节那天我家都吃的饺子,可见这饺子的地位有多高了。圆白菜除了炒炖外,用来做馅包饺子其实也是非常鲜嫩的,有人不喜欢韭菜的辛辣味儿,不妨试试这个,清爽、清香、清脆,荤素馅各有滋味,一人吃二、三十个简直小意思啦!

材料:

肉馅400克,面粉适量,圆白菜1个,凉水适量,盐适量,生抽适量,酱油少许,,

猪肉圆白菜饺子的做法的做法步骤:

步骤1,面粉准备好,我用面包机揉面,省时省事,揉面的时候可以去准备馅料;没有面包机等揉面机器,就手揉面吧;

步骤2,将面粉倒入面包桶中,凉水是面粉量的60%左右,将面包桶安装进东菱6D面包机中,启动一个揉面程序10分钟;

步骤3,面团成型且很滋润,将面团放在桶中饧20分钟,盖上盖子,防止水份蒸发而表面变干;

步骤4,揉面、饧面的工夫来处理馅料:猪肉馅略有些肥的,加香葱末、生抽、酱油、盐,少许凉水;用量随自己喜欢来调整;

步骤5,顺着一个方向搅拌上劲儿,水可以少放一点,肉馅不是太干就可以了;

步骤6,圆白菜去掉老叶,清洗干净;

步骤7,先一切为二,先切细丝,再切小丁,剁碎,放盆里撒一点点盐,杀出多余的汁水;

步骤8,将圆白菜末用手攥一攥,但不要攥得太干,留一些水份也就是保留一些营养物质,与肉馅混合均匀;

步骤9,饧好的面团取出揉光滑,搓成均匀的长条,再切出大小一致的小剂子,擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼;

步骤10,取适量馅或包或挤成饺子,好看难看的,只要不漏馅就是好饺子;快包好时,烧一锅水,水开后,将适量饺子入锅,煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。

步骤11,吃时蘸醋或者辣椒油,极香。

粉条圆白菜


去外面吃饭,看见邻座点了一道铁板粉丝包菜,当时已经吃饱饭,实在没有地方放了,馋的我回家马上做了这道菜。

圆白菜,也叫包菜,现在正上市,爽脆可口,这道道菜咸鲜适度,酱香味浓郁,吃起来爽滑,下饭过酒统统没有问题,做法上我个人比较偏爱用蚝油代替一部分酱油,几乎无需其它的调味,当然加一小勺糖也会不错,味精则看你个人的喜好了。

此菜是虽是素菜,受欢迎程度可一点不逊色于大肉菜~。

比肉菜还受欢迎的素菜----粉条圆白菜

材料:圆白菜半个,生抽,老抽,耗油。

粉条圆白菜的做法

1、圆白菜洗净,切成细条。

2、粉丝用开水泡软,捞出。

3、蒜去皮切碎粒,锅内放油,爆香蒜。

4、倒入圆白菜丝,翻炒。

5、把沥干水的粉条也放进去翻炒。

6、加入老抽、生抽,耗油,炒匀即可。

粉条圆白菜做法小贴士

切开的圆白菜容易从刀口处变质,所以最好买完整的卷心菜,从外层按顺序食用会保存很长时间。用刀从圆白菜的根部至菜心斜切可以很容易地剥掉外皮.为防止圆白菜干燥变质,可以用保鲜膜包好放人冰箱冷藏保存。

网站小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

猪肉圆白菜包子的做法


材料:

五花肉馅一斤,圆白菜两颗,葱姜适量,,

猪肉圆白菜包子的做法的做法步骤:

步骤1,肉馅加入老抽,盐,朝一个方向搅拌,放冰箱里腌一小时。圆白菜剁碎,葱姜切末,放进之前腌好的肉馅里,再加入适量花生油,搅拌均匀。

步骤2,面粉二斤,放适量酵母,用温水和面,发至两倍大

步骤3,发好的面揉好,揪成面剂,用杆杖杆成面饼,包好肉馅,放置十分钟,醒一下,最后上锅蒸,大火蒸二十分钟。出锅儿-!

猪肉圆白菜馅馅饼的做法


前几天买来做炒饼的圆白菜还剩下半个,用它来做馅做成馅饼味道也很好吃,孩子很喜欢吃。

材料:

饺子粉400克,水260克,圆白菜半个,猪肉馅250克,葱花适量,花椒粉适量,油适量,香油适量,盐适量,鸡精适量,酱洒适量,姜粉适量,料酒适量,,

猪肉圆白菜馅馅饼的做法的做法步骤:

步骤1,将水和饺子粉倒入面包桶内。

步骤2,放入东菱DL-JD08面包机中,使用和面菜单进行和面。时间为10分钟。

步骤3,揉面时间进行拌馅:首先将猪肉馅及所有调料放入一个盆中。

步骤4,然后用筷子搅拌均匀。

步骤5,用刀将圆白菜切碎。

步骤6,放入混合好的猪肉馅中。

步骤7,再搅拌均匀,馅饼馅就做好了。

步骤8,面团和好后放面包机中醒10分钟。

步骤910,分钟后取出面团,将面团揉匀后分割成大小均匀的剂子。

步骤10,然后先擀出几张皮。

步骤11,取一个皮包入适量的馅。

步骤12,然后包成包子形状。

步骤13,将包子放在案板上轻轻压平。

步骤14,翻面再轻轻压几下。

步骤15,电饼铛加热后刷一层油。

步骤16,放入做好的馅饼。

步骤17,表面再刷一层油,然后盖上盖子烙熟。

步骤18,几分钟后馅饼就好了。

步骤19,成品图。

步骤20,成品图。

步骤21,展示图。

步骤22,展示图。

圆白菜猪肉馅蒸包


食材明细:

主料::圆白菜450g,猪肉450g,小麦粉500g,

辅料::油适量,盐适量,生抽适量,味精适量,酱油适量,料酒适量,葱适量,芝麻油适量,酵母粉适量,姜适量,

圆白菜猪肉馅蒸包的做法步骤:

1.小麦粉加酵母粉和成面团醒发。

2.猪肉馅加油、盐、味精、酱油、生抽、料酒 、姜顺时针搅拌上劲。

3.圆白菜洗干净。

4.将圆白菜切碎,撒少许盐搅拌均匀,杀出圆白菜中的水。

5.挤出圆白菜中的水后与搅拌好的肉馅放在一起,加葱、芝麻油搅拌均匀作蒸包馅。

6.将醒发好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作蒸包皮。

7.面皮中间加馅,捏住一点。顺面皮周边捏严,包好蒸包。

8.蒸锅加水,冷水将蒸包入锅蒸。

9.蒸熟即可享用。

小贴士:

1、蒸包入锅后先小火,开锅后再转大火。
2、蒸包子的时间依据具体情况而定,蒸包熟即可。

猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法


材料:

圆白菜一个,猪肉;300g,面粉;900g,鸡蛋;一个,葱姜;适量,油;适量,花椒油;2g,腐乳汁;1勺,盐巴;3g,料酒;一勺,胡椒粉;适量,老抽;一勺,生抽;两勺,香油一勺,

猪肉圆白菜烫面大蒸饺的做法的做法步骤:

步骤1,将猪肉剁成肉馅。加姜末,生鸡蛋一颗,盐,腐乳汁,料酒,胡椒粉,花椒油,老抽,香油,生抽搅拌均匀。 葱末加入肉馅中拌匀

步骤2,面粉用温开水烫面,和成面团。盖上湿布醒至30分钟以上

步骤3,将圆白菜叶掰开,洗净 圆白菜切碎,用盐腌制出水。 挤出圆白菜多余水分

步骤4,圆白菜末加入肉馅中,再加一勺香油,搅拌均匀。

步骤5,面团醒制好后,揉圆从中间掏出个洞,揉成圆圈。从中间抻断后做成饺子剂子

步骤6,擀成饺子皮,取一面皮放入馅料,包完的饺子摆放好

步骤7,将包好的饺子摆放在烧开水的蒸锅上,大火蒸15分钟即可

步骤8,配上米醋与蒜味道更棒哦!

猪肉白菜粉条


食材明细:

主料::猪肉400克(切块,开水焯好待用),白菜200克,粉条150克,姜少许,八角少许,葱白少许,

辅料::李锦记一品鲜特级酱油40毫升(约4汤匙),食盐少许,白糖少许,

猪肉白菜粉条的做法步骤:

1.准备好食材。

2.锅热油,加入姜、八角爆香,投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色。

3.倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白,炒匀后盖上锅盖焖3分钟。

4.加入白菜翻炒。

5.加开水没过五花肉,小火炖30分钟,加入粉条,待粉条炖软后即可。

猪肉粉条包


早晨自己在家做包子,包子的过程要包括发面、制作馅料、然后上锅蒸、准备早晨的配包子吃的粥等等。但是时间经过合理安排之后,保证你家的早餐也和我家一样丰富多彩。

这款早餐包,从揉面到入锅上餐桌,也就半个小时足够了,在这半个小时里面,你还可以进行自己的洗漱和制作配餐。

在头一天里,可以乘稍微那么一点闲功夫把肉馅给剁上,然后趁电视中间的广告时间把面发上,顺带泡一些豆类,这样还不耽误赶回去继续看电视。第二天早晨起床后,可以先净手,然后把发好的面揉匀包制包子,包好的包子饧10分钟,在这10分钟里,可以进行洗漱。10分钟后,开火蒸包子包子这个过程需要15分钟。这个15分钟里,不耽误打豆浆、喊孩子起床和处理自己未毕的班前准备工作。

一般早晨7点10分,就可以安稳的吃完早餐,再进行最后的出门前准备,出门前的准备,大约需要20分钟。七点三十分出门,到单位还是算来的早的人,不耽误继续做班前的卫生工作。

猪肉粉条包

主料:猪肉馅粉条

配料:葱姜

调料:面酱食盐酱油蚝油白胡椒粉味精芝麻油十三香虾油

猪肉粉条包的做法

1.粉条适量。

2.发面适量。

3.猪肉馅适量。

4.将粉条用热水烫一下备用。

5.放在案板上,双手各握刀的两端把刀直立起来,像走路一样,左右手依次向前迈,将刀刃压在粉条上,这样容易比直接剁粉条更使粉条变碎,而且不会到处飞溅。

6.粉条按照压的方法,切成末。

7.将粉条和肉馅放在一起,加入各种调料。

8将馅料调拌均匀。

9.将发好的面加入少许食用碱揉匀备用。

10.将揉匀的面团,搓成长条。

11.切成小剂子备用。

12.将分好的小面团,擀成中间厚边缘薄的面皮。

13.取适量馅料放在面皮里,掂起面皮的一端,转圈捏边封口,直到最后和起始点捏在一起,完成包子的制作。

14.将所需的包子用同样的方法包好。

15.一块白布,沾湿拧干水,搭在包子上面,防止面皮干裂,饧发10分钟。

16.饧发一半时间时,开火,先把蒸锅水大火烧开,然后在笼屉上涌刷子抹点食用油,防止粘底,又省去洗屉布的麻烦,可以用竹叶、荷叶和玉米叶代替屉布使用。

17.放入蒸锅,13分钟后关火,虚蒸2分钟后,即可打开锅盖。

18.将包子逐个取出,即可食用。

用电压力锅煮粥的时间大约是23分钟,也在30分钟可控范围内,这是黑豆紫薯花生糯米粥。

网站小提示

猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用

猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效

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