食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材了解有多少呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“超香鸭丁炒饭”，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：盐水鸭适量，米饭适量，
辅料：：油适量，豆瓣酱适量，
超香鸭丁炒饭的做法步骤：
1.有这么多肉吃，好开心。
2.把盐水鸭切成肉丁
3.锅里放点油，烧热。
4.放入鸭丁，炒香。
5.转小火，放入一勺豆瓣酱，快炒。
6.转大火，加入米饭，炒呀炒。
7.出锅，香死了。
8.凑近看看，是不是很诱人呀，下班回家饥肠辘辘的孩子伤不起。狼吞虎咽超好吃。
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超潮炒饭
食材明细：
主料：：香米适量，青红椒适量，西芹适量，洋葱适量，胡萝卜适量，
辅料：：香葱适量，
超潮炒饭的做法步骤：
1.把鸡蛋放入61.5度的水中烹煮35分钟。
2.把所有蔬菜都切成碎丁。
3.热锅放油，把猪肉馅煸干。
4.取出猪肉馅，放入蔬菜碎丁（留少许蔬菜碎），加入香草和调味品。
5.炒出香味后放入猪肉馅，放入番茄汁慢慢熬制，加少许香料，酱汁完成。
6.热锅凉油，放入剩余的蔬菜碎和米饭，放入盐和胡椒碎，翻炒均匀出锅
7.将酱汁浇在炒饭上，打一个温泉蛋，再加少许点缀，超潮炒饭就OK了～
黄瓜丁炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭半碗，黄瓜四分之一根，
辅料：：油适量，盐适量，
黄瓜丁炒饭的做法步骤：
1.黄瓜切丁
2.炒锅中加少许油，倒入黄瓜翻炒，加入少许盐入味。一分钟即可
3.关火，把米饭倒进去，搅拌均匀。
4.开小火，翻炒两分钟即可。
小贴士：
我放的油少，所以黄瓜翻炒后一定要关火，再把米饭倒进去搅拌均匀，然后再开火。否则很容易粘锅。
鱿鱼丁炒饭
开学的早餐吃什么？我有时候会用不同的食材给女儿炒一碗饭，
食材头天晚上全部准备好，第二天早上开火，很快就炒好了，
装在饭盒里，再拿一盒牛奶，七点出门。
女儿的早餐在车上解决，千万别和我说在车上吃东西不好，
这些道理当妈的都知道，但是没办法。
吃炒饭，一定要配牛奶或其它饮料，因为很容易噎着。
鱿鱼丁炒饭
食材：鱿鱼圈、胡萝卜、长豆角、玉米、蒜瓣、剩米饭；
鱿鱼丁炒饭的做法
1、冰冻鱿鱼圈解冻，撕去筋膜，洗净，切成1厘米左右的小丁，在放了八角、桂皮等香料的沸水中焯烫片刻，捞出，在流动的水中冲洗干净，沥干水份，用少量的盐、生抽、白胡椒粉腌制入味；
2、胡萝卜、长豆角分别洗净，切成细丁；袋装玉米提前解冻，洗净，沥干水份备用；长豆角、胡萝卜粒分别在沸水中焯烫片刻，马上捞出，沥干水份；
3、蒜瓣切碎末；剩米饭（最好隔夜饭）一碗，用饭勺碾散；
4、坐锅热油，爆香蒜末，入长豆角，加少量盐，略翻炒，下胡萝卜丁，略翻炒，下鱿鱼丁，翻炒片刻，加入剩米饭，饭菜混合均匀，再加少量盐调味，下入玉米粒，略翻炒，淋一点生抽调味，即可起锅装盘。
这样一碗饭，食材多样，营养丰富，当早餐，孩子们肯定喜欢。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
茄丁炒饭
食材明细：
主料：：茄子适量，剩米饭适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，鸡精适量，
茄丁炒饭的做法步骤：
1.准备材料.
2.茄子洗干净切成小丁备用.
3.热锅入油,放入茄丁.
4.翻炒三,四分钟.
5.在放入米饭.
6.加半勺盐翻炒翻炒.
7.在到入酱油.
8.炒至米饭上色,加半勺鸡精翻炒均匀即可.
藕丁炒饭
食材明细：
主料：：藕半段，西红柿1个，洋葱半段，培根1片，鸡蛋2个，剩米饭1碗，
辅料：：葱花适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
藕丁炒饭的做法步骤：
1.准备食材
2.鸡蛋炒熟、培根蔬菜切丁
3.用洋葱炝锅
4.然后放入西红柿煸炒
5.再将藕丁放锅里炒一会儿
6.放入米饭和培根一起炒
7.再放盐、味精、鸡蛋翻炒最后滴几滴香油出锅啦
8.搭配先藕梨汤
三丁炒饭
食材明细：
主料：：大米适量，香菇适量，干笋适量，风干肠适量，
辅料：：姜适量，
配料：：花生油适量，盐适量，
三丁炒饭的做法步骤：
1.准备好香菇、干笋和风干肠
2.泡好的干笋再用开水煮一会
3.香菇开水焯一下
4.香菇洗净挤去水分切丁
5.干笋、风干肠和生姜切丁
6.大米洗净放电饭煲里，加水没过米（比平时煮饭的水要少一点）
7.炒锅里放入少许花生油，把姜丝、风干肠、干笋爆香后放入香菇翻炒片刻，再放适量盐调味即可关火盛出
8.把炒好的三丁倒进电饭煲里覆盖在大米上放进电饭煲按标准煮饭程序
9.煮好后打开盖凉一会
10.把三丁跟米饭拌匀，不够咸可以再加盐调一下味道
11.三丁炒饭盛入碗中
12.成品图
彩丁炒饭
食材明细：
主料：：剩饭适量，
辅料：：小南瓜适量，胡萝卜青豆，白菜梗适量，腊五花肉适量，青豆适量，松子适量，洋葱适量，
配料：：盐适量，料酒适量，蚝油适量，
彩丁炒饭的做法步骤：
1.准备好所有的材料
2.所有的配料切丁准备好
3.松子下锅翻炒变色盛起备用
4.锅里放橄榄油放入肉丁翻炒至焦黄
5.倒入所有的蔬菜丁翻炒，大火烧一会，蒸发掉一些汤汁。
6.勺入剩饭关小火拌散
7.调入调味料和松子翻拌均匀就行了。
辣鸭丁
半边鸭洗净，横切成两大块。备好高压锅，放入鸭块，桂皮、2个蒜头、一半姜块，半汤匙白酒。
材料：
主料：鸭半只，，
辅料：辣椒油适量，干辣椒3个，朝天椒3个，食盐适量，桂皮8克，老抽少许，麻油适量，姜10克，白皮蒜4瓣，白糖适量，白酒1勺，，
辣鸭丁的做法步骤：
1. 半边鸭洗净，横切成两大块。备好高压锅，放入鸭块（皮朝下），桂皮、2个蒜头、一半姜块，半汤匙白酒（一定要用白酒，去腥强），加水（水量没过鸭子的2/3处即可），盖上高压锅盖大火烧开后，中小火烧15分钟即可关火
2. 待高压锅冷却，捞出鸭块过凉水，切成4厘米厚的丁块，鲜朝天椒和干朝天椒3个各切成圈，剩下的蒜姜切成碎末
3. 热锅倒油，5成热时，下蒜姜末和干椒小火爆香，放入鸭丁开大火爆炒，放另半汤勺白酒，放点热水焖，然后加鲜朝天椒圈、盐、白糖、老抽、辣椒油调味调色，最后淋麻油，关火盛出即可
鸭丁杂烩
这是一道煮妇至爱的10分钟懒人菜，利用手边的荤素食材，从备料到出锅上桌10分钟时间足够。
居家过日子，一日三餐，厨房工作就得天天做，日日做，终年无休！既然米缸子里永远变不出一个貌美如花，心灵手巧的田螺姑娘来帮忙操执家务，懒煮妇就得自力更生，钻营钻营偷懒取巧之道。天上掉馅饼，一劳永逸的事，那真没有！但是，劳一劳，逸个三天、五天的，这事可以有！！这像这鸭边腿，劳动一下烧卤上一锅子，至少可以偷懒个三顿饭，呵呵，也蛮好。
鸭边腿的做法，可参照前期博文所介绍的浓香鸭边腿，煮妇妈妈们一次可以多做些，卤制后期顺带添加一些蛋制品进去，如本菜品中加入鹌鹑蛋，则使用起来会更方便。这次用到的鸭边腿是利用周末时间一次烧卤好的，除去当餐的使用份量，其余的分份冷藏，随取随用，跟米饭同蒸或是杂烩，省时省力又好味，懒人晚餐轻松搞定。
鸭丁杂烩
材料：浓香鸭边腿1只，鹌鹑蛋8只，五香干子，豆角段，红甜椒1/2个，蒜瓣3粒
调料：料酒，酱油，精盐，烧卤浓汁3/2汤匙
鸭丁杂烩的做法
1.鸭边腿烧卤制作方法详见旧博文（浓香鸭边腿），将鹌鹑蛋煮熟去壳，鸭边腿起锅前20分钟放入一同烧卤入味。
2.将浓香鸭边腿及鹌鹑蛋卤制透味后起锅，摊凉备用；锅内烧卤浓汁过滤掉渣质后盛出备用。
3.将摊凉后的鸭边腿切成2-3CM见方的丁块状，红甜椒去蒂去籽切丁块状备用。
4.炒锅烧热注油，将蒜瓣、红甜椒下锅煸香。将洗净控水后的豆角段下入锅中煸香，煸至水分收干表皮起皱。
5.将五香干子下入锅中翻炒均匀，喷入料酒，酱油，下精盐炒匀。
6.将鸭丁及鹌鹑蛋下入锅中，与锅中材料翻炒至出香，添加烧卤浓汁炒匀即可出锅装盘。
荤、素、蛋类、豆制品，各类食材兼顾，口感很丰富的大杂烩懒人菜。。。
网站小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
菠萝炒饭【超简单】
食材明细：
主料：：菠萝1/2个，隔夜冷饭适量，玉米粒2勺，豌豆1勺，蘑菇3个，胡萝卜1棵，腊肠3个，鸡蛋1个，
辅料：：葱适量，蚝油2勺，马来甜面酱1勺，泰式甜辣酱2勺，
菠萝炒饭【超简单】的做法步骤：
1.准备:将胡萝卜，腊肠，蘑菇切成小丁，鸡蛋打散加盐，菠萝去除芯和刺的部分后切块，用盐水稍稍浸泡
2.开火，等锅热倒入油，炒蛋，不用完全凝固，放置一旁备用
3.按照顺序逐次加入锅中翻炒: 胡萝卜丁，豌豆，玉米粒，蘑菇，最后是腊肠，其中胡萝卜需要时间最长，蘑菇最短。加入耗油和甜面酱，让料在锅中煮沸，到酱汁开始浓郁为好。
4.加入鸡蛋和菠萝翻炒，同时将米饭用饭勺打松。将料盛出，重新加入少许油，将米饭粒炒至松脆微焦重新加入料和甜辣酱大火翻炒2-3分钟即可，装盘。
5.撒上葱，成品。我做的比较偏粘是因为饭烂了些。最好选择有些干硬的米饭为好。
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