没有好的食材不可能有好的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？经过搜索整理，小编为你呈现“西葫芦焖鸡块”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：鸡腿2只，洋葱1只，西葫芦1只，
辅料：：葱1/4根，姜蓉1勺，蒜泥1勺，
配料：：豆瓣酱2勺，蚝油1勺，糖1/2勺，
西葫芦焖鸡块的做法步骤：
1.鸡腿去皮、去骨，切麻将牌大小块，倒入豆瓣酱、蚝油、酒、糖，以及姜蓉、蒜泥和葱段抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌入味约1小时。
2.密封性好的锅中倒入一些油，油温后放入洋葱丝炒软、炒香。
3.西葫芦切丁后也倒入锅中翻炒。
4.最后把腌好的鸡肉抹去蒜、姜，去掉葱叶和多余腌料汁后倒入锅中。盖上锅盖，大火烧5分钟后转小火再焖10分钟左右或至鸡肉全熟。
5.鸡肉熟后打开锅盖，大火收干汁即可。
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西葫芦焖烧肉(1)
食材明细：
主料：：烧乳猪肉适量，
辅料：：西葫芦适量，
配料：：生抽适量，白糖适量，蒜适量，
西葫芦焖烧肉的做法步骤：
1.乳猪肉切块。
2.西葫芦切片。
3.起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。
4.待西葫芦稍微变色，加入乳猪一起翻炒一会儿。
5.加入生抽、糖调味，溜点水稍微焖一下。
西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，红萝卜适量，
辅料：：大蒜头适量，
配料：：盐糖适量，
西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦 胡萝卜 洗净
2.西葫芦纵向一分四，去瓤
3.胡萝卜 西葫芦切成不规则片
4.热锅冷油 依次下蒜片 胡萝卜 炒香
5.倒入西葫芦 快速翻炒 放入少量盐糖 西葫芦断生 即可出锅装盘
橄榄油焖西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦2-3个，西红柿1个中等大小，洋葱1个中等大小，莳萝3-4根，橄榄油3大勺，大蒜2瓣，番茄酱1大勺，
辅料：：盐适量，白糖1小勺，薄荷粉2小勺，
橄榄油焖西葫芦的做法步骤：
1.洋葱去皮切粒
2.西葫芦削皮，切2厘米见方的块儿
3.西红柿去皮切块儿
4.上火，锅热后加入橄榄油，倒入洋葱粒，炒至发黄，加入蒜末和白糖
5.加入西葫芦翻炒几下
6.加入番茄酱炒熟
7.加入西红柿拌匀
8.加入调料，上盖，小火煮10分钟至西葫芦煮熟。关火，焖至菜凉
9.菜凉后加入莳萝碎后盛盘
小贴士：
这是一道传统的土耳其凉菜，适合冷用，也可加热至温热。加不加薄荷粉主要看个人的口味。
西葫芦沙拉
食材明细：
主料：：小西葫芦1个，
辅料：：小西红柿数个，鸡蛋2个，
配料：：亨式蕃茄酱适量，沙拉酱适量，芝麻酱适量，酸奶适量，盐适量，
西葫芦沙拉的做法步骤：
1.西葫芦切小块
2.焯水1、2分钟（开锅后），捞出后拌少许盐
3.小西红柿切块
4.煮熟的鸡蛋切小块
5.亨式蕃茄酱备用
6.将蕃茄酱、芝麻酱挤入碗中，调匀
7.再加入沙拉酱
8.搅匀后倒入适量酸奶
9.调成稍稠些的汁，关键的沙拉汁就做好了
10.将原料装盘，红、黄、绿，提神又开胃
11.浇上调好的沙拉汁
12.配上自制的面包，现煮的咖啡奶，一顿营养、健康、快捷的早餐！
西葫芦水饺
食材明细：
主料：：西葫芦两个，猪肉50g，
辅料：：葱适量，猪味浓汤宝半块，甜面酱一勺，味精少许，蚝油一勺，五香粉少许，糖少许，姜适量，
西葫芦水饺的做法步骤：
1.先和面，面粉加一点点盐和成面团，放一边饧着。老点的西葫芦两个，切开去皮去瓤。
2.用擦板擦丝。
3.少许盐杀出水分。盐要少，大概有调味盒子里带的那个小勺半勺。
4.趁猪肉没解冻透切片改刀成丝，剁成肉馅，剁肉时倒少许酱油。
5.葱姜剁碎，西葫芦丝用屉布包裹挤掉杀出的水分和葱姜猪肉放进盆里。
6.猪味浓汤宝用小灶隔水化开。
7.馅料盆里放一勺甜面酱，一勺蚝油，少许五香粉，少许糖，少许味精，化开的浓汤宝调味。因为西葫芦丝里有盐就不用放盐了。
8.搅拌均匀，用你习惯的方式包饺子。
9.成品
小贴士：
调味时用的勺就是比吃韩国拌饭用的铁勺小一点的浅勺。
炒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦1颗，蒜3颗，剁椒1勺，
辅料：：盐1勺，
炒西葫芦的做法步骤：
1.切好西葫芦及蒜。
2.凉油下锅烧热倒入蒜瓣及西葫芦翻炒加入适量盐再翻炒。
3.加入剁辣椒炒熟即可出锅。
猪肉西葫芦
猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子
主料：面粉、猪肉馅（前膀）大叶菜、西葫芦
配料：葱末、姜末、鸡蛋一个、大料一个、干红辣椒1至2个
调料：酱油、料酒、姜末、葱末、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调合油（油中放入大料、干红辣椒加热，然后捞出大料和辣椒，油晾温）
猪肉西葫芦VS猪肉大叶菜饺子的做法
1、面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，再用保鲜膜包好备用。
2、将大叶菜放入盐水中浸泡一会、清洗干净净，锅中坐开水，将大叶菜用开水烫一下，捞出用清水再投洗一下、控去多余水分，剁碎。
3、猪肉馅加酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，用力搅打均匀，再打入一只鸡蛋搅拌一下，此时再放调和油、加一点剁细的葱白，（分出一半肉馅给西葫芦馅用），加入剁好的大叶菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，野菜馅吃水、还需适量的加点水、搅拌均匀就可以包了，
4、西葫芦清洗一下，用擦丝器擦成丝，放少许盐潵潵水分，再轻轻的攥攥。
5、另一半肉馅加入西葫芦丝，包时再放香油搅拌均匀就可以包了，味道很不错的哦。
6、将醒好的面再充分的揉一揉，然后分成小块，再将小块的面在揉一揉，分成若干小剂子，洒上薄面、把小剂子滚圆、压扁，用小擀面棍擀成中间稍稍的厚边上薄的饺子皮。
7、锅中放水烧开，放一点点盐，把饺下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来装入盘中，看看这一大盘，用烤盘装饺子真的特别好。
盘里放点米醋、来两瓣蒜、开吃吧
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
海蜒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦一只，海蜒半两，
辅料：：小葱一根，
配料：：盐两勺，
海蜒西葫芦的做法步骤：
1.西葫芦一只洗净去皮;
2.海蜒半两备用;
3.锅内倒油烧热;
4.加入切块的西葫芦;
5.煸炒出水后加清水一碗;
6.煮至西葫芦熟透后加入海蜒;
7.煮片刻后加盐调味;
8.撒葱花后关火;
9.起锅装盘即成.
青椒西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦250克，青椒63克，
辅料：：葱1段，蒜3瓣，食用油4克，盐1克，丘比沙拉汁20毫升（焙煎芝麻口味），
青椒西葫芦的做法步骤：
1.原料：西葫芦、青椒、葱、蒜。
2.西葫芦切片，青椒切片，葱、蒜切碎。
3.锅中倒入食用油，下葱、蒜炒香。
4.加入丘比沙拉汁。
5.与葱、蒜碎翻炒均匀。
6.加入西葫芦，翻炒均匀。
7.加入盐调味。
8.西葫芦八成熟时，加入青椒，翻炒均匀关火盛盘。
9.一盘素而味道十足的青椒西葫芦来啦。
小贴士：
喜欢辣的，可以加辣点的小红椒。
感谢您阅读“97美食网”的《西葫芦焖鸡块》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题，希望您能喜欢！
