不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材的发展推动着美食文化的发展，想必你对食材了解很多吧？有请阅读小编为你编辑的酱香烤玉米【烤箱版】，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：嫩玉米2个，番茄酱20克，
辅料：：披萨酱20克，孜然粉10克，
酱香烤玉米【烤箱版】的做法步骤：
1.新鲜玉米煮熟后沥干水分，截成小块串起来。
2.均匀的抹上披萨酱。
3.烤箱预热上下220度，放入烤盘中。
4.放烤箱中层烤25分钟。
5.取出均匀的撒上孜然粉。
6.再刷上一层番茄酱，放入烤箱继续烤5分钟。（喜欢辣的可撒上辣椒粉）
7.成品图。
8.低热量的小零食。
9.去燥明目~~~
10.健康养生~~~
11.简单易做。
12.味道鲜美。
小贴士：
菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38L，各家烤箱温度不同，请根据情况适当调整。玉米尽量挑选嫩玉米，吃起来口感也好，如果没有披萨酱料可用其他喜欢的代替，比如黄豆酱之类的。
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香烤鲫鱼（烤箱版）
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，泡姜一块，泡椒一个，泡洋葱少许，
辅料：：生抽少许，料酒少许，白胡椒粉少许，烧烤粉1/5匙，孜然粉少许，
香烤鲫鱼（烤箱版）的做法步骤：
1.新鲜的鲫鱼反复洗净，均匀的抹上料酒和盐腌十分钟。
2.准备一个一次性锡箔纸盒，这种盒子，超市有卖的。刚好装得下一条鲫鱼，很方便卫生。然后依次抹上白胡椒粉，烧烤粉孜然粉。
3.泡姜，泡姜和泡洋葱剁碎装入鱼肚里鱼肚里面略抹一点点生抽。
4.鱼身抹一点调和油，烤箱预热200°预热三分钟然后调180°上下档火。20分钟，先烤十分钟十分钟以后，把鱼翻个面继续烤十分钟就可以了。。
5.趁热吃，味道超级赞。
小贴士：
鱼肚子里塞酸菜也是非常好吃的哟。
酱香烤玉米
食材明细：
主料：：玉米2个，
辅料：：豆瓣酱20克，玉米油10克，
酱香烤玉米的做法步骤：
1.熟玉米两棒
2.烤盘上铺上一层锡纸，玉米从中间分开放入烤盘，烤箱预热230度三分钟放入玉米
3.准备豆瓣酱和玉米油
4.烤两分钟拿出玉米，刷上一层豆瓣酱，这样重复两三次
5.我这个烤了15分钟左右，因为玉米是熟的，烤多久无所谓的，自己掌握一下，插上筷子就可以开吃啦，也可以撒点孜然辣椒面，那样味道更好一下
香烤茄子【烤箱健康版】
食材明细：
主料：：茄子一个，香葱两三根，香辣酱一大勺，色拉油一大勺，酱油一小勺，
辅料：：肉末50g，薄荷少许（用来装饰的），香菜一棵（不喜欢的也可不放），花椒粉少许，
香烤茄子【烤箱健康版】的做法步骤：
1.把茄子放进微波炉里面转个3到5分钟，茄子变软即可，
2.拿出，在茄子上划一个大口，可以把茄子里面多划几刀，会更入味，把处理好的茄子放在锡纸上，（也可以不用锡纸，不过用了锡纸清理起来更方便，茄子也更嫩点）均匀的刷上一层油，用锡纸包上，放入预热好的烤箱，180度烤5min左右，（做这步时可以先预热着烤箱，180度）
3.然后炒制肉酱热锅下油，下肉末，待肉末5分熟后，把香辣酱放进去一起翻炒，快起锅前把香菜末和少许香葱末放进去一起翻炒，然后再放一小勺酱油提味，再撒上一点点花椒粉就可以了，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉（现在做好的肉酱需要咸一点，因为茄子是没有味道的）
4.把茄子从烤箱里拿出来，打开，把肉酱均匀的铺在茄子里面，弄出茄子船的感觉来，然后继续用锡纸包起来，再放入烤箱180度8min左右就可以取出使用了。
小贴士：
茄子里面最好弄碎一点，只要茄子皮不破就好，这样会更入味，
刷一层油烤茄子是为了增加茄子光泽度和滑嫩的口感，茄子比较吸油，油少了口感就不会太好了，
微波炉那步不可以省略，单靠烤的话茄子不容易熟，时间会延长很多，也不要用水焯，口感容易变得比较软粘，肉酱也不容易入味了，
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