食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“香烤酱香肉丁--烤箱版”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：盐适量，酱油适量，料酒适量，辣椒粉适量，十三香适量，
香烤酱香肉丁--烤箱版的做法步骤：
1.肉切丁
2.撒上盐，辣椒粉，十三香，淋上酱油，料酒
3.拌匀腌制一天
4.腌好的肉丁
5.铺在烤盘上
6.放进烤箱
7.上下火烤一小时
8.好香的肉丁
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香烤鲫鱼（烤箱版）
食材明细：
主料：：鲫鱼一条，泡姜一块，泡椒一个，泡洋葱少许，
辅料：：生抽少许，料酒少许，白胡椒粉少许，烧烤粉1/5匙，孜然粉少许，
香烤鲫鱼（烤箱版）的做法步骤：
1.新鲜的鲫鱼反复洗净，均匀的抹上料酒和盐腌十分钟。
2.准备一个一次性锡箔纸盒，这种盒子，超市有卖的。刚好装得下一条鲫鱼，很方便卫生。然后依次抹上白胡椒粉，烧烤粉孜然粉。
3.泡姜，泡姜和泡洋葱剁碎装入鱼肚里鱼肚里面略抹一点点生抽。
4.鱼身抹一点调和油，烤箱预热200°预热三分钟然后调180°上下档火。20分钟，先烤十分钟十分钟以后，把鱼翻个面继续烤十分钟就可以了。。
5.趁热吃，味道超级赞。
小贴士：
鱼肚子里塞酸菜也是非常好吃的哟。
酱香肉丁拌芦笋
食材明细：
主料：：芦笋200g，熟五花肉100g，
辅料：：洋葱少许，八珍八宝酱1勺，生抽10g，盐1ｇ，
酱香肉丁拌芦笋的做法步骤：
1.提前煮好的五花肉，就切了些来用，也可以直接用生肉沫炒，但我的家人喜欢熟肉炒出来的味道，所以我是用的熟的。
2.无花肉切丁，少许洋葱切碎。
3.开水中加少许盐，放入芦笋焯烫熟，然后捞出用凉开水过凉备用。
4.锅中放少许油，放入洋葱和肉丁炒香。
5.加入盐和生抽调味。
6.加一点猪肉的高汤稍微煮一会儿。
7.汤汁不要煮干，加入八宝酱。
8.翻炒均匀即可。
9.把芦笋捞出摆入盘中，把炒好的肉丁带汤汁一起浇到芦笋上即可。
小贴士：
八宝酱是甜咸味的，而且很鲜美，所以无需再加糖提鲜了。
酱香肉丁疙瘩面
食材明细：
主料：：面粉适量，肉丁适量，黄瓜适量，
辅料：：葱适量，姜适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，欣和豆瓣酱适量，辣酱适量，
酱香肉丁疙瘩面的做法步骤：
1.把面粉加水和成稍硬一些的面团后醒至1小时，揉成筷子粗细的面条。
2.切成拇指大小的块。
3.取一小面快，用大拇指捻成空心的小面团。
4.捻好后，摊开不要粘连。
5.锅中放水加一点盐烧开。
6.下入小面疙瘩。煮3分钟。
7.直接捞在冷水盆中过水。
8.过水后捞出控干水分。
9.把 肉切成丁，黄瓜切丁备用。
10.炒锅放油烧热。
11.放入上浆的肉丁翻炒。
12.肉丁变色加入葱姜碎。
13.倒入料酒 酱油 糖继续翻炒。
14.加入豆瓣酱 辣酱各一勺。
15.翻炒均匀，使酱包裹肉丁。
16.放入煮熟的面疙瘩。
17.继续翻炒均匀，每个面疙瘩都能沾满酱汁。
18.加入黄瓜丁炒匀即可。
香烤茄子【烤箱健康版】
食材明细：
主料：：茄子一个，香葱两三根，香辣酱一大勺，色拉油一大勺，酱油一小勺，
辅料：：肉末50g，薄荷少许（用来装饰的），香菜一棵（不喜欢的也可不放），花椒粉少许，
香烤茄子【烤箱健康版】的做法步骤：
1.把茄子放进微波炉里面转个3到5分钟，茄子变软即可，
2.拿出，在茄子上划一个大口，可以把茄子里面多划几刀，会更入味，把处理好的茄子放在锡纸上，（也可以不用锡纸，不过用了锡纸清理起来更方便，茄子也更嫩点）均匀的刷上一层油，用锡纸包上，放入预热好的烤箱，180度烤5min左右，（做这步时可以先预热着烤箱，180度）
3.然后炒制肉酱热锅下油，下肉末，待肉末5分熟后，把香辣酱放进去一起翻炒，快起锅前把香菜末和少许香葱末放进去一起翻炒，然后再放一小勺酱油提味，再撒上一点点花椒粉就可以了，喜欢吃辣的还可以加点辣椒粉（现在做好的肉酱需要咸一点，因为茄子是没有味道的）
4.把茄子从烤箱里拿出来，打开，把肉酱均匀的铺在茄子里面，弄出茄子船的感觉来，然后继续用锡纸包起来，再放入烤箱180度8min左右就可以取出使用了。
小贴士：
茄子里面最好弄碎一点，只要茄子皮不破就好，这样会更入味，
刷一层油烤茄子是为了增加茄子光泽度和滑嫩的口感，茄子比较吸油，油少了口感就不会太好了，
微波炉那步不可以省略，单靠烤的话茄子不容易熟，时间会延长很多，也不要用水焯，口感容易变得比较软粘，肉酱也不容易入味了，
烤箱版-烤排骨
食材明细：
主料：：排骨800g，
辅料：：生姜20g，葱20g，孜然粉适量，辣椒粉适量，黑胡椒粉1g，蚝油5g，生抽20g，盐1g，鸡精5g，白糖2g，料酒10g，韩式辣酱25g，蜂蜜8g，
烤箱版-烤排骨的做法步骤：
1.排骨洗净放入盆里，冷水浸泡1个小时。
2.葱洗净切段，生姜去皮洗净切片。
3.适量辣椒粉和孜然粉放入小碗里，混合均匀。
4.排骨浸泡好，清洗干净放入大碗里，放入葱段和姜片。
5.放入1g黑胡椒粉，5g蚝油，20g生抽，1g盐，5g鸡精，2g白糖，10g料酒，25g韩式辣酱，8g蜂蜜。
6.用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上。
7.烤盘铺上锡纸，把腌制排骨的姜片挑出来，放到烤盘上，把腌制好的排骨一根一根摆到烤盘上。
8.烤箱上下火220度预热5分钟，放入排骨，先烤20分钟。
9.烤好取出，把排骨翻面，刷上一层之前腌制排骨的酱料，刷好重新放入烤20分钟。
10.烤好取出，撒上孜然粉混合物，重新放入烤箱，上下火180度再烤10分钟。
11.烤好取出，摆盘开吃。
小贴士：
排骨浸泡一个小时是为了泡出血水，烤出来更美味哦，腌制排骨的时候最好要3个小时以上，隔夜更佳，这样会更入味。
香烤荷叶肉丸--烤箱版
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，生抽适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，生粉适量，香葱适量，
香烤荷叶肉丸--烤箱版的做法步骤：
1.剁好肉加盐，生抽，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉，香葱，生粉拌匀
2.做成小丸子
3.放在荷叶上
4.包起
5.再放在锡纸上
6.再包起
7.包好的肉丸
8.放进烤箱
9.上下火
10.200度的火力烤45分钟
11.好香的肉丸
小贴士：
各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度供参考
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