食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材文化是美食文化的一大构成，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“【ACA AB-2CM15全自动面包机】双椒培根披萨(1)”合你胃口！欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：高筋面粉280克，牛奶180克，马苏里拉奶酪150克，西红柿一个，洋葱半个，青椒半个，红椒半个，培根三片，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，披萨香料适量，番茄酱适量，酵母3克，
【ACA AB-2CM15全自动面包机】双椒培根披萨的做法步骤：
1.漂亮的ACA“巧时代”面包机让我眼前一亮，高贵的紫色，美观大方的外表，功能非常多，一个面包机在手，厨房美食任您做！面包功能、米包功能、面团功能、糕点功能、还有特色功能，我今天做的披萨面团就直接选择菜单“披萨面团”就可以了，揉面发酵一键式搞定。
2.将牛奶、高筋面粉、酵母、2克盐，放入面包机桶里。
3.选择菜单里的“披萨面团”，启动面包机。
4.揉到光滑的时候加5克橄榄油继续揉，这样烤出来的饼比较脆，嫌麻烦的话就一开始直接加入。
5.面包机做披萨面团的时间里做披萨馅料，准备好其他原材料。
6.西红柿去皮切成小丁。
7.青红椒切成圈。
8.洋葱切成丁。
9.锅里加入适量橄榄油烧到六成热，加入适量番茄酱和西红柿翻炒。
10.炒到西红柿都软烂时加入披萨香料和适量盐。
11.关火加入洋葱丁翻均匀。
12.披萨面团时间到的时候已经发酵好了。
13.将面团排气，擀成圆片。
14.将饼原胚移到刷了一层橄榄油的12寸披萨盘中，卷边，用叉子插孔。
15.先抹一层番茄酱，然后撒上适量奶酪，接着均匀抹上做好的西红柿洋葱酱，码放好培根、青红椒，表面再撒上适量奶酪，还留一点奶酪待用。
16.放入预热好的烤箱中上层，250度，上下火，16分钟，烤到12分钟左右的时候将剩下的奶酪撒在表面。
17.烤好的披萨。
小贴士：
披萨盘一定要涂抹橄榄油或者黄油，一是不沾，另一个是烤出来的饼才脆，饼皮越薄越脆。
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ACA AB-2CM15全自动面包机】奶香紫薯糕
食材明细：
主料：：紫薯500g，
辅料：：全脂牛奶60-80ml，糖粉15g，蜂蜜适量，黄油40-50g，奶粉3勺，柠檬汁适量，
ACA AB-2CM15全自动面包机】奶香紫薯糕的做法步骤：
1.准备紫薯若干，去皮切成片状，上蒸锅蒸熟,大火约6分钟左右，将蒸好的紫薯取出，切成片状更容易蒸透
2.将紫薯碎放入保鲜袋中用擀面杖敲打，将紫薯碎倒入面包机中，加入牛奶，用勺子搅匀，牛奶会被紫薯快速吸收，查看干湿程度适当增加牛奶量，再加入糖粉（或后期加入蜂蜜）
3.启动面包机果酱模式
4.紫薯泥被混合均匀，加入切成小块的黄油，黄油量越多，越香浓，可以适当调节增加
5.加入小块黄油
6.再加入三小勺奶粉
7.倒入柠檬汁，紫薯泥马上变色，搅拌均匀
8.加热翻炒约1小时候后，果酱功能完成，按照紫薯泥湿度可以选择提早结束程序或增加时间，取30g左右紫薯泥，团成小球用月饼模压花，冷藏后食用口感更佳
小贴士：
.紫薯泥可以用料理机打成泥，也可以用擀面杖敲打，更推荐后者。奶粉、黄油和糖粉的量都不是固定的，可多可少，按照喜好调节，加的越多，奶香越浓郁更好吃。可以用果酱功能也可以手动用锅子炒泥，和做赤豆沙类似。柠檬汁可以用鲜柠檬挤出汁，使得颜色亮丽，也可以不加。蜂蜜加热会使得营养被破坏，可以再完工后冷却一下拌进去。
【全麦葡萄干面包卷】——ACA AB-2CM15全自动面包机试用
食材明细：
主料：：全麦面包粉280g，细砂糖33g，牛奶171g，葡萄干90g，
辅料：：酵母3g，盐3g，黄油28g，
【全麦葡萄干面包卷】——ACA AB-2CM15全自动面包机试用的做法步骤：
1.将葡萄干清洗后浸泡20分钟
2.沥干水分备用
3.将除葡萄干、酵母和黄油外的其他材料都装入面包桶中
4.将桶放入面包机中固定好
5.酵母放入盖子上的酵母粉盒中
6.设定程序：按“功能”键选择“面包”版块，然后按“菜单”键选择“杂粮面包”，启动程序，重量及烧色为默认750g烧色中，程序完成所需时间3:46
7.程序开始后的10分钟为浸泡时间，之后开始搅拌，1分钟后自动投放酵母，待3:21时，加入软化的黄油
8.揉好的面团，开始进入发酵阶段
9.发酵好的面团，用沾了面粉的手指戳洞，不缩不塌，发酵刚好，按暂停键
10.取出面团揉匀排气
11.分割缝四份
12.分别滚圆
13.取一个面团擀成长条状，压薄短底边
14.卷起并封口，然后依次将剩余几个面团也处理好
15.取一个卷好的面团，再次擀开并压薄短底边
16.表面撒些葡萄干
17.卷起并封口
18.依次将剩余面团也卷好
19.并排竖直放入面包桶中
20.将面包桶再放回面包机中，继续程序
21.发酵好的面团
22.烘烤完毕
小贴士：
1. 酵母放到酵母粉盒中，会在程序搅拌1分钟后自动投放，避免提前与大量糖、盐接触；
2. 中间手动操作时，可以按“暂停”键暂时中断程序，待完成手动部分再恢复程序进程；
#ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司
食材明细：
主料：：高粉315克，牛奶60克，黄油30克，鸡蛋1个，淡奶油90克，豆沙馅100克，
辅料：：盐4克，酵母4克，砂糖45克，
#ACA北美AB-3CM03面包机试用#手工整形红豆吐司的做法步骤：
1.面包桶里先放入液体牛奶、淡奶油和蛋液（留下一点刷面用），然后在一个角落放砂糖，一个角落放盐
2.加入高粉和酵母粉
3.把面包桶装入机器内，按功能键选面团，再按菜单键，选择4自定义和面，开始和面，默认20分钟
4.1个程序结束加入切小的黄油，再次启动一个自定义和面
5.一共2个自定义和面，共化了40分钟。面团出膜
6.取出搅拌刀头，把面团整形一下放回桶内
7.按功能键选特色，再按菜单键，选择4米酒开始基础发酵
8.大概45分钟-1小时后，发酵至两倍大后，结束程序
9.取出面团压扁排气，分4等份松弛一会
10.取一个面团擀成长方形，抹上红豆沙
11.一片叠一片压上、抹馅，把面坯尽量拉长点
12.然后面坯竖着切成3条
13.再编好麻花辫
14.把2头捏紧折到底部放入面包桶里
15.按功能键选特色，再按菜单键，选择3酸奶开始二次发酵
16.大概1小时后，观察面团发至7/8分满了（我的用量比较少，所以不能发满桶），结束程序
17.按功能键选特色，再按菜单键，选择7自定义烘烤，然后按下面的“-”号时间设定好开始烘烤，我用了40分钟
18.听到哔哔的提示音，烘烤完成
19.戴上手套拔出面包桶，再倒出面包冷却后食用即可
小贴士：
我的手工整形步骤里面用的步骤，是我效仿其他品牌的面包机操作步骤！比如一发选米酒，二发选酸奶，效果不错！
【盐炒花生】--ACA AB-3CM03多功能面包机试用
食材明细：
主料：：花生250克，食用油1小勺，
辅料：：盐少许，细砂糖少许，
【盐炒花生】--ACA AB-3CM03多功能面包机试用的做法步骤：
1.花生洗净沥干水。
2.ACA AB-3CM03面包机的面包桶安装好，装上搅拌棍。
3.倒入花生米。
4.加入1小勺食用油。
5.盖上盖子，接通电源，轻按功能键4下，进入特色功能，再按菜单键选择炒干货功能，液晶显示器上显示时间为30分钟，按启动功能键开始炒花生。
6.当时间剩余3分钟时，调入盐和细砂糖。
7.程序结束后，香香脆脆的盐炒花生就诞生了。
8.有了这款面包机，我可以真真正正的解放双手炒出香脆的花生米了。
9.再也不用担心花生会炒糊了。
10.将花生交给面包机，我可以去做其他的事情。
11.上色非常均匀。
12.给老公当下酒菜再合适不过了。
我为披萨狂-----双椒培根披萨
食材明细：
主料：：清水70克，植物油10克，白砂糖10克，盐1/4小勺，高粉120克，奶粉5克，酵母2克，
辅料：：黄油适量，蒜末适量，洋葱适量，西红柿适量，黑胡椒碎适量，披萨草适量，罗勒适量，糖适量，盐适量，
配料：：番茄酱适量，青椒适量，红椒适量，马苏适量，培根适量，
我为披萨狂-----双椒培根披萨的做法步骤：
1.先做饼底，自己揉也行，怕累就交给面包机罗。
2.做饼底的过程中，我们可以把披萨酱做好，先清洗好蔬菜。
3.西红柿洋葱切碎，蒜拍碎后剁成末。
4.开火，把黄油放入，黄油融化后，放入蒜末和洋葱炒香。
5.倒入西红柿碎，翻炒，出水后，放入黑胡椒碎、披萨草、罗勒和糖，把火关小，慢慢炖熟20分钟左右，期间要注意不要煮糊锅。
6.20分钟后，感觉披萨酱干了，加入盐，翻炒出锅备用。
7.揉好的面团发酵至2倍大，排气，揉圆后松驰15分钟。
8. 在操作台上撒一些面粉防粘，把松驰好的面团按扁，用擀面棍把面团擀开和披萨盘差不多大，披萨盘里刷油，把面饼放进去，再用手把饼底整理好，中间薄，两边厚，用叉子叉一些小孔，防止在烤的过程中鼓起来。
9.将面饼在室温下再发酵20分钟，发酵过程中，把需要的蔬菜准备好。
10.20分钟后，先在饼底刷一层番茄酱，再平铺上披萨酱。
11.均匀撒上马苏，铺培根粒，再撒一层马苏，再铺一层培根粒，再可以再撒一些披萨草、罗勒和黑胡椒碎。
12.撒上马苏，铺上青红椒粒，再撒马苏，铺上青红椒圈。
13.进烤箱烘焙，先烤15分钟，取出来，最后再撒一层马苏，再烤5分钟就可以出炉享用了。
小贴士：
9寸饼底原料：清水70克 植物油10克 白砂糖10克 盐1/4小勺 高粉120克 奶粉5克 酵母2克
披萨酱原料：黄油 蒜末 洋葱西红柿 黑胡椒碎 披萨草 罗勒 糖 盐
配料：番茄酱 青椒 红椒培根 马苏
烘焙：200度 烤箱中层 20分钟
1、饼底我一般是用面包机揉40分钟，达到扩展阶段，最后做出来的口感非常松软美味，如果是用手揉面，也不一定需要这么长时间，一般揉到“三光”阶段就差不多了。
2、可以不刷番茄酱，因为已经有自制的披萨酱了，我刷的目地是为了让味道更浓一些。
3、如果想让饼底边的颜色好看一些，可以在进烤箱前，在饼底边上面刷一层鸡蛋液。
#ACA烘焙明星大赛#面包机当烤箱用之简单披萨
食材明细：
主料：：火腿肠1根，培根2片，马苏里拉芝士适量，青椒适量，饼皮2块，红椒适量，
辅料：：糖少许，西红柿2颗，盐少许，油少许，
#ACA烘焙明星大赛#面包机当烤箱用之简单披萨的做法步骤：
2.正好买芝士买错了，本来想要做轻乳酪蛋糕，请大家吸取我的教训，马苏里拉芝士跟奶油奶酪千万不要混淆，好吧，依旧是那句话，跪着也要吃完
5.面包机里面拿掉面包桶，放一个高脚蒸架，五寸的小烤盘，大小正好，这个照片忘记拍了，下次补上
6.烤个十来分钟，可以开吃了，我注定会被肥死
aca面包机之年糕
食材明细：
主料：：糯米350克，
辅料：：水550ml，
aca面包机之年糕的做法步骤：
1.将水和沥水后的糯米放入面包机中
2.选择面包机菜单“年糕”选项，启动
3.距离程序结束10～20分钟时候，加入去核的红枣。
双酱培根披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉160g，低筋面粉50g，奶粉15g，水130g，橄榄油18g，细砂糖10g，干酵母3g，盐2g，意大利香草0.5g，
辅料：：培根90g，烧烤味香菇酱20g，洋葱60g，青椒40g，披萨酱40g，马苏里拉芝士150g，
双酱培根披萨的做法步骤：
1.按照先液体后固体的顺序把面团的所有配料放入面包机桶内，糖、盐对角放，面粉中间挖个小洞倒入干酵母，启动面包机和面程序和面20分钟，和面结束后启动发酵程序进行发酵；
2.面团发酵的时候我们就可以来准备馅料啦：洋葱、青椒切成丝，培根切小块；
3.将青椒丝炒熟；
4.将洋葱丝炒熟；
5.培根炒熟后再倒入香菇酱翻炒均匀;
6.将解冻后的马苏里拉芝士刨成丝；
7.面团差不多发酵到2倍大了，继续和面5分钟排气；
8.用擀面杖将发酵好的面团擀成跟模具差不多大小的形状，放入模具内，让面团完全贴合四周；用叉子在面团上叉一些小孔，避免面团在烤的时候鼓起来;
9.刷一层披萨酱；
10.撒一些芝士；
11.按照一层菜一层芝士的顺序放入培根、洋葱丝、青椒丝，最上面再撒适量芝士；
12.放入预热好的烤箱内，210度、中层，烤15分钟即可;
13.成品
小贴士：
1.面团整形好后要用叉子叉一些小孔，以免烘烤的时候鼓起来；
2.每个人的烤箱不一样，这里的温度时间供参考；
3.每种面粉的吸水性不一样，配方中的水量供参考。
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