食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点(1)，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，糖15g，酵母2.5g，马苏里拉适量，番茄酱2大勺，胡萝卜丁适量，王家五腊肠半根，
辅料：：牛奶160g，盐2g，玉米油20g，青椒丝少许，披萨草少许，玉米粒适量，
【特色腊肠披萨】为儿子量身定做的面点的做法步骤：
1.面团所有材料放入面包机揉匀
2.然后发酵2倍以上
3.这中间可以将玉米粒和胡萝卜丁分别焯烫备用
4.腊肠洗净切片蒸5分钟
5.发酵好的面团排气松弛10分钟，分2个面团，取一块擀成面皮（随烤盘大小）、面团上叉些小孔刷番茄酱撒披萨草
6.放上适量马苏里拉
7.接着撒玉米粒和胡萝卜丁、腊肠片和青椒丝
8.最后撒马苏里拉
9.放入预热好的烤箱200度15分钟左右即可
小贴士：
小叮咛：
腊肠事先蒸过再烤口感会更好些
我面团这个是2个小烤盘的量
玉米粒和胡萝卜事先焯烫后使用也容易熟
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腊肠蘑菇披萨
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪丝200，高筋面粉100，低筋面粉100，腊肠一根，
辅料：：水110，酵母2，橄榄油10，蘑菇适量，青椒适量，洋葱适量，玉米粒适量，番茄酱适量，小番茄适量，
配料：：细砂糖10，盐适量，
腊肠蘑菇披萨的做法步骤：
1.饼皮原料备用。
2.内馅原料备用。
3.饼皮原料除橄榄油以外，倒入搅拌桶。
4.搅拌成松散状，即可加入橄榄油。
5.和成具有延展性的面团。
6.盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟。
7.面团分成两份，擀成直接和披萨盘底同样大小的圆饼，盖保鲜膜松弛15分钟。
8.玉米粒入开水焯熟，其它的原料切成均匀的小片。
9.披散盘底刷上一层油，饼皮移入披散盘内，底部用叉子均匀的戳些小洞。
10.饼皮底部均匀的刷上番茄酱。
11.均匀的撒上所有内馅原料。
12.再铺上一层马苏里拉奶酪丝。
13.烤箱预热，上层200度，下层次220度。
14.12分钟左右，即可出炉。
腊肠玉米披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉160克，酵母2克，清水110克，腊肠1根，玉米粒50克，
辅料：：番茄酱适量，马苏里拉150克，
腊肠玉米披萨的做法步骤：
1.先将高筋面粉加入酵母，然后加入清水揉成面团，注意清水不要一次性加入，慢慢加，主要看面团的状态，因为季节、环境、面粉的吸水性等因因素都会影响到用水量，
2.揉好的面团盖上盖子或是保鲜膜放在温暖的地方发酵，一般发酵至原来2倍大即可，用手在中间戳一个洞，不塌陷，不回缩就可以了，
3.将腊肠切片，玉米粒准备好，
4.将发酵好的面团取出来再次揉成光滑的面团，然后擀成圆盘状，大小与模具类似，模具抹
5.均匀地刷上一层番茄酱，
6.再撒上2/3的马苏里拉，
7.接着摆上切片的腊肠，腊肠不宜太厚，大约2-3mm为宜，
8.再撒上玉米粒，如果玉米粒的水分比较大，建议先把玉米粒用微波炉加热一下或是平底锅炒一下，去掉多余的水分，
9.再撒上剩余的马苏里拉芝士，
10.烤箱预热，200度，中层，烤13分钟左右，即可出炉品尝了。
小贴士：
1. 披萨饼皮可以用高筋面粉也可以用中筋面粉，高筋面粉做的面饼更筋道些。
2. 腊肠切片不要太薄，不然一烤就会卷起来，外面的肠衣最好也去掉。
3. 玉米粒的水分如果比较大，建议先去水分，可以用微波炉，也可以用平底锅，这样饼皮就不会因为水分过大而被泡软，影响味道和口感。
4. 烤箱每个人的都不一样，温度和时间要根据自己的情况来调整。
5. 马苏里拉不要烤得太久，不然会影响拉丝效果。
腊肠火腿披萨
食材明细：
皮料：：高筋面粉220克，干酵母3克，盐2克，水130克，
馅料：：火腿适量，腊肠适量，芝士适量，洋葱适量，番茄酱适量，青椒适量，
用于涂在模具上：：植物油适量，
腊肠火腿披萨的做法步骤：
1.将盐在面粉里搅拌均匀，加入用温水溶开的干酵母，和成面团，抹好油用保鲜膜盖好发酵，在28度的环境最好，一个小时左右至二倍大。
2.发酵好后，拿出用手按成面皮，长方形，约长25CM，横着折三折，再竖着三折，放入保鲜膜中，再发酵至二倍大。
3.将面团取出揉成圆形，放入保鲜膜松弛二十五分钟后，拿出在披萨盘里整形，中间要薄一点，可在底部用牙签扎着小孔，涂上一层番茄酱。再将芝士切小丝，放入一些，再依次放入洋葱丝、青椒、腊肠、火腿，最后再洒一点芝士。
4.烤箱中层预热220，烤7-8分钟即可。
培根南瓜腊肠披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，适量，
辅料：：青椒适量，洋葱适量，南瓜适量，培根适量，腊肠适量，马苏里拉奶酪适量，
培根南瓜腊肠披萨的做法步骤：
1.成品，非常好吃呢！
2. 青椒、洋葱、南瓜、腊肠分别切成丁待用
3.马苏里拉奶酪刨成奶酪丝
4.培根用小锅煎香
5.面粉加牛奶、糖粉，一点点盐、酵母、黄油和成面团发酵
6.我是头天晚上发面，次日早上面已发好。把面团擀成如图面饼，用披萨盘最好，我没有，面团擀的不太好。用叉子在面饼上叉些小孔，放烤箱170度烤10分钟
7.取出面饼，把番茄沙司抹在面饼上，用披萨酱最好。
8.撒些奶酪丝
9.放腊肠丁后放烤箱烤5分钟
10.取出面饼，腊肠的香味已扑面而来
11.蔬菜丁铺在腊肠上面，再撒些奶酪，然后放煎香的培根，再撒满奶酪丝，撒黑胡椒粉，进烤箱170度烤15—20分钟即好
12.烤好的披萨香味十足。
13.开吃！
海鲜腊肠至尊披萨
食材明细：
面团材料：：金龙鱼面包用小麦粉150克，清水90克，细砂糖10克，酵母粉2克，盐2克，黄油15克，
披萨配料：：海虾仁20克，小鱿鱼3个，腊肠2根，青圆椒1/3个，洋葱20克，马苏里拉芝士200克，黑椒粉2克，橄榄油5克，番茄酱20克，盐2克，胡椒粉1克，
海鲜腊肠至尊披萨的做法步骤：
1.备好主要食材。
2.面包粉倒入面包机桶内，加上清水、酵母、糖和盐，接通电源，选择揉面功能键，时间为30分钟。
3.面团揉至15分钟，打开面包机盖子，丢进黄油继续揉15分钟至结束，面团揉好后，把电源拔掉，让面团在面包机桶内自然发酵，夏天34度左右的气温，发酵时间约30分钟就够了，接下来处理配菜。
4.海虾去壳，拔出虾线，洗净切段，鱿鱼去除内脏，收拾干净，切圈，切好的食材放入碗里、调入盐、黑椒碎和胡椒粉，拌匀腌制一会儿。
5.圆椒及洋葱洗净，切丝、腊肠洗净，放入蒸锅中大火蒸12分钟左右，取出切薄片。
6.烧热炒锅，倒入橄榄油，将圆椒、洋葱、腊肠煸炒至6成熟，盛起待用。【腊肠本身有咸味的，煸炒时渗出的油脂和香味刚好可以被蔬菜吸收，增加香气，素菜就不用额外加盐炒制了】
7.继续热锅，将海鲜也炒至6成熟，盛起待用。
8.面团发酵至体积到达原先的2倍大，取出面团。
9.在案板上滚圆排气，盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右，再用擀面杖擀成约4毫米厚的圆饼。
10.将面饼移到披萨盆内，用手指将圆饼的边缘尽量压薄，再用餐叉在披萨饼上扎很多小孔以帮助排气。
11.披萨饼上涂抹一层番茄酱，再铺一层芝士条，静置5分钟左右。
12.在芝士上面均匀撒上蔬菜和腊肠。
13.披萨盘放入预热好的烤箱中层，以220度，上下火烤15分钟。
14.戴上隔热手套，将披萨取出，再将海鲜均匀铺好，海鲜上面撒下剩余的芝士条。
15.放入烤箱中，继续烤5-8分钟至芝士融化即可。
16.成品。
小贴士：
小贴士：
1. 黄油和芝士要提前从冰箱取出，在常温中软化解冻。
2. 这个分量的食材，披萨盘不能小于9寸的，用方盘也行。
3. 海鲜炒过之后会渗出一些水分，要倒掉，只取海鲜铺在披萨饼上。
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