食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“迷你虾仁杂蔬披萨(1)”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
饼坯：：高粉220克，酵母粉3克，糖10克，盐2克，水125克，橄榄油15克，
馅料：：马苏里拉奶酪150克，虾仁120克，番茄酱60克，杂蔬粒120克，
迷你虾仁杂蔬披萨的做法步骤：
1.将披萨饼坯的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖保鲜膜，放温暖处发酵至2.5倍大。
2.将杂蔬粒解冻后，放入锅中加水，加盐煮约5分钟，捞出，沥干水分后，用厨房纸巾攥干水分。
3.虾仁提前煮熟剥好，用厨房纸巾吸干水分。
4.将发酵好的面团平均分成6个，每个60克左右，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。取一个面团，擀圆，用手按压成如图的形状。
5.将做好的饼坯用叉子扎几下，防止烤的时候鼓起。
6.均匀地抹上番茄酱。此时可以预热烤箱，200度。
7.放上虾仁。
8.撒适量的奶酪。
9.放上杂蔬粒。
10.再撒一层奶酪。
11.将披萨放入预热好的烤箱里，上下火，中层，烤15分钟左右。
小贴士：
如果菜的水分大，记得要提前炒熟或煮熟（可以适当加点盐），然后用厨房纸巾攥干水分。不然烤好的披萨中间会湿哒哒的，影响口感。
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杂蔬披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉210g，水180g，马苏里拉芝士150g，盐5g，酵母4g，玉米粒30g，青椒20g，
辅料：：低筋面粉90g，鱼丸150g，油20g，细砂糖15g，火腿肠50g，青豆10g，番茄酱10g，
杂蔬披萨的做法步骤：
1.准备好所需的菜料，都切好洗好备用。
2.把玉米粒和青豆粒在热水中焯烫一下。
3.将面粉、白糖、盐、酵母放入面包机内，然后将面粉揉成面团。盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大。
4.把发酵后的面团挤出空气。
5.用擀面杖把面团擀成约薄饼状，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。
6.在面饼上面均匀涂抹一层番茄酱。
7.撒一层马苏里拉芝士碎。
8.把火腿肠均匀撒上。
9.把其他青菜，青豆，玉米粒和鱼丸，青椒都均匀撒上面。
10.然后把最后剩下的马苏里拉芝士碎都撒上层，放入180度预热的烤箱中烤25分钟即可。
小贴士：
我这个披萨的量比较大。相当于两个8寸披萨的面团量。
喜欢吃拉丝的可以放多点马苏里拉芝士。
单人份虾仁杂蔬披萨
食材明细：
主料：：标准粉250克，鸡蛋一个，马苏里拉芝士250克，
辅料：：橄榄油20克，披萨酱适量，虾仁200克，西兰花100克，胡萝卜一小段，洋葱半个，蘑菇若干，豌豆适量，
配料：：盐4克，糖2克，姜2片，料酒1勺，黑胡椒粉少许，皮萨草叶少许，
单人份虾仁杂蔬披萨的做法步骤：
1.先准备披萨饼底的材料
2.酵母温水融化，慢慢加入面粉，和橄榄油糖，盐，蛋液等一起搅拌到无干粉状态
3.将面粉揉成光滑的面团
4.保鲜膜覆盖面团，温暖处发酵到2倍大
5.取出面团，排气后，分成约75克重的小份（我做的是厚底的，直径约13厘米）
6.将小份面团擀圆
7.烤碗盖子刷油
8.擀好的面片在烤碗盖子里按压服帖，底部用叉子钉满小孔，盖保鲜膜温暖处发酵20分钟
9.我做的量比较多，当时不吃的用保鲜膜一片片包起来冷藏或者冷冻，需要时取出即吃即做
10.准备好馅料的材料
11.锅中做水，加少许盐和油，烧开后，西兰花绰水
12.同样的方法，豌豆也绰水
13.虾仁去泥肠，对半剖，不切断
14.剖开的虾仁用姜，料酒，盐，黑胡椒腌制10分钟
15..蘑菇切片，洋葱和胡萝卜切丁，加盐，入味，十分钟后沥干水分
16.饼底刷油，涂上披萨酱
17.将蔬菜放在饼底上
18.最后盖上切成丝的马苏里拉
19.烤箱预热，180度20分钟左右
迷你披萨(1)
食材明细：
主料：：面团适量，番茄酱适量，洋葱适量，培根适量，奶酪适量，
辅料：：披萨草适量，
迷你披萨的做法步骤：
1.把发好的面团擀开放入模具里，我的这个模具直径约12cm
2.把番茄酱加入香菇丁 洋葱丁在炒锅里炒下
3.炒好的酱凉凉放入模具里
4.切奶酪
5.奶酪切丝少量的撒入派盘中
6.这样就可以了
7.铺入培根，撒上你喜欢的食材
8.最后上面撒上厚厚的奶酪丝
9.上烤箱200度烤20分钟
10.切开
11.切开
12.切开
牛肉杂蔬披萨
食材明细：
主料：：牛肉粒适量，成品披萨饼坯一个，玉米适量，紫圆葱适量，青椒适量，马苏里拉奶酪适量，豌豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：番茄酱适量，黑胡椒粉适量，生抽适量，料酒适量，蛋清半个，
牛肉杂蔬披萨的做法步骤：
1.牛肉切粒，放小碗里用半勺生抽，半勺料酒，半个鸡蛋清，一勺黑胡椒粉提前腌制备用。
2.原料，该切的按图切。
3.饼丕用叉子扎洞，涂抹一层番茄酱，均匀撒上马苏里拉奶酪碎，然后入烤箱烤化奶酪。
4.拿出饼丕，随意均匀的放蔬菜和肉类，最后撒一层厚厚的马苏里拉奶酪碎，入烤箱上下管200度，烤20分。
5.各家烤箱火力不同，最后几分钟的时候最好在旁边看着，奶酪融化合适拉丝效果才好。
6.自己烤的随意放自己喜欢的食材，试试吧。
感谢您阅读“97美食网”的《迷你虾仁杂蔬披萨(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了披萨食材专题，希望您能喜欢！
