食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？小编现在向你推荐披萨酱拌面，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：鲜面条适量，
辅料：：肉末适量，洋葱适量，西红柿适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
配料：：油适量，盐适量，老抽适量，味极鲜酱油适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，辣椒酱适量，蚝油适量，
披萨酱拌面的做法步骤：
1.准备好材料
2.锅中烧开水，在西红柿顶部划几刀，放入开水中烫一会，表皮裂开后捞出
3.烫好的西红柿去皮，切小丁，洋葱切小丁，黄瓜和胡萝卜切细丝
4.锅中烧热，下油，下肉末炒香
5.下洋葱炒香
6.下西红柿丁煸炒，用铲子压一下西红柿丁，让西红柿丁变成泥
7.西红柿、洋葱、肉末完全成泥状时加入老抽，盐，味极鲜、黑胡椒粉、蚝油、辣椒酱、番茄酱炒匀即可盛出备用
8.另起锅，烧开水，放入面条煮熟
9.捞出面条盛进盘中
10.面条上倒入做好的番茄酱，撒上黄瓜和胡萝卜丝，拌匀即可
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妈妈披萨酱
一直自己做一下披萨酱
虽然买来的也不错
但是自己手作的乐趣可是无法替代的呢
正好寒假里做披萨给儿子的频度非常高
天气也比较冷
一次稍微多做一些也不怕坏掉
这次就尝试了一下
非常好
比买来的更浓稠厚实
口味也可以根据自己的喜好调整
烤起来的披萨饼酱汁的味道也更突出
还是非常棒的
只是需要尽快使用完毕
这点酱料我是一周内分4次使用完毕的
如果不是经常做的话还是买现成的比较好
妈妈披萨酱
原料：
西红柿500g、洋葱80g、葱白10g、橄榄油30g、盐5g、糖15g、黑胡椒粉一小勺、披萨草5g
妈妈披萨酱的做法
1、西红柿切大块放入食品粉碎机打几秒成为粗颗粒糊状(图1、2）
2、洋葱、葱白切小丁备用（图3）
3、平底锅烧热入橄榄油
4、加入葱白煸香
5、加入洋葱炒香
6、倒入西红柿糊煮开（图4）
7、改中火
8、加入糖、盐、黑胡椒炒匀（图5）
9、加入披萨草炒匀（图6）
10、改中小火将水分慢慢熬干成酱（图7）
11、晾凉装瓶即可（图8）
12、每次用干净的勺子取用
13、放冰箱冷藏尽快使用完毕为宜
网站小提示
西红柿和山楂能一起吃:西红柿有健脾消食功效，其营养丰富，若配以同样有消食功效的山楂，则能消食导滞、通脉散淤、降血脂。适用于高脂血症、慢性胃炎、吸收不良综合征。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
简易披萨酱
食材明细：
主料：：洋葱适量，
辅料：：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
简易披萨酱的做法步骤：
1.准备所有的材料。
2.将洋葱切碎，越小越好。
3.油锅内倒入少许油，烧热后，倒入洋葱末翻炒。
4.洋葱炒香以后，加入适量番茄酱。
5.炒匀之后，加入适量的盐。
6.再加适量的黑胡椒粉即可关火。
自制披萨酱
食材明细：
主料：：番茄750克，
辅料：：淀粉水50毫升，玉米油适量，高汤删除，洋葱末150毫升，大蒜末删除，
配料：：番茄沙司2大勺，黑胡椒粉1/2小勺，
自制披萨酱的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.番茄用热水泡过去皮，切碎。
3.锅中放玉米油烧热后炒香蒜末和洋葱末。
4.倒入番茄碎炒出汤水。
5.加高汤搅匀。
6.加入番茄沙司搅匀。
7.烧开后转小火至汤汁收至一半后加入水淀粉搅匀。
8.汤汁浓稠后倒入黑胡椒粉搅匀即可。
小贴士：
做好的披萨酱可以晾凉密封冷冻，3天内能吃完的话可以密封冷藏。
另外，我这个量比较多，可以减半。
香菇酱披萨
食材明细：
主料：：玉米肠5根，西兰花100g，番茄2个，披萨饼1个，虾仁200g，
辅料：：芝士30g，盐5g，仲景香菇酱1勺子，
香菇酱披萨的做法步骤：
1.披萨饼一个
2.仲景香菇酱一大勺子
3.抹匀
4.撒上芝士
5.摆上煎 过的香菇
6.西兰花焯一下水
7.摆上香菇上
8.在加入虾仁
9.摆上番茄
10.撒上盐
11.在撒一层芝士
12.上烤箱200度烤15分钟
13.烤好的
14.切块
15.成品
16.成品
小贴士：
烤箱的温度不一样，按自己家温度设定烤
青酱披萨
食材明细：
主料：：奇葩皮1个，
辅料：：香菇4个，红辣椒1个，黄辣椒1个，午餐肉1个，披萨皮1个，披萨酱200克，奶酪丝80克，虾5个，西红柿1个，洋葱1个，胡椒粉2匙，油10ml，
青酱披萨的做法步骤：
1.虾，热水捞一下，去皮
2.香菇切片
3.黄辣椒切圈
4.红辣椒切圈
5.午餐肉切片
6.披萨皮铺一层披萨酱
7.在奶酪丝上铺一层午餐肉和蘑菇片，洋葱圈和番茄片，铺好后撒少许调味盐和胡椒粉再铺一层奶酪丝，放入预热3分钟的烤箱烤15分钟，烤箱温度220度
8.取出后，在饼胚上铺上辣椒圈和虾仁，再撒一层奶酪丝
9.把饼胚再次送入烤箱220度，10分钟
10.取出后撒上少许胡椒粉
11.可以享受美味啦，味道很赞喔
小贴士：
一定要记得在烤盘上抹一层油喔不然会烤焦的
披萨饼必备原料【披萨酱】
食材明细：
主料：：西红柿500克，洋葱35克，大蒜4大瓣，黄油30克，番茄酱40克，
辅料：：盐3克，白糖15克，黑胡椒3克，披萨草15克，罗勒叶3克，
披萨饼必备原料【披萨酱】的做法步骤：
1.西红柿洗净去蒂，在西红柿中间划十字花。炒锅加水烧开，放入西红柿烫3分钟，然后捞出，用冷水冲凉，剥去西红柿皮。
2.把去皮的西红柿用刀切成小丁。
3.洋葱去皮，用水冲洗后切成小丁。
4.大蒜去皮切成蒜末。
5.炒锅烧热放入黄油烧化，下入洋葱丁、大蒜末炒香。
6.放入西红柿丁炒出汁来，然后加入白糖、番茄酱罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉炒均。
7.转入小火焖煮20分钟，撒盐炒均出锅。
吐司快手披萨～披萨酱做法
食材明细：
主料：：吐司2片，番茄2个，洋葱1个，大蒜5瓣，香菇5朵，香肠适量，番茄酱适量（沙司），
辅料：：黑胡椒适量，披萨草适量，马苏里拉奶酪适量，橄榄油适量，糖适量，盐适量，
吐司快手披萨～披萨酱做法的做法步骤：
1.开始制作披萨酱，番茄、香菇洗干净。
2.其他原料，番茄酱，披萨草，洋葱，黑胡椒，大蒜。
3.番茄在热水里烫一下去皮。
4.洋葱、香菇切丁。
5.大蒜用橄榄油爆锅，炒洋葱。
6.加香菇翻炒。
7.加去皮番茄。翻炒一会儿加黑胡椒和披萨草。
8.加番茄酱。
9.加适量水，烧开转小火到浓稠。加糖和盐调味。
10.烤盘摆上吐司，涂上酱料，摆上香肠，撒奶酪。
11.进烤箱烤10分钟左右。
12.完成，开吃。
小贴士：
如果用番茄沙司就不用调味了。沙司本身味道够了。也更好吃。
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