食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“小青蛙包子”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：面粉200g，菠菜适量，
辅料：：红豆沙适量，酵母2g，红豆适量，
配料：：番茄酱适量，
小青蛙包子的做法步骤：
1.准备材料。
2.菠菜洗净，焯熟。
3.用榨汁机榨成汁。
4.酵母用温水化开。
5.把菠菜汁、面粉、酵母混合均匀。
6.揉成光滑的面团。
7.煮一锅水，还没开的时候关火，把面团置于锅上，盖上湿布。（我这样是为了加速发酵）
8.发酵至两倍大。（因为我用热水加速发酵的，这样的天只用了一个小时）
9.弄成三个剂子。最大的一个当青蛙的脸，另两个当眼睛。
10.把最大的剂子包上红豆沙
11.用红豆当眼睛。
12.上锅醒20分钟，大火蒸20分钟。
13.出锅喽！
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青蛙挤挤小餐包
食材明细：
主面团：：菠菜汁108g，淡奶油30g，全蛋液50g，细砂糖45g，盐2g，高筋面粉260g，低筋面粉40g，酵母4g，黄油42g，
欧克皮：：高筋面粉62g，低筋面粉47g，黄油6g（软化），盐1g，水56g，泡打粉1g，
青蛙挤挤小餐包的做法步骤：
1.菠菜只取绿色叶子部份、超市买的那种一小把就差不多了！洗净、沥干水份、然后打成汁、过滤一下！
2.准备主面团所有材料（黄油除外）、按先液体再粉类的顺序放入面包机。开启和面程序15分钟左右…
3.揉至面团光滑有韧性、再加入软化的黄油
4.揉至能拉出薄膜的扩展阶段即可。开启发酵程序40分钟左右…
5.面团发到原来的2倍大小即可
6.等待发面的时候我们来做欧克皮、所有材料混合、揉光滑就好了、盖层保鲜膜保湿噢！
7.面团取出、按扁排气、均分25份、滚圆、轻轻摆入学厨9.5寸深盘。然后进行二次发酵、32度、30分钟！
8.欧克皮面团分成50份，揉圆、摆在合适的位置，做成眼睛！烤箱预热、上下火170度
9.送入预热好的烤箱，中层、上下火160度、烤30分钟！（上色了及时加盖锡纸）
10.烤好后立即脱模、冷却后给青蛙画上表情就大功告成了！✌️
11.丑萌丑萌的?青蛙挤挤小面包、哄小朋友神器啊！喜欢吗？快快动手试一试哦。
小贴士：
1、菠菜只要叶子部份、不加水，直接榨汁过滤。
2、欧克皮要注意保湿、分割、待搓的时候最好都盖上保鲜膜、容易干燥！（我手残、搓得慢啊）。
3、烤的时候及时加盖锡纸，以免上色过深。我就是一不小心、跟朋友聊了个天错失最佳时间了。
童话早餐——小青蛙躲雨
食材明细：
主料：：猕猴桃一个，青蛙包子适量，
辅料：：芝士适量，蟹味菇适量，胡萝卜适量，米老头适量，土司适量，
配料：：盐适量，
童话早餐——小青蛙躲雨的做法步骤：
1.先来说说青蛙包子的制作。菠菜洗净焯水。
2.用榨汁机榨成汁。
3.酵母化开，和面粉、菠菜汁混合均匀
4.揉成面团。
5.盖上湿布，醒发至两倍大。
6.切三个剂子，分别当青蛙的眼睛和脸
7.当“脸”的面团包入豆沙馅
8.醒发20分钟，上蒸锅蒸熟即可。
9.胡萝卜和蟹味菇一起煮熟，放适量的盐。土司刻好伞的形状，胡萝卜煮熟切丁当伞上的装饰。米老头掰开当雨点。猕猴桃切片，摆好，芝士切条，摆好。整理一下，摆盘成功！
菠菜小青蛙面包的做法
最近迷上了做各种健康的小面包~各种全麦面粉啦小麦胚芽啦胡萝卜啦奇亚籽啦都用起来！家里的好东西那么多不用可就浪费咯~这款小青蛙面包里用了菠菜，补充蔬菜纤维，小眼睛里面还是榛果哦~虽然他们实际上和我预计的长得太不一样了但是，装饰一下也不那么丑对吧~参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
菠菜一棵，全麦面粉400g，水适量，鸡蛋一个，盐3g，酵母3g，榛子六颗，巧克力酱（装饰用）少许，草莓（装饰用）一个，橄榄油适量，
菠菜小青蛙面包的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜一根焯熟后加少量水打成泥。
步骤2，菠菜泥放入面包机，加入一个鸡蛋，盐。
步骤3，放入全麦面粉，小麦胚芽。然后挖一个小洞放入酵母。
步骤4，放入面包机，选择发面程序，第一次揉面结束后放入橄榄油。发面程序结束如图所示。
步骤5，六颗榛子剥皮备用。
步骤6，面团分成三份做三只青蛙，每一份再取下一小团分两份做两只眼睛。如图，一个小面团包入一颗榛子。
步骤7，搓成团，捏出一个尖尖（仔细看，尖尖在底下）。
步骤8，把主面团上用筷子戳两个洞，把眼睛安上去。
步骤9，如图，三个做好啦~放进面包机发酵。（看吧，本来我的预想是这样的..）
步骤10，发酵好后烤箱200℃预热，烤15min左右。然后用巧克力酱画上五官即可~（不知道为什么他们就发酵成了这个惨不忍睹的样子！！）
小青蛙糯米豆沙饼
食材明细：
主料：：糯米粉一碗，豆沙半碗，清水适量，
辅料：：红曲米粉少许，艾草粉少许，可可粉少许，
小青蛙糯米豆沙饼的做法步骤：
1.将适量的清水与糯米粉混合,最好是缓慢多次的向糯米粉中加水,并用筷子轻轻搅拌.
2.用手揉成一个三光面团.
3.分出一部分面团,揉入艾草粉.
4.分出一部分面团,揉入红曲米粉.
5.再分出一部分面团,揉入可可粉.
6.保留一小块原色的面团,这样就形成了四种颜色的面团.
7.红豆沙馅料搓成小球备用.
8.取一块青色的面团,搓圆按扁.
9.在青色面团中间放上豆沙馅.
10.用青色面团包起豆沙馅,四周向中间推上去.
11.慢慢收口,略作整形,搓圆.
12.将其按扁,摆在盘中,取白色面团搓成小球按扁安装在眼睛部位.
13.继续取适量红色面团,搓圆按扁安装在腮红部位.
14.再取适量的可可面团搓圆按扁安装在眼球和嘴巴部位,嘴巴的形状可以灵活一些,可以做出不同的表情.
15.放进蒸锅,盖上盖子.
16.大火蒸几分钟至断生.
17.取出来就可以吃了.
18.再来美一下.
小贴士：
无
包子小螃蟹
食材明细：
主料：：包子1个，胡萝卜少许，黄瓜1根，白萝卜少许，
辅料：：黑芝麻2个，
包子小螃蟹的做法步骤：
1.胡萝卜先切薄片，然后用剪刀剪出小螃蟹的蟹脚和大钳子。
2.将包子放在盘子中，螃蟹的蟹脚和大钳子摆在包子两侧合适位置。
3.用白萝卜和黑芝麻做螃蟹的眼睛，摆放好。
4.先用刮皮刀挂几个长短不一的黄瓜皮，做水草用。
5.再刮几条带着皮和黄瓜的宽一点的，做下面的水的样子。
6.将黄瓜分别摆在合适位置，再用胡萝卜剪2条小鱼放在上面。
7.是不是非常简单，又很形象的小螃蟹？
青蛙面包
食材明细：
主料：：高粉300克，鸡蛋1个，九三花生油15克，水150克，
辅料：：糖3勺，酵母4克，生菜1棵，香肠适量，
青蛙面包的做法步骤：
1.这次我用的是九三的花生油，面包的确挺香挺甜的！
2.将所有食材放入一个器皿里面！
3.揉成团之后要不停的揉，然后中间加了一次干粉，然后揉出手套膜！（这个活挺累的）
4.盖上保鲜膜，放入烤箱启动发酵功能两小时！
5.发酵好的，看着挺美！
6.取出发酵好的面，以后将面二八分开，取八揉成长条之后切成大下差不多的面剂子！如图！
7.揉成圆团，当做青蛙的脑袋！
8.取剩下的面团用来做青蛙的眼睛，揉成长条之后分成大小均匀的小剂子！
9.用水把青蛙的两个眼睛粘好，然后再次放入烤箱发酵模式两小时，拿出刷上蛋液（亲们这一步我忘记拍照了），烤箱预热180°中层15分钟即可！
10.生菜洗净，香肠，等到面包烤好了之后稍凉，切开，放入生菜和香肠就可以了！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
15.成品欣赏！
16.成品欣赏！
17.成品欣赏！
青蛙汤圆
继续给汤圆造型，做成小青蛙。憨态可掬的样子十分搞笑呢。
煮了几个拍照，给自己乐的够呛，真是让心情大好的修复系汤圆。
这次的馅料很喜欢，味道很满意呢。
元宵节来几个造型汤圆，让快乐的心情延续一整天吧。
青蛙汤圆
原料：三象糯米粉125g,温水100g
馅料：自制红豆馅60g,太古细砂糖10g,金章无盐黄油30g
色素：Americolor101超级黑,Americolor109森林绿
青蛙汤圆的做法
1.馅料：将黄油融化，加入糖拌匀，加入红豆馅，搅拌均匀后放入
冰箱冷藏备用至半凝固装（或者冷冻20-30分钟左右）
2.将糯米粉分次加入水和成团。取出20g面团放入烧开的水中，煮至浮起，捞出过凉水，沥干水分成小块，将剩余的面团捏碎，加入分成小块煮好的面团，揉匀成光滑的面团。
3.将揉好的面团分出12g和8g后，在剩余的面团中加入少许Americolor109森林绿色素揉匀。在8g的面团中加入少许Americolor101超级黑揉匀。揉好的面团要盖保鲜膜备用。
4.将绿色面团分成10gx16个和2gx16g。盖保鲜膜备用。
5.用10g绿色面团包入馅料，整形成梯形。盖保鲜膜。
6.将2g绿色面团一分为二，做成圆球，压扁当做青蛙的眼睛。
7.将白色面团，分出黄豆粒大小，粘在眼睛部位。
8.将黑色面团捏成小球压在白色面团上，当做眼球，取少许搓长当做青蛙的嘴巴。
9.汤圆底部撒少许糯米粉单独冷冻保存即可。
美食小提示
1.所有制作一定要加盖保鲜膜，否则面皮风干会导致开裂。
2.馅料冷藏至半凝固比较好包，注意包制的时候不要太稀了就可以。
3.为了避免冷冻后表面产生裂纹，包馅的时候尽量少用些糯米粉当手粉。在整形后表面用喷壶稍稍喷些水，静置10分钟后冷冻可以消除表面裂纹的问题。
迷你小南瓜包子
南瓜色彩鲜艳，营养丰富，是一个难得的好食材，可这么好的东西并不是人人都爱吃的，我们家孩子便是一个，从小到大，就是不愿意多吃一口。可是，有一个例外，那就是做进各种面食里，最好再整出点小造型，她就会吃的不亦乐乎。
今天，就用南瓜面团做一个迷你小南瓜吧，馅料这次用的是前几天做面包剩下的绿豆沙葡萄干馅，所以没有写制作过程，其实，馅可以根据自己的喜好随意变换，豆沙、枣泥、南瓜泥等等都可以。
迷你小南瓜包子
原料：面粉200克、酵母2克、牛奶110克、葡萄干、绿豆沙适量
迷你小南瓜包子的做法
1.容器中倒入牛奶，加入酵母用筷子搅匀；
2.加入面粉搅拌成雪花状，再用手和成光滑的面团，醒发；
3.将醒好的面团分成小剂，压扁，擀成片，包入馅料；
4.用牙签或小刀背压出纹路，上面放一粒葡萄干；
5.做好的小南瓜放入铺好笼布的蒸锅内，盖上盖子；
6.再次醒10分，开中火，上气后蒸10分钟即可（因为是迷你的，所以时间短，如果是大馒头，时间也需要加长）。
个头非常小，比比看，比真正的小金瓜个头还要小呢
顺手到露台上掐一朵南瓜花，是不是更突出了南瓜包的迷你？更贴题呢？
配一碗自制的什锦酸奶，吃两个迷你小南瓜，我们那位不喜欢吃南瓜的孩子，就这样愉快地解决了早餐问题，呵呵
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
泥煨青蛙
食材明细：
田鸡800克
泥煨青蛙的做法步骤：
将青蛙泥封，火烧，研末。
小贴士：
补虚利水，清热。适用于食道癌，症见进食梗塞难下、咽喉干痛、心烦口渴、小便短黄。
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