鸡肉萝卜黄瓜丁

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？以下是由小编为你整理的《鸡肉萝卜黄瓜丁》，还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细：

主料：：鸡胸脯肉适量，黄瓜适量，红萝卜适量，

辅料：：油适量，味达美适量，番茄酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，鸡蛋适量，

鸡肉萝卜黄瓜丁的做法步骤：

1.鸡肉切成丁，用蛋清爪匀了，待片刻放入淀粉再爪匀，

3.葱姜蒜炒锅，然后放入鸡丁，翻炒一会放入糖，料酒，番茄酱，接着翻炒，随后放入黄瓜丁，红萝卜丁，翻炒五六分钟后放入味达美，待出锅，出锅时放点香油，比较提味

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胡萝卜黄瓜鸡胸丁

食材明细：

主料：：胡萝卜三分之一根，刺黄瓜五分之一根，鸡胸肉适量，

辅料：：洋葱适量，葱适量，盐适量，酱油适量，花生油适量，

胡萝卜黄瓜鸡胸丁的做法步骤：

1.胡萝卜去皮切丁，黄瓜洗净切丁，洋葱切片

2.葱切花

3.鸡胸肉切丁

4.锅烧干放油放鸡胸肉丁翻炒至肉色发白

5.放葱花炒香，放点酱油继续翻炒几下调味上色

6.放胡萝卜丁，黄瓜丁和洋葱片，翻炒几下使其全部沾上油，放盐和少量酱油继续翻炒至菜稍软即可

7.出锅

干煸洋葱黄瓜胡萝卜丁

食材明细：

主料：：洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒粉适量，

干煸洋葱黄瓜胡萝卜丁的做法步骤：

1.黄瓜，胡萝卜，洋葱。

2.全切丁。

3.烧油放进三丁炒匀。

4.放点盐。

5.将三丁炒熟。

6.吃辣的放点辣椒粉。

7.淋上生抽，蚝油炒匀出锅。

8.装盘上桌。

鸡肉南瓜丁

食材明细：

主料：：鸡丁适量，南瓜本适量，

辅料：：辣椒适量，

配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，香菜适量，十三香适量，

鸡肉南瓜丁的做法步骤：

1.备鸡丁，南瓜丁，香菜，干辣椒。

2.先炒鸡丁，。

3.放进干辣椒提辣，翻炒变色。

4.再放进南瓜丁放点盐炒匀。

5.放清水将鸡丁和南瓜煮熟。

6.调进香菜，鸡精，十三香炒匀装盘。

7.上桌开吃。

鸡肉土豆丁

食材明细：

主料：：鸡胸肉1块，土豆1个，

辅料：：料酒适量，蒜适量，姜适量，葱适量，盐适量，花椒粉适量，姜粉适量，酱油适量，老抽适量，胡椒粉适量，香油适量，芥末油适量，醋适量，白糖适量，淀粉适量，鸡精适量，

鸡肉土豆丁的做法步骤：

1.鸡肉自然消冻。

2.鸡肉切丁，调入料酒、姜粉、胡椒粉等腌制。

3.土豆去皮切丁。

4.取一小碗，淀粉兑适量水，调入酱油、生抽、糖、盐、芥末油、香油、醋、鸡精等调匀备用。

5.冷锅热油，放入姜片稍炸，放入鸡丁快速滑炒，变色出锅。

6.刚才炒锅的底油，放入土豆丁翻炒，至微焦黄。

7.放入葱、蒜、花椒粉翻炒。

8.放入鸡丁。

9.放入调料汁儿。

10.翻炒出锅。

小贴士：

调料汁儿根据自己口味调制。

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