食材在我们生活中随处可见，没有好的食材，不可能有好的食物。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？以下为小编为你收集整理的胡萝卜黄瓜鸡胸丁，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：胡萝卜三分之一根，刺黄瓜五分之一根，鸡胸肉适量，
辅料：：洋葱适量，葱适量，盐适量，酱油适量，花生油适量，
胡萝卜黄瓜鸡胸丁的做法步骤：
1.胡萝卜去皮切丁，黄瓜洗净切丁，洋葱切片
2.葱切花
3.鸡胸肉切丁
4.锅烧干放油放鸡胸肉丁翻炒至肉色发白
5.放葱花炒香，放点酱油继续翻炒几下调味上色
6.放胡萝卜丁，黄瓜丁和洋葱片，翻炒几下使其全部沾上油，放盐和少量酱油继续翻炒至菜稍软即可
7.出锅
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干煸洋葱黄瓜胡萝卜丁
食材明细：
主料：：洋葱适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，
辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，蚝油适量，辣椒粉适量，
干煸洋葱黄瓜胡萝卜丁的做法步骤：
1.黄瓜，胡萝卜，洋葱。
2.全切丁。
3.烧油放进三丁炒匀。
4.放点盐。
5.将三丁炒熟。
6.吃辣的放点辣椒粉。
7.淋上生抽，蚝油炒匀出锅。
8.装盘上桌。
腰果胡萝卜丁
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，腊肠100克，腰果适量，
辅料：：油10克，盐适量，蚝油15克，
腰果胡萝卜丁的做法步骤：
1.主辅料： 胡萝卜、腰果、腊肠 。
2. 胡萝卜洗净去皮、切丁。
3. 把腊肠切丁。
4. 腰果放入微波炉微熟，晾凉。
5. 热油，放入胡萝卜丁。
6. 翻炒至胡萝卜均匀的沾匀油。
7.加适量蚝油。
8. 翻炒均匀。
9. 加适量清水烧开。
10. 加入腊肠。
11.烧制5分钟左右，至胡萝卜熟透。
12. 加盐调味，旺火收汁，即可关火
13. 出锅装盘。
14. 撒入适量的腰果，即可上桌食用。
小贴士：
1、胡萝卜丁可以稍稍大一点，切滚刀块也可以。
2、一定要把胡萝卜烧制熟透才好。
鸡肉萝卜黄瓜丁
食材明细：
主料：：鸡胸脯肉适量，黄瓜适量，红萝卜适量，
辅料：：油适量，味达美适量，番茄酱适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，淀粉适量，鸡蛋适量，
鸡肉萝卜黄瓜丁的做法步骤：
1.鸡肉切成丁，用蛋清爪匀了，待片刻放入淀粉再爪匀，
3.葱姜蒜炒锅，然后放入鸡丁，翻炒一会放入糖，料酒，番茄酱，接着翻炒，随后放入黄瓜丁，红萝卜丁，翻炒五六分钟后放入味达美，待出锅，出锅时放点香油，比较提味
茄子胡萝卜丁
食材明细：
主料：：茄子适量，胡萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，
茄子胡萝卜丁的做法步骤：
1.备茄子和胡萝卜，青椒。
2.茄子和胡萝卜丁丁，辣椒切碎。
3.烧油下入切好的胡萝卜丁和茄丁炒匀。
4.放点盐。
5.炒至断生。
6.再放进辣椒将茄子和胡萝卜丁炒熟。
7.淋上生抽。
8.调入味精炒匀出锅。
9.炒好的茄子胡萝卜丁。
糖醋黄瓜胡萝卜
食材明细：
主料：：黄瓜1个，胡萝卜半个，腐竹1段，
辅料：：葱适量，食用油适量，淀粉适量，
配料：：醋适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，酱油适量，
糖醋黄瓜胡萝卜的做法步骤：
1.黄瓜、胡萝卜洗净切丁；腐竹泡发后切丁。
2.炒锅热油，先放入胡萝卜炒一会，然后放入黄瓜和腐竹翻炒。
3.准备调味汁：醋、糖、盐、鸡精、香油、酱油混合均匀，加少许水和淀粉。
4.将调味汁倒入炒锅中，搅拌均匀后关火。
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